中央市場 Phsar TerMey是柬埔寨首都金邊最具代表性的地標之一，建於1937年，由法國建築師設計，融合裝飾藝術（Art Deco）風格。它巨大的黃色圓頂宛如一朵盛開的花，從遠處便能望見。中央市場內部寬敞明亮，四條放射狀的長廊延伸至各個區域，販售金飾、布料、香料與紀念品。中央市場 Central Market不僅是購物天堂，更是一場視覺與嗅覺的饗宴。晨間的市場最為熱鬧，攤販們熱情招呼、討價還價的聲音此起彼落。午後則適合慢行，欣賞建築細節，感受殖民時期金邊的優雅。即使不購物，單是站在圓頂下仰望那幾何交錯的天花板，也足以讓人讚嘆不已。

柬埔寨、金邊景點｜中央市場 Central Market（Psar Thmei）

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中央市場 Central Market｜交通方式

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中央市場 Central Market｜發展歷史簡介

中央市場 Central Market (Psar Thmei) 的故事得從1930年代說起。這座市場由法國殖民政府於1937年至1939年間建造，由法國建築師Jean Desbois和Wladimir Bodiansky設計，並由當地工程師Van Molyvann監督完成。

中央市場在當時，它是亞洲規模最大、結構最先進的市場之一，不僅展示了法國殖民時期的建築工藝，也象徵著金邊作為地區商業中心的地位。

它最引人注目的特點，就是那獨特的 Art Deco 建築風格。中央高聳的黃色圓頂，搭配四個延伸出去的翼廊，從空中俯瞰，就像一隻巨大的黃色章魚盤踞在金邊市中心，超有辨識度！

歷經了柬埔寨內戰的動盪與破壞，中央市場曾一度面臨衰敗，但金邊人民對它的熱愛與韌性，讓它得以保存並在2011年由法國法國政府資助進行大規模修復，重現往日風華。

如今，它依然是金邊最熱鬧、最具代表性的地標之一，每天吸引著無數當地居民和世界各地的遊客，在古老的Art Deco穹頂下，體驗著傳統與現代交織的獨特魅力。它不只是一個市場，更是金邊人民生活脈動的見證，充滿了故事與人情味。

中央市場 Central Market｜市場環境與氛圍

一踏入中央市場，就會被那股獨特的氛圍深深吸引。首先映入眼簾的，絕對是那標誌性的大圓頂，陽光從穹頂灑落，讓整個中央區域顯得明亮而壯觀。這裡的環境與氛圍，簡直是我目前逛過的市場中最具特色的一個。

初次造訪的旅客，我會建議先從這個中央圓頂區開始探索。這裡的動線非常清晰，圓頂下方是金光閃閃的珠寶、鐘錶和紀念品專區，琳瑯滿目的商品讓人目不暇給。

而從圓頂向外延伸的四個翼廊，則分別是服飾、電子產品、日常用品等區域，還有許多美髮店正在幫客人洗頭染髮。會發現這裡的攤位擺設雖然緊密，但大致上都有分區，讓人可以很有目標性地尋找想要的商品。

商品種類真的超乎想像的豐富多元！從最奢華的黃金珠寶 (價格比台灣親民，但記得要會看會殺價！) 到精緻的柬埔寨絲綢、克羅麻布製品、木雕佛像、銀器 等手工藝品，絕對是伴手禮的首選。

不過，最能感受到金邊「地氣」的，絕對是市場外圍的區域。

這裡的人潮像潮水般湧動，喧囂聲此起彼落，濃郁的香料味、水果甜味、烤肉香氣交織在一起，形成一種獨特的市場交響曲。這是生鮮蔬果、肉品海鮮、以及超誘人的熟食攤位的地盤。會看到當地婦女頭頂著竹籃，小販們熱情地吆喝，整個市場充滿了活力與生命力，猶如一場精彩的微電影在眼前上演。

如果想體驗當地生活，這裡也有各式各樣的 電子產品、手機配件、鍋碗瓢盆，簡直就是金邊人的「家樂福露天版本」！當然，最不能錯過的，就是外圍的 新鮮熱帶水果，像是芒果、紅毛丹、榴槤等等；各式海鮮、肉品，以及讓人垂涎三尺的 在地熟食小吃。

在中央市場，互動體驗也是一大樂趣！首先，殺價 是這裡的精髓，也是一種文化！看到喜歡的東西，從五折開始喊價是基本功，享受與攤販來回鬥智的過程，會發現這比單純購物更有趣。記得準備好小額美金或柬埔寨瑞爾，會讓購物體驗更順暢。

逛累了，外圍的熟食區就是補給站，找個小板凳坐下來，點一碗柬埔寨麵，或是來杯 現打水果冰沙，感受最道地的用餐氛圍。

中央市場美食推薦

柬埔寨麵 (Nom Banh Chok)

如果說台灣有牛肉麵，那柬埔寨的「國民早餐」絕對是 Nom Banh Chok (柬埔寨麵)！這道料理以細滑的米線為基底，淋上濃郁卻清爽的魚肉咖哩湯，再搭配一大盤新鮮的蔬菜、豆芽、薄荷葉和香蕉花等香草，最後擠上幾滴檸檬汁。那種清新的香氣、豐富的口感，絕對能瞬間喚醒味蕾！在市場外圍的熟食區，會看到許多小攤販都在賣，找那些人潮洶湧的攤位準沒錯，通常一碗只要1-2美金，CP值超高，是體驗在地生活必嚐的美味！

新鮮熱帶水果汁/冰沙

金邊的天氣常常熱到讓人融化，這時候來一杯冰涼透心、現點現打的 新鮮熱帶水果汁或冰沙，簡直是天堂級的享受！市場裡的水果攤和果汁攤多到數不清，從超甜的芒果、紅毛丹、山竹，到香氣濃郁的榴槤，選擇琳瑯滿目。看著老闆把新鮮水果丟進果汁機裡，不加一滴水，打出來的果汁濃郁又天然，瞬間就能讓人暑氣全消，繼續戰鬥！絕對是逛市場的最佳良伴，元氣滿滿！

炸昆蟲 (Fried Insects)

這絕對是中央市場裡最「獵奇」也最挑戰膽量的特色美食！如果是個勇於嘗試的探險家，那絕對不能錯過這裡的 炸昆蟲！炸蟋蟀、炸蜘蛛、炸蠶蛹，甚至還有炸水蟑螂，一字排開在攤位上，視覺衝擊力十足。雖然聽起來有點可怕，但其實牠們經過油炸後，口感酥脆，撒上鹽和辣椒粉，味道意外地香，有點像餅乾！這絕對是在社群媒體上最吸睛的打卡美食，也是體驗柬埔寨獨特飲食文化超刺激的方式，勇敢的旅人一定要試試看！

我的訪後心得

個人觀察下來，雖然市場內人潮擁擠，但整體治安不錯。市場裡的保全雖然眼神銳利，但只要不影響攤販做生意，禮貌性地拍照通常都沒問題。會發現這裡的攤販雖然忙碌，但臉上總是掛著一抹微笑，那種真誠與熱情，會讓人對這個地方留下超深刻的好印象。中央市場不只是一個買賣的場所，它是一扇窗，讓人窺見金邊最真實、最充滿活力的庶民生活，絕對是來金邊無敵好玩的體驗！

🏷 柬埔寨、金邊景點｜中央市場 Central Market
景點位置：Central Market, Street 51, Phnom Penh, 柬埔寨
開放時間：06：00－17：00

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