來到沙巴自由行，如果想感受在地人日常生活、或者很喜歡逛市場，位於亞庇海濱大道旁的亞庇中央市場 Kota Kinabalu Central Market 則是這座城市最熱鬧、也最能貼近當地生活風景的地方。清晨時分，市場早已人聲鼎沸，攤販們忙著擺出最新鮮的漁獲、蔬果與香料，空氣中混合著海風、魚腥與熱帶水果的香氣，構成一幅充滿生命力的亞庇日常。亞庇中央市場不只是採買食材的地方，更是觀察當地文化的最佳窗口。可以看到漁夫剛從碼頭運來閃閃發亮的魚蝦，也能遇見婆婆們挑選香料、討價還價的熱鬧景象。市場分為幾個區域，有海鮮區、肉類區、水果蔬菜區以及熟食區，每一區都各有風味。特別是熟食區，從現煎煮的椰漿飯（Nasi Lemak）到香氣撲鼻的沙嗲、烤魚，讓人忍不住邊逛邊吃。走進亞庇中央市場，就像打開亞庇生活的一扇窗。這裡沒有觀光包裝的刻意，而是最真實的庶民氣息與人情味。無論想品嚐在地美食，或想體驗當地文化的旅人，都能在這裡找到屬於亞庇的日常節奏。
沙巴、亞庇景點｜亞庇中央市場 Kota Kinabalu Central Market
亞庇中央市場｜交通方式
- 步行：如果住在亞庇市區，尤其是Gaya街（加雅街）附近，從許多市區飯店出發，步行到中央市場都只需要10到15分鐘，沿途還能欣賞亞庇的街景，超愜意的！我個人超愛這種慢慢走、慢慢看的感覺，總覺得能發現更多不期而遇的驚喜。
- 大眾運輸：如果不想走路，或是住得比較遠，最推薦的就是使用Grab（東南亞的叫車App，類似Uber）了！價格透明又方便，直接輸入「Kota Kinabalu Central Market」就能輕鬆抵達。公車也有行經市場附近的路線，但對觀光客來說，Grab還是最直觀也最省時的選擇。
亞庇中央市場｜發展歷史簡介
亞庇中央市場的歷史，某種程度上也見證了亞庇這座城市的變遷。從最初簡樸的漁村交易點，到英殖民時期逐漸發展成規模，再到如今成為沙巴首府最重要、也最具代表性的公共市場，它一直是當地居民生活不可或缺的一部分。這裡不僅僅是商品流通的集散地，更是不同族群、文化交流的熔爐。
可以看到卡達山族、巴瑤族、華人、馬來人等多元民族在這裡共同生活、工作，用各自的語言和方式，為這座市場注入了獨特的生命力。每一次踏入市場，都彷彿穿越時空，感受著這座城市數十年來的脈動與活力。對我來說，市場不只是買賣，它更是一個活生生的歷史教室，訴說著在地人的故事。
亞庇中央市場｜市場環境與氛圍
一踏進亞庇中央市場，那股熱帶特有的濕熱空氣，瞬間被各種氣味和聲音給取代！耳邊是此起彼落的叫賣聲、當地人的聊天聲，還有塑膠袋摩擦的沙沙聲，簡直是一場無止盡的交響樂！這裡的氛圍真的超！級！熱！鬧！
攤位分佈與初訪指南
市場的動線雖然看似隨性，但其實大致上還是有區塊劃分的。
通常，濕貨區（Wet Market）會集中在一個區域，這裡就是生猛海鮮、新鮮魚貨的大本營。空氣中瀰漫著海水的鹹味，地面總是濕漉漉的，但這就是新鮮的證明！乾貨區則有各種香料、乾貨、醃製品，味道濃郁而獨特。而我最愛的熟食區，簡直是美食天堂，各種熱騰騰的當地小吃，香氣四溢，讓人食指大動。
初次造訪的朋友，我會建議早點去。如果想買到最新鮮的漁獲或水果，早上七八點就衝吧，那是市場最熱鬧、也最能挖到寶的時段！另外記得穿輕便的鞋子，市場裡的路面不見得平整，而且有些地方會比較濕滑，穿雙好走的涼鞋或拖鞋準沒錯。也記得準備好現金！ 雖然有些大攤位可能接受行動支付，但大部分的小攤販還是只收現金，而且現金有時候還能「撿到便宜」喔！
無敵新鮮海鮮現買現煮
中央市場最棒的一點就是可以直接在濕貨區挑選喜歡的魚蝦蟹貝，然後拿到市場周邊的熟食攤或餐廳，請他們幫忙現買現煮。而且價格通常比餐廳便宜很多，絕對是海鮮控的撿便宜時段！
這裡的商品種類真的是豐富多元到讓你眼花撩亂。生鮮區從巨大的石斑魚、活跳跳的螃蟹、鮮甜的蝦子、貝類，到各種熱帶魚，簡直是海洋生物的博物館，海鮮控來這裡絕對會「殺紅了眼」。
打開熱帶水果的甜美圖鑑
蔬果區除了常見的蔬果，還有許多你可能叫不出名字的熱帶水果，像是山竹、紅毛丹、龍宮果，當然還有榴槤！如果喜歡吃榴槤，這裡絕對是的天堂。
如果喜歡吃水果，從甜滋滋的紅毛丹、多汁的山竹、解渴的椰子，到各種品種的榴槤，應有盡有。特別是榴槤季節（通常是5月到8月），可以看到一整排的榴槤攤位，香氣濃郁到讓愛的人瘋狂，不愛的人退避三舍。我建議可以勇敢嘗試不同品種的榴槤，會發現它們各有風味，有些甜糯，有些帶點苦甘，絕對讓人大開眼界！
道地馬來調味料與香味探險
除了生鮮，熟食區更是臥虎藏龍。可以找到各種道地的馬來小吃，像是香氣撲鼻的沙嗲（Satay），配上濃郁的花生醬，一口接一口停不下來；還有酥脆的炸香蕉（Pisang Goreng），甜而不膩；以及各種口味的咖哩角（Curry Puff）。當然，也別錯過當地的椰漿飯（Nasi Lemak），簡單卻美味，是當地人最愛的早餐！每一攤都充滿驚喜，隨便點都不會踩雷，只怕你的胃不夠大！
乾貨與香料區有各式各樣的乾貨、香料，色彩繽紛，香氣撲鼻。這裡的咖哩粉、峇拉煎（蝦醬）都非常道地，很適合買回家當伴手禮。
另外還有庶民生活雜貨區，除了吃的，還會看到各種生活用品、小雜貨，甚至是一些手工藝品。這裡真的是「家樂福露天版本」，什麼都買得到。
在中央市場，最棒的不是買到什麼，而是那種沉浸式的在地體驗。可以試著跟攤販用簡單的英文或手勢殺價，他們通常都很樂意互動。
我的訪後心得
我特別喜歡觀察市場裡的人們。看著攤販們熟練地處理魚貨、秤重，看著當地居民挑選食材，他們臉上的表情、手上的動作，都像是一部部生動的微電影。
這裡沒有觀光景點的刻意妝點，只有最真實、最原始的生命力。空氣中混雜著魚腥味、水果的甜味、香料的辛辣味，還有汗水的味道，這就是亞庇的「味道」，聞起來超地氣，聞起來超有故事。而且這裡的攤商看到相機都很樂意被拍，喜歡拍攝人文風景的朋友在這邊肯定可以取材到不少好照片！
亞庇中央市場絕對是來沙巴必訪的景點之一！它不只提供了豐富的商品和美食，更是一扇窗口，讓人得以窺見最真實、最鮮活的在地文化。放下觀光客濾鏡，用一顆好奇的心去探索，會發現這裡的每一處都充滿了故事與驚喜。有機會把亞庇中央市場排進行程裡，享受這場無敵好玩的市集探險吧！
🏷️ 沙巴、亞庇景點｜亞庇中央市場 Kota Kinabalu Central Market
景點位置：Jln Tun Fuad Stephens, Pusat Bandar Kota Kinabalu, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, 馬來西亞
開放時間：06：00－18：00
官方網站：✅ 點我亞庇中央市場的最佳造訪時間是什麼時候呢？
在亞庇中央市場購物，有什麼必買的伴手禮或特色商品嗎？
亞庇中央市場安全嗎？有哪些需要注意的事項？
沙巴自由行｜亞庇景點｜閱讀延伸
-
來到沙巴自由行，位於亞庇市中心的 源茶室（Kedai Kopi Yuen）是一間深受在地人喜愛的老店。從早上開始後店裡便人聲鼎沸，空氣中瀰漫著濃郁咖啡香與炭烤麵包的香氣，這裡不只是吃早餐的地方，更像是亞庇的清晨儀式。走進源茶室，映…
-
來到沙巴亞庇自由行，如果想體驗最經典的在地滋味，這間「味雅海南雞飯（Wiya Nasi Ayam Dan Kedai Kopi）」 絕對是許多老饕心中的首選。位於市區的老字號咖啡店，外觀樸實低調，卻幾乎天天座無虛席。從早到晚，香氣…
-
來到沙巴自由行，如果想感受在地人日常生活、或者很喜歡逛市場，位於亞庇海濱大道旁的亞庇中央市場 Kota Kinabalu Central Market 則是這座城市最熱鬧、也最能貼近當地生活風景的地方。清晨時分，市場早已人聲鼎沸，攤販們忙著…
-
說到馬來西亞的經典美食，「肉骨茶」絕對榜上有名；而在亞庇市區，提起這道融合藥膳與香料的料理，許多在地人第一個想到的，便是歷史悠久的 「新記肉骨茶（Sin Kee Bah Kut Teh）」。這家老字號餐廳以濃郁卻不膩的湯頭聞名，是…
-
來到馬來西亞沙巴首府亞庇自由行，除了蔚藍海景與浪漫夕陽，最讓旅人驚喜的，往往是一頓充滿南洋風情的美食體驗。位於市區的 「太子椰 The Royal Coconut」，便是當地人與觀光客都喜愛的店家之一。太子椰以「太子爺」為諧音梗，…
❗️❗️部落格文字、圖片版權所有，未經同意嚴禁轉載或翻印使用，違者依法蒐證提告❗️❗️
