花蓮、壽豐|
豐春冰菓店・凝縮柴燒風味的古早味鳳梨冰

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花蓮壽豐車站前的豐春冰菓店壽豐鄉最有名的冰店。主打懷舊的柴燒甘蔗冰、搭配古早味的配料,擄獲了許多人的心,更多人吃是消失在城市中的兒時記憶。

夏天到花蓮,總是被太陽曬到想來碗沁涼的冰品,用嘴裡的一口甜將心頭上的熱融化。來到花蓮壽豐鄉,這間位在壽豐車站前的豐春冰菓店開業多年,是當地老字號名店,更以柴燒的古早味鳳梨冰擄獲了旅客的芳心。也是我每次到花蓮旅行時,只要有經過壽豐便會繞道過來的一間冰店。近年在網路打出口碑,聲明更是遠播,已經是壽豐的排隊名店。不過,雖然很有名,但是店面的外觀依然只有簡單的紅底白字來提醒顧客,冰店到了。

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02|打開冰櫃,豐春冰菓店每日熬煮的新鮮配料讓客人自由搭配出喜歡的口味。

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03|豐春冰菓店以甜而不膩的柴燒甘蔗冰底,上頭蓋滿了豐富的佐料。學生時期在豐春冰菓店吃過一次冰後,那凝結在紙碗外的小水珠,也凝結了我對於壽豐的的記憶。

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04|配料可選嫩仙草,綠豆、芋泥、紅豆、鳳梨等多種選擇,不管怎麼搭配,一口吃下身上的熱氣總能瞬間消散。

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06|內部裝潢也依然維持原本的樣貌,一台台大型的製冰機就是生產出桌上這一碗碗古早味甘蔗冰的機器,在這個什麼都追求新、追求快的年代中,「慢」也成為一種遺失的美好。

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07|由於豐春冰菓店店內座位數不多,大多時候都需要與別的客人併桌吃冰。

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08|即便是客人很多,豐春冰菓店的店員依然非常熱情接待每一位客人。

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09|由於夏天是吃冰的旺季,豐春冰菓店常常人滿為患,還要從抽號碼牌才能買冰,更有時候在下午三點多就賣完冰了。想吃這一碗懷舊風味的古早冰,得要把握機會,盡快來。

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10|開業多年的豐春冰菓店,在地經營六十年以上,是壽豐鄉老字號的冰品店家。

如果是開車前往豐春冰菓店的朋友,冰店前面巷弄狹小、非常不好停車。建議停在車站附近,再步行前往,千萬不要亂停影響到當地居民進出,有時候也會有警察在現場開單,不要為了吃冰而失了荷包。

🍧 花蓮、壽豐|豐春冰菓店
開放時間:10:30-17:00(不定期公休)
店家位置:花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
官方網站:✅ 點我
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作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:[email protected]