台灣入冬之後，不論東部的花東縱谷或西部的嘉南平原，在田地收割之後會進入一段休耕期
這時候休耕的田地都會耕種些提供下季耕作時的肥料植物，比較常見的有波斯菊、油菜花、太陽麻等等
因為農民的無心插柳，造就了大地有不同的繽紛面貌。
油菜花是台灣鄉間過年前後，最具代表性的田野風光，農民把他們拿來當作春耕的綠肥。
但油菜花並不是台灣本土的植物，原產地來自於「地中海」，花語則是「奉獻」
油菜花為十字花科的代表性植物。因為黃色的花開得像個十字，在日本的俗名又叫做十字花
是西元前五世紀傳入中國，之後隨後跟著移民播遷跟著來台灣扎根的外來植物。
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油菜花的花語原是「競爭」的意思，但在台灣油菜花對於土地與農民無私的貢獻，則被封為「奉獻之花」
也有人看著它豐盈的姿態，也有「豐盈」之意的花語。
08｜油菜花屬於多蜜植物，走在花海中可以看見許多白粉蝶翩翩飛舞，比起太陽麻更能吸引蜜蜂與蝴蝶前來採蜜
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嘉南平原每年收割後的重頭戲就是油菜花海，一整片黃橙橙的實在讓我很難忘
油菜花除了可以食用之外拍起來也相當漂亮，但今年嘉南平原的農民似乎改種太陽麻居多，一直片尋不著我想拍攝的油菜花
最後在嘉義的鹿草鄉尋獲夢寐的油菜花海了，在油菜花田中徜徉了一下午，黃橙橙的彷彿作了一場美夢
也感念油菜花在休耕期間的奉獻，讓我們隔年都有好吃的稻米與農產品。
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