每逢週末晚上登場的加雅街夜市 Gaya Street Market，是亞庇最具人氣的活動。整條加雅街會封街成為步行市集，攤位從傍晚開始陸續開張，從新鮮水果、在地小吃、手工藝品到寵物與植物，應有盡有。加雅街夜市不僅是購物場所，更是體驗亞庇生活節奏的窗口。夜市的氛圍熱鬧卻溫馨，攤主總是面帶笑容，與遊客閒聊、分享故事。香氣四溢的咖啡攤與烤餅攤總吸引人們駐足，成為當地居民的週末儀式。若想感受亞庇最道地的日常風景，加雅街夜市 Gaya Street Market絕對是不可錯過的一站，讓人感受到這座城市夜晚的真誠與熱情。
沙巴、亞庇景點｜加雅街夜市 Gaya Street Market
加雅街夜市 Gaya Street Market｜交通方式
每到週末傍晚，原本靜謐的街道便會搖身一變，成為人聲鼎沸、香氣四溢的巨型美食聖地，想體驗最真實、最熱情的沙巴生活，這裡絕對是不可錯過的一站！
加雅街夜市 Gaya Street Market顧名思義，就坐落在亞庇市中心的加雅街上。它可不是天天都有的，而是週末限定的夜市，大約從下午四、五點一路熱鬧到深夜。不過，因為是戶外市集，建議天色未暗時就抵達，可以避開最擁擠的人潮，也能拍到更美的照片。
- 步行：如果住在亞庇市中心，Gaya Street Market 就在市區，從許多飯店走過來都非常方便，大約10-20分鐘腳程就能抵達。
- Grab：這是我在沙巴最常使用的交通工具，下載Grab App，輸入目的地「Gaya Street Market」或「Jalan Gaya」，叫車方便又快速，價格也很親民。需要注意的是因為加雅街週末會封街，司機會停在外圍，需要自己步行進入夜市。
- 巴士＆計程車：雖然也有巴士路線經過，但對外地遊客來說，Grab會是更便捷的選擇。計程車則建議先談好價格，以免被多收費用。
加雅街夜市 Gaya Street Market｜夜市外觀及特色活動
手工藝品＆服飾攤位
Gaya Street Market可不只有美食，它還是一個充滿驚喜的尋寶地！各種手工藝品、特色紀念品、服飾、盆栽、甚至是寵物，都可以在這裡找到。逛市集時，我最喜歡觀察當地人的生活百態，這比任何博物館都來得真實且生動。
會看到許多攤位販售著沙巴原住民的手工編織品、木雕、珠寶飾品。這些商品通常色彩鮮豔，充滿了當地的圖騰和文化符號，每一件都像是訴說著一個古老的故事。我在這裡買過幾個用貝殼和木頭做成的小吊飾，雖然不貴，但卻是獨一無二的，帶回家作為紀念品很有意義。
馬來西亞特色美食＆熱帶水果
來Gaya Street Market，最讓人期待的莫過於那琳瑯滿目的在地美食了。空氣中瀰漫著沙爹的炭烤香、咖哩的濃郁味、還有各種叫不出名字卻誘惑力十足的南洋小吃，光是用聞的就已經垂涎三尺了！我老實說，這裡根本就是美食探險家的天堂，每一攤都讓人想停下腳步、嚐上一口！
走進市集，首先映入眼簾的是那煙霧繚繞的沙爹攤。烤得金黃焦香的雞肉、牛肉串，刷上特製的沙爹醬，再配上清爽的小黃瓜和洋蔥，一口咬下，那肉汁與醬料的完美結合，瞬間把南洋的熱情送進味蕾。我跟老闆比手畫腳地說要「Mix！Mix！」，結果他給我一個燦爛的笑容，直接幫我把兩種口味都混搭了，超親切的！
再往前走，會看到許多販售叻沙 (Laksa) 和炒粿條攤位。沙巴的叻沙跟檳城或新加坡的有點不太一樣，湯頭更為濃郁，帶點椰奶的香甜與咖哩的辛辣，配上米粉、鮮蝦、豆芽菜，簡直是人間美味！我每次來沙巴都必點一碗，那種暖心暖胃的感覺，真的讓人好愛。
當然，椰漿飯 (Nasi Lemak) 也是不可或缺的經典。用椰奶煮的米飯，香氣四溢，配上炸雞、水煮蛋、小魚乾、花生和參巴醬，看似簡單卻層次豐富，每一口都是道地的馬來西亞風味。這裡的炸雞特別酥脆多汁，配上辣中帶甜的參巴醬，讓人一口接一口，完全停不下來。
除了這些主食，還有各種色彩繽紛的娘惹糕 (Kuih-Muih) 和手工甜點，這些手工製作的糕點，有的是用糯米、椰漿、斑蘭葉製成，口感Q彈香甜，有的是酥脆可口的小點心，每一種都充滿了南洋的獨特風情。我特別喜歡那種綠色的斑蘭糕，清新的香氣和軟糯的口感，冰涼消暑，作為飯後甜點再適合不過了！
逛累了，別忘了來杯冰涼的在地飲品。像是三色奶茶 (Teh C Peng Special)，分層的茶、奶、椰糖漿，視覺效果滿分，味道更是香甜順滑。還有新鮮現榨的果汁，像是紅毛丹汁、芒果汁，都是熱帶水果的精華，喝一口就能感受到滿滿的活力！
除了上述的明星商品，Gaya Street Market還有許多隱藏版的小吃等著去發掘。像是炸香蕉（Pisang Goreng）、炸地瓜、還有各種造型奇特的烤餅和煎餅。我記得有一次看到一個阿姨在賣一種用竹筒烤的糯米飯，外面包著香蕉葉，打開來米飯帶著淡淡的竹香和焦香，配上椰絲，簡單卻美味，那種純樸的味道讓人印象深刻。
熱帶水果當然是沙巴的特色之一。在這裡可以找到最新鮮、最甜美的榴槤（如果你敢挑戰的話！）、山竹、紅毛丹、龍眼等等。價格通常比超市便宜許多，而且品質也更好。我個人是榴槤愛好者，每次來都會買一整顆坐在路邊大快朵頤，那種濃郁的香氣和滑順Q彈的果肉，簡直是天堂級的享受！如果不愛榴槤，其他水果也應有盡有，保證讓人滿載而歸。
街頭藝人表演活動
加雅街夜市中也有許多街頭藝人和表演活動，有年輕的駐唱歌手，也有穿著布偶裝表演的藝術家，還有其他藝術家在現場表演，街頭街尾都可以看到滿滿人潮圍觀，相當熱鬧。
我的訪後心得
遇到想拍照的攤位或人物，最好先徵求一下對方的同意，尤其是一些當地居民，他們會更樂意讓你拍下他們最真實的一面。
我是一個很喜歡逛市場與夜市的人，特別喜歡觀察那些小販們，他們用熟練的動作準備食物，用熱情的笑容招呼客人，那種對生活的熱愛和對工作的投入，真的很有感染力。有時候，我也會特意挑選那些看起來比較「在地」的攤位，用我破爛的英文（笑）跟老闆聊上幾句。雖然大多時候都聽不懂他們在說什麼，但光是透過他們的眼神、笑容和手勢，就能感受到那份純樸與親切。這種與當地人零距離的互動，才是旅行中最珍貴的回憶與體驗。
🏷 馬來西亞、亞庇景點｜加雅街夜市 Gaya Street Market
景點位置：Gaya Street, Kota Kinabalu, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, 馬來西亞
開放時間：17：00－00：00（每週五、六限定）Gaya Street Market 只有週末才有嗎？那大概幾點開始最熱鬧呢？
Gaya Street Market 有什麼必吃的美食推薦嗎？
第一次去 Gaya Street Market 有沒有什麼特別需要注意的「眉角」呢？
沙巴自由行｜亞庇景點｜閱讀延伸
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