在蘇梅島的旅程中，除了碧海藍天與熱情洋溢的南國風情，美食更是不可或缺的一環。位於 Central Samui 百貨公司內的 Kapi Sator，是一家獲得米其林推薦的南部料理餐廳，地理位置鄰近查汶海灘，交通便利，成為旅人必訪的美食地標。餐廳環境清新舒適，融合木質元素與熱帶植物，營造出既現代又不失在地風情的氛圍。菜單附有圖片與英文說明，讓外國旅客也能輕鬆點餐。最令人驚豔的莫過於招牌 Southern Crab Curry，濃郁咖哩香氣與鮮甜蟹肉交織，令人一口接一口停不下來；搭配樸實卻充滿魅力的樹仔菜炒蛋、清爽的綜合時蔬，以及創意十足的椰奶烤章魚湯，Kapi Sator的每一道料理都展現了泰南料理的多元與深度。

泰國、蘇梅島美食｜Kapi Sator Central Samui

Kapi Sator｜交通方式＆位置

Kapi Sator就坐落在蘇梅島最熱鬧、規模最大的Central Samui百貨公司內，對於來蘇梅島度假的遊客來說，地理位置很方便。

Central Samui百貨位於蘇梅島的查汶海灘（Chaweng Beach）附近，無論是住在查汶區的飯店，還是從其他區域前來，搭乘計程車、Grab或是雙條車都能輕鬆抵達。百貨公司本身就是一個重要的地標，所以導航或跟司機說「Central Samui」絕對沒問題。

Kapi Sator｜用餐環境

Kapi Sator的用餐環境給人一種清新且舒適的感覺。它雖然位於百貨公司內，卻巧妙地運用了泰國傳統的木質元素和熱帶植物裝飾，營造出一個既現代又不失在地風情的空間。店內的桌椅配置寬敞，不會讓人覺得擁擠，而且光線明亮，尤其是晚上點燈時，燈光暈黃的景象很是浪漫，讓人用餐時感到非常放鬆。

我們選擇了一個戶外的位置，可以看到百貨公司外的人來人往，但店內本身的氛圍卻是寧靜而有質感的。

即使在用餐尖峰時段，Kapi Sator也能維持良好的服務品質與用餐舒適度。他們的服務人員都非常親切，會主動詢問餐點是否合胃口，讓人感覺備受照顧。而且這裡的菜色像是家常菜般溫暖，環境也讓人放鬆自在，完全沒有高檔餐廳的拘束感，是個很讚的體驗。

點餐方式也非常直觀，菜單上有圖片和英文說明，即便是不熟悉泰文、英文的遊客也能輕鬆點餐。我們一入座，服務人員就遞上菜單，並耐心解答我們的疑問。這裡的食材絕對新鮮，尤其是海鮮，甚至能從菜餚的色澤和香氣中感受到那份活體海鮮的鮮甜。

Kapi Sator的點餐方式彈性，無論是單點幾道菜分享，或是像我們一樣想多嘗試幾種特色料理，都能滿足。他們也有推薦的套餐組合，對於選擇困難症的朋友來說是個好選擇。

招牌菜色

Southern Crab Curry (แกงคั่วปู)

這道泰南蟹肉咖哩米線絕對是Kapi Sator的鎮店之寶，也是我這次來蘇梅島吃過最難忘的咖哩米線！

一上桌，那濃郁的香氣就撲鼻而來，金黃色的咖哩醬汁裡，藏著滿滿的蟹肉塊。咖哩的辣度恰到好處，帶有椰奶的香甜與滑順，完美平衡了泰南咖哩特有的辛辣與奔放。每一口都能吃到鮮甜飽滿的蟹肉，肉質細緻，與咖哩醬汁融合得天衣無縫。配上一旁的米線，簡直是天堂級的美味，讓人忍不住一口接一口，吃到盤底朝天！這道菜真的必點，絕對會讓人對泰南料理留下深刻印象。

Stir fried thal spinach w. eggs (ใบเหลียงผัดไข่)

這道蝦醬炒樹仔菜佐蛋，看似樸實，卻是泰國南部餐桌上不可或缺的家常美味。

樹仔菜（Bai Liang）是一種泰國特有的蔬菜，口感清脆鮮甜，帶有獨特的清香。Kapi Sator將其與雞蛋一同大火快炒，再加入少許蝦米提味，味道鹹香適中，蛋香與菜的清甜完美結合。這道菜不僅能解辣，更豐富了餐桌的層次，讓整體味覺體驗更加平衡。我跟朋友都覺得這道菜超級好吃，是那種看似簡單卻充滿魅力的在地風味，非常推薦大家嚐嚐看！

Stir fried mixed vegetables

為了均衡飲食，我們也點了一盤清炒綜合時蔬。

這道菜選用了多種當季的新鮮蔬菜，如青花菜、紅蘿蔔、玉米筍等，以簡單的調味快炒，保留了蔬菜本身的清甜與爽脆。它的味道溫和清爽，恰好能中和泰南料理的濃郁與辛辣，讓味蕾得到休息。雖然是簡單的家常菜，但Kapi Sator的火候控制得宜，讓每一口蔬菜都保有最佳的口感。這道菜是搭配其他重口味菜色的最佳綠葉，為我們的餐點增添了健康與清新的元素。

Roasted Octopus in Coconut milk soup

這道椰奶烤章魚湯，光聽名字就覺得獨特又迷人！

通常我們吃到章魚多是燒烤或涼拌，但用椰奶燉煮的湯品卻是第一次嘗試。湯頭呈現乳白色，散發著淡淡的椰奶香氣，喝起來溫潤滑順，帶著一絲香料的底蘊。重點是裡面的章魚，每一塊都烤得恰到好處，外皮微焦，內部卻Q彈軟嫩，完全沒有一般章魚容易過硬的問題。章魚的鮮味與椰奶的香甜在口中交織，形成一種非常和諧且富有層次的口感。這道湯品不僅暖胃，更是味蕾上的一大驚喜，展現了泰南料理的創意與深度。

我的私心評價

這次在Kapi Sator的用餐體驗，真的讓我印象深刻。我跟朋友都覺得這家米其林推薦的餐廳，完全名符其實，每一道菜都美味到讓人意猶未盡。特別是那道Southern Crab Curry，我肯定會為了它再次造訪蘇梅島！蟹肉的鮮甜與咖哩的濃郁辣香，至今仍在我腦海中盤旋。而Stir fried thal spinach w. eggs則讓我對泰國在地蔬菜有了新的認識，原來樸實的食材也能做出如此動人的美味。椰奶烤章魚湯更是展現了店家在傳統基礎上的創新，口感和味道都超級獨特。

🏷 泰國、蘇梅島美食｜Kapi Sator Central Samui
店家位置：G floor Central Festival Chaweng Beach Rd, Bo Put, Amphoe Ko Samui, Surat Thani 84320泰國
營業時間：10：00－01：00
官方網站：✅ 點我

蘇梅島自由行｜蘇梅島美食｜閱讀延伸

• Facebook
• Instagram
• Twitter

❗️❗️部落格文字、圖片版權所有，未經同意嚴禁轉載或翻印使用，違者依法蒐證提告❗️❗️