「我們山裡見，或者霧裡見」。霧裡村不是一個村落，而是一間位於嘉義縣梅山鄉太和村的山間喫茶會所。因店家剛好座落在海拔1200公尺至1300公尺之間的山腰處，地形緣故經常被山嵐給包圍，形成雲霧繚繞的美景，因而得名霧裡村。旅客來到霧裡村，同一片窗景裝下的可以是晴天、雨天、或是白霧瀰漫，原來日子就是這樣單純而簡單。
霧裡村過去梅山當地知名的老茶廠「百冠製茶」，曾在台北永康街茶館擔任茶師的女主人北漂四年，最後選擇返回家鄉、接棒家業，由於太和村時常有遊客上山，卻找不到任何一家提供餐飲服務的店家，往往都要跑到更遠的奮起湖或是瑞里用餐，於是一家人就把自家拿手菜和自傲的茶葉做結合，開了「霧裡村」。
嘉義、梅山景點｜霧裡村（喫茶會館）
霧裡村同時也是百冠製茶，茶廠成立於民國94年，霧裡村則是這兩年二代回來創立的新品牌。
霧裡村提供旅客一刻休憩用餐、喝茶賞景的中繼站。不少人都會慕名上山，點一壺茶坐在窗邊的座位，沐浴著山上的日光、欣賞窗外的茶園美景，感受每一隻茶背後的韻味。由於霧裡村交通較為不變，大多上山來品茶的客人都是自駕，會所前也提供一整排的露天停車格，開車上山的朋友也不用擔心沒位置停。
走進霧裡村店內，方正個格局、新潮的裝潢，最棒的是雙面面向大山的角度皆使用大面落地窗，不僅視覺通透，更引進自然的日光與戶外的美景。
吧檯區是返鄉回來的女主人準備餐點及泡茶的籌備區域，而母親則是在廚房負責製作餐點及料理，母女兩分工合作，撐起了霧裡村的名氣。
有趣的是，我問女主人返鄉回來工作後，最不習慣的是什麼？她笑著說：「就是常常看到媽媽，然後一直吵架。」後來我餘光看到女主人的媽媽阿珍姐剛好櫃檯門後面準備出餐，阿珍姐用幽默的眼神看了一眼女主人，女主人便馬上把木門關起來，害臊的說：妳快去送餐啦！母女倆的感情很好，互動實在好可愛。
「霧裡村」除了可以喝茶，在這裡也可以買茶，主要有高山茶和比賽茶，每一款茶都是人工手採，有半發酵烏龍、輕烘焙，包裝都相當精緻，送禮或自用都非常值得選購。
樟樹湖因茶區海拔高、日夜溫差大、終年雲霧繚繞、日照時間較短，因此當地的茶樹生長速度較慢，沖泡出來的茶湯也細緻柔軟，深受不少人喜愛。女主人也說最近買茶的年輕人越來越多了，她感到蠻意外的。我想一部分也是因為她們家給人的整體風格與印象都是比較年輕、符合時下年輕人喜愛的樣貌，不用多介紹、帶貨的人也就多了。
霧裡村位處於海拔1200至1300的山區，夏天是許多人上山避暑的聖地，如果天氣不錯很推薦坐在戶外座位區，可以呼吸清新空氣、沐浴著暖洋洋的日光，而室內無論什麼季節都很適合入座，因為大面落地窗景讓人與美景零距離，而也因為山上的風景瞬息萬變，才讓人更專注欣賞眼前的一切。
霧裡村產的茶都屬於樟樹湖茶區，這裡因受地形影響，經常山嵐瀰漫，產的茶也因光線被雲霧分散，而漫射光線會減少茶的苦澀物質，喝起來更加溫潤、順口。
從霧裡村看出去的景色是如此清晰，茶園一層一層綿延的，就像電影裡喜歡的畫面與情節。
每次上到阿里山國家風景區，都能更認識茶葉的製程是多麼繁複，同時也是多少人一層一層努力才來，以後我喝每一口茶都會懷著感恩的心。
看隔壁桌的客人帶了一本書，點了一杯茶就坐在窗邊的位置看書，而我又加點了一杯金萱烏龍。
茶師準備好茶碗，接著用茶掏將金萱烏龍斟酌份量後倒在茶理上，接著用茶針將球狀的茶葉一顆顆推進茶碗裡，待熱水沸騰後就會到桌邊幫忙沖泡茶給客人品嚐，過程還能聽茶師一邊解說、一邊介紹，充滿儀式感，讓人感到相當療癒。
熱水倒至茶碗後，靜置3-5分鐘，仔細觀察過程，茶葉從原本球狀的姿態開始慢慢展開，彷彿在茶杯裡甦醒一般。茶師說，春茶喝的是香氣，冬茶則是品嚐回甘，這裡一年四季產最多的則是春茶。
因為樟樹湖地區觀光發展得較慢，村子裡外少店家提供餐飲服務，於是霧裡村便推出了家常菜，提供來往的客人有一個用餐的地方，這些菜都是媽媽拿手的料理，使用在地新鮮食材，像是蘿蔔、龍鬚菜、高麗菜等等，而麵條更是加入烏龍茶葉去製作，讓人每一口都吃得到滿滿烏龍茶香，口味獨特，請務必要來吃吃看！而霧裡村為了食材新鮮，平日如需用餐，建議先私訊粉絲團預約詢問。
隨餐附贈自家醃漬的梅子和烏龍茶開心果，梅子可以去除口中餐點的味道，而烏龍茶開心果則是很適合配茶一起吃。
到霧裡村，如果想看清晰的風景，建議選在晴朗的中午前上山來這邊喝茶、用餐，因為山區經常過中午之後就會起霧，下午來往往只能感受霧裡看花的風景。像當天我們上山時還晴空萬里，在這邊吃完後餐過了一點山裡瞬間山嵐瀰漫，從清晰到朦朧都是一種風情。
🏷 嘉義、梅山景點｜霧裡村
店家地址：嘉義縣梅山鄉14號附20
營業時間：10：00－17：00（每周二、三公休）
官方網站：✅ 點我🇹🇼 梅山之旅｜閱讀延伸
➡️ 嘉義、梅山｜寒溪呢森林人文叡地・走上白櫻花簇擁的夢幻虹橋，看見雲霧繚繞「塔山」的仙境絕景
➡️ 嘉義、梅山｜梅山太平老街・數代居民用時光與日常堆疊而起的山城老街
➡️ 嘉義、梅山｜太平雲梯・穿越雲端漫步的台灣最高景觀吊橋
➡️ 嘉義、梅山｜空氣圖書館・溫室裡綠意盎然的森林系餐廳（AIR LIBRARY）
➡️ 嘉義、梅山｜樟樹湖．茶韻的深味感動
➡️ 嘉義、梅山一日遊｜雲端之上的平靜世界・梅山景點、交通、美食、住宿❗️❗️部落格文字、圖片版權所有，未經同意嚴禁轉載或翻印使用，違者依法蒐證提告❗️❗️
