跟著在地人的名單把朴子美食推薦都吃起來！朴子市是海線地區最大的城市，也是海線地區的信仰、交通的樞紐。來吃朴子美食會發現大多店家都匯聚在朴子配天宮附近，更有不少小吃是在地人從小吃到大的老店，像是永豐春捲冰果室、麻糬棟、志鵬小籠湯包、四腳魚羹、姑婆ㄟ店、阿胖冷飲等等，這次就從讓我們從朴子配天宮前吃到朴子第一市場裡，開始展開一段朴子美食行旅吧！
- 2023.12.15更新
朴子美食地圖
嘉義：朴子美食推薦
永豐春捲冰果室：春捲包進油麵也包進了在地風味
藏身在朴子第一市場中的「永豐春捲冰果室」是朴子七十年以上的老店，不僅賣冰品，也賣菜燕及許多台灣傳統甜點。但最多人慕名而來的是他們家的春捲，一捲就能吃到各式豐富的餡料，從櫃台上玲琅滿目的配料就讓人為之驚艷。從蛋皮、肉絲、豆干、菜脯、豆芽菜、高麗菜等等。應有盡有，特別的是南部的春捲都包了炒黃麵和滷肉，還灑上花生粉、香菜和糖粉，再放一片翠綠的生萵苣葉，吃起來軟中帶脆、口味偏甜，真的很好吃。如果有不吃的、想多加一點的餡料也都可以跟老闆講。而且如此豐富的餡料，一捲居然只要四十元，內用還附有一碗柴魚湯，讓人不用一個五十元銅板就能吃到料多實在、飽足的一餐。
🏷 嘉義、朴子美食｜永豐春捲冰果室
營業時間：08：30－22：30
店家位置：嘉義縣朴子市開元路第一市場內
閱讀延伸：📖 永豐春捲冰果室・春捲包進油麵也包進了在地風味（朴子市場美食）麻糬棟：老人家讚譽不已的古早味麻糬
同樣位於朴子第一市場裡面的「麻糬棟」擁有將近八十年歷史，與永豐春捲冰果室比鄰。除了有一樣的，冬瓜菜燕、綠豆粉糕及剉冰，最受歡迎的就是他們家販售的「手工麻糬」和「粉粿」。麻糬內餡分為兩種口味，我買了兩個給許嬤吃她讚不絕口。不但麻糬口感很Ｑ，而且不黏牙她覺得很適合老人家吃（老人家最怕黏假牙）。我也建議現買、現吃最好吃！另外我也點了冬瓜菜燕，一口吃下菜燕，冰冰涼涼的口感散發出淡淡的冬瓜香味，冰鎮之後在炎夏之中吃上一個非常爽口，是非常在地、也有古早味的點心
🏷 嘉義、朴子美食｜麻糬棟
營業時間：08：00－22：00
店家位置：嘉義縣朴子市開元路第一市場內
閱讀延伸：📖 麻糬棟・不只是冰店！有綠豆粉糕、冬瓜菜燕，還有讓老人家讚譽不已的手工麻糬志鵬小籠湯包：小籠包店隱藏版的蝦仁滷肉飯最美味
位在朴子第一市場外的這間志鵬小籠湯包在當地擁有相當高的評價，不僅老闆服務態度非常親切，小籠包現點、現包，一籠居然只要五十元。不僅小籠包價格便宜、皮薄湯汁多，還有許多其他在地餐點可以搭配組合，像是油豆腐、虱目魚湯、苦瓜丸湯等等，簡單卻很好吃。除了小籠包必點之外，不膩口的蝦仁飯滷肉飯也是必點單品，不用一百元就能吃到非常豐富的一餐，是在地許多人日常都會前往用餐的小籠包店。
🏷 嘉義、朴子美食｜志鵬小籠湯包
營業時間：平日｜11：00－18：30｜週六、週日｜10：30－14：30
店家位置：嘉義縣朴子市市東路70號
官方網站：✅ 點我姑婆ㄟ店：八十歲姑婆煮的古早味羹湯
位於朴子第一市場內的「姑婆ㄟ店」專賣南部口味的「香菇肉羹湯」，小小一碗羹湯用料豐富、口味偏甜，卻是濃縮了姑婆數年來的堅持。高齡八十歲的姑婆白髮蒼蒼，由於患有帕金森氏，承裝羹湯的時候手會顫抖，但她依然熱枕的為每一位客人服務，會來吃羹湯的大多為在地常客，不僅也會與常客話家常，對於第一次來吃的客人也會暖心問候，品嚐古早味香菇羹湯之時，也讓人感受到鄉下的人情味。
🏷 嘉義、朴子美食｜姑婆ㄟ店香菇肉羹湯
店家位置：嘉義縣朴子市開元路第一市場內四腳魚羹：誰敢來挑戰？老饕才知道的懷舊田田味
小時候生活在雲林，許嬤在許多重要的日子便會去買四腳魚，無論是清燉或煮羹湯，總是滿滿一桌。小時候不懂四腳魚是什麼，只顧著吃，原來「四腳魚」就是臺語的青蛙，這是台灣南部人共同餐桌的記憶。位在朴子配天宮前的「四腳魚羹」沒有特別的店名，卻已經開業賣四腳魚羹超過四十年，這道先將青蛙加工處理過後，接著油炸、放入羹湯之中的四腳魚羹，泡在羹湯裡的青蛙畫面雖然嚇人，但炸得酥脆的外皮、吃起來卻比雞肉嫩，搭配微甜的羹湯是許多老饕的最愛的一味。沒吃過的朋友，有機會到朴子配天宮記得挑戰一碗。
🏷 嘉義、朴子美食｜四腳魚羹
營業時間：平日｜15：00－21：00｜週六、週日｜11：30－21：00（每週一公休）
店家位置：嘉義縣朴子市光復路68號
官方網站：✅ 點我 阿胖冷飲：我很少說必吃，但這道真是朴子必吃的庶民美食
位在朴子第一市場不遠處的「阿胖冷飲」非常的低調也不起眼，卻已經是在地開業超過70年的老店。阿胖冷飲最早是以餐車販售各種菜燕冰、蓮藕茶、青草茶等涼飲，慢慢的發展成現在的店面，依然賣著便宜、好吃的國民美味，像是一片10元的粉粿深受歡迎。
阿胖冷飲推出的「菜燕冰」口味更是其他地區吃不到的，將菜燕切碎之後放入各種飲品中，有花生、橘子、香檳、可可亞等口味，我們點了花生及香檳口味。老闆特別推薦的香檳口味讓人為之驚艷，跟我想像中不太一樣，邊喝飲料喝邊咬菜燕的飲品在當年算是走在前端的單品，而且一碗只要20元、真的非常好吃！店家在冬季期間也會「休眠」，前往品嚐之前記得先上網看看粉絲團公告，以免撲空。
🏷 嘉義、朴子美食｜阿胖冷飲菜燕冰
營業時間：09：00－19：00
店家位置：嘉義縣朴子市中正路119號
官方網站：✅ 點我
閱讀延伸：📖 阿胖冷飲・會冬眠的老店！令人懷舊且回味無窮的菜燕冰（70年老店）朴子夜市：週六限定！比文化路夜市更多美食的夜市
說到嘉義夜市大家一定會先想到的是嘉義市區的文化路夜市。其實嘉義縣市境內也有不少好吃、好玩又在地的傳統型夜市。這次來到嘉義海線第一大城朴子，這裡有一條呈現ㄇ字型的在地夜市：朴子夜市。朴子夜市規模不僅大，東西非常多元、平價而且又好吃，而且只在週六營業，是不少流連在外縣市工作的朴子人週末返鄉後必逛的經典夜市。
🏮 嘉義、朴子景點｜朴子夜市
夜市地址：嘉義縣朴子市光復新路
營業時間：17：00－23：00（每週六營業）
閱讀延伸：📖 朴子夜市・週六限定！比文化路夜市更多美食的夜市❗️❗️部落格文字、圖片版權所有，未經同意嚴禁轉載或翻印使用，違者依法蒐證提告❗️❗️
