台北、大安|
喀佈貍私宅居酒洋食堂.下班聚餐聊天的好所在

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#01 隱身再大安區巷弄內的日式居酒屋,每晚開啟食堂的大門,飄香…

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台北捷運六張犁站居酒屋 喀佈貍私宅居酒洋食堂
餐廳地址:臺北市大安區樂利路11巷8號1樓(捷運文湖線六張犁站走路約10分鐘即可抵達)
訂位電話:(02)-2737-2843 (下午四點開始預約)
營業時間:週一 至週四:18:00-2:00、周五、周六及假日前夕18:00-03:00、週日公休
官方臉書:點我

前些日子工作過於忙碌,少了和朋友聚會的時間,多了些和電腦與鍵盤的親密關係
因為這樣忙碌的自己,讓朋友開始抱怨著許多聚會場合我都沒有出現
等到工作忙碌完畢之後,馬上撥允了時間和朋友出來聚聚。

朋友們都是一般的朝九晚五的上班族群,若是想要平日聚餐,都得選擇在傍晚下班後的時段
這些時段許多餐廳都已人滿為患,若是不及早訂位,很可能花上了更多時間在等待上面。
繼上次在東區吃過居酒屋後,就深深的愛上了居酒屋的環境,所以這次和朋友聚餐尋覓的對象也是定位在居酒屋。

前些日子有朋友推薦這家位於捷運文湖線六張犁站不遠的「喀佈貍私宅居酒洋食堂」,就把它收錄在口袋名單當中
剛好這次同行的朋友和我一樣也是熱愛居酒屋這樣型態的店家,我們就約了傍晚七點鐘,一起前往喀佈貍私宅居酒洋食堂。


#02 走進喀佈貍,店員親切的詢問人數與帶位

喀佈貍位於樂利路路旁的小巷弄內,環境相當清幽簡單,官方粉絲團上寫著從文湖線的六張犁站走路約十分鐘即可抵達
但在信義線開通之後,我發現從信義線的信義安和站出發也是蠻快就可以到的。


#03 喀佈貍私宅居酒洋食堂有的座位寬敞,有的小巧溫馨,看你喜歡怎樣的空間著墨晚上的故事


#04 玻璃冷藏櫃內放置著許多在台灣少見的酒類,看起來大多都是由日本運送過來的酒品


#05 喀佈貍的吧檯座與廚師只有一線之隔,人與人之間的距離也因此拉近了


#06 喀佈貍的料理全是廚師現點現做,看的見作業的整個過程,感覺相當新鮮


#07 些許斑駁的木造座椅與木質地板,發出燈光的黃色球狀燈罩,牆面上的復古海報,走入喀佈貍宛如走入日劇深夜食堂般的場景


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#10 因為這天我們來的早,客人還沒來的多,店內座位區相當多,目測大約可容納約60人左右,相當寬敞


#11 店員給我們選擇了一個舒適的角落,開始期待桌上的佳餚


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#13 許多相當罕見的酒都被存放在冰箱內,感覺每一罐都有不同的風情與故事般


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縱觀店內環境,昏黃的燈光發出一種復古情懷,從鯉魚旗、招財貓、不倒翁、寫滿日文字體的布簾,琳瑯滿目的裝飾品帶出了日式居酒屋應有的氣氛。

只要走進店裡,心情很快很快就被這樣的氣氛牽引著走,好像白天的傭擾都沒了似的。


#16

店員遞上了菜單,我們仔細看了看菜單上多樣化的名稱,與其瞎猜這些料理,不如請店員推薦及介紹比較快
店員簡單推薦了幾樣後,跟朋友話還沒聊到幾句,就開始上菜了,上菜速度算是蠻快的。


#17 毛豆,是來到喀佈貍必然會招待的一盤小菜,也是下酒菜必備的基本款


#18 因為要騎車的關係,不喝酒改點了可爾必思,酸酸甜甜的基本款口味,卻讓人愛不釋手。


#19 日式胡麻豆腐 NT180


#20

炎熱的夏天最適合點上一盤這胡麻豆腐了,冰鎮過的豆腐淋上胡麻醬,放入口中冰冰涼涼的口感瞬間消暑
搭配柴魚的香氣,讓整個豆腐在口中有著不同口感的刺激,相當好吃


#21 沖繩海藻野菜沙拉 NT180


#22
海藻野菜沙拉充滿著大量的美生菜,粉紅色部分則為大頭菜,上頭灑上少許芝麻和昆布海藻,相當開胃的一道料理


#23


#24 金沙杏片骰子豬肉 NT260

骰子豬肉顧名思義就是把豬肉處理成骰子般的大小
搭配香蒜及杏仁片提味,炸的金黃酥脆的骰子豬肉最適合熱騰騰的品嘗,


#25 沖繩山苦瓜炒豆腐 NT200

一般苦瓜吃起來略有苦味,但喀佈貍所製作的不但沒有苦味且相當爽脆,入口後意外散逸有回甘的香氣
與一般的苦瓜料理也不甚相同,以濃醇不腥的生蛋黃與苦瓜搭配起來的滋味相當獨特!


#26 沖繩照燒醬烤鮭魚御飯糰 NT200


#27 小小兩顆御飯糰看起來相當不起眼,但吃起來卻相當具有飽足感。


#28 鹽烤豬肉串燒 NT130

以鹽烤的方式保留住了豬肉的原味,但肉質吃起來略硬,口味偏鹹,喜歡的人會很喜歡,尤其是配上啤酒,無敵棒


#29 明太子雞腿肉串燒 NT150


#30 因為採用的是雞腿肉,吃起來格外軟嫩,尤其是雞肉和明太子的激盪出的口感,無從形容起的好吃


#31 來到居酒屋當然要點上一杯重量級的啤酒囉


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#33

居酒屋本就不是吃飽的地方,吃的主要是氣氛還有和朋友聚餐的感覺
但若一同聚會的朋友人數多,點的料理也會變的比較豐富些
這些料理一道一道的看起來雖然不多,最終還是會吃的蠻稱的
喀佈貍很適合和三五好友來這裡聚聚,點幾串燒烤、喝點小酒,聊聊天敘敘舊
找回人與人因忙碌而遺失之間的溫度。

台北捷運六張犁站居酒屋 喀佈貍私宅居酒洋食堂
餐廳地址:臺北市大安區樂利路11巷8號1樓(捷運文湖線六張犁站走路約10分鐘即可抵達)
訂位電話:(02)-2737-2843 (下午四點開始預約)
營業時間:週一 至週四:18:00-2:00、周五、周六及假日前夕18:00-03:00、週日公休
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許傑_ 旅圖說

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作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:[email protected]