曼谷Centralworld裡面真是臥虎藏龍！米其林推薦的Khun Pranorm Chicken Noodle 是一間位於泰國大城、專賣雞肉麵而聞名的小吃店，現在旅客不用跑到大城，在曼谷市中心的Centralworld美食街裡面就可以吃到。Khun Pranorm Chicken Noodle 以傳統的泰式風味吸引了眾多當地人和遊客，尤其是雞肉麵和鳳爪雞絲麵，搭配的經過長時間熬煮的冬陰功湯濃郁湯底，讓人每一口都回味無窮！

曼谷美食｜Khun Pranorm Chicken Noodle＠Centralworld

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Centralworld｜交通方式

曼谷的CentralWorld是亞洲最大的購物中心，地點就座落在曼谷最熱鬧的市中心，要前往CentralWorld的最佳方式就是搭乘「BTS空鐵」，可乘坐BTS空鐵的Silom線或Sukhumvit線，到達「Siam站」或「Chit Lom站」，從Siam站步行約5分鐘即可到達CentralWorld，從Chit Lom站則需步行約10分鐘，沿途也設有空橋連接，讓人前往逛街購物都風雨無阻。
Khun Pranorm Chicken Noodle就位於CentralWorld的美食街中，由於CentralWorld內部猶如迷宮、出入口眾多，建議入館後去詢問服務櫃檯會比較快找到店家。

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Khun Pranorm Chicken Noodle｜外觀及環境

Khun Pranorm Chicken Noodle就位於CentralWorld的美食街中，整體裝潢簡潔有力，外觀相當低調。而大紅色的底色招牌搭配招牌的老闆娘笑臉的頭像是辨識他們最快的方式。

如果要用餐，需要特別留意在CentralWorld用餐都是需要先去櫃檯儲值，換取一張儲值卡後才能跟店家點餐。儲值金額多退少補，我個人很喜歡這樣的結帳方式，對於觀光客來說能少去一直掏錢的麻煩、也避免店家會找錯錢。
Khun Pranorm Chicken Noodle是點餐方式也相當簡單，店家的招牌菜色都已經印在看板上，基本上只要跟店員說要吃的餐點編號即可。為了第一次來用餐的客人有選擇性障礙，店家也貼心的在推薦的單品上畫上特別的符號標章，像是「雞肉絲面」和我這次點的「鳳爪雞絲」都是米其林指南推薦的必點單品！

招牌上當然也有歷年來Khun Pranorm Chicken Noodle獲得米其林推薦的指標，從2022年到我們拜訪的2025年，已經蟬聯四年米其林推薦了，由此可見有多好吃！

店家採開放式廚房，製作過程清晰可見，整體環境乾淨明亮。在點完餐後就能看見店員在製作餐點的過程，依序將麵丟下鍋去煮沸，接著裝碗後撒上滿滿的雞絲和配料即完成，尤其是鳳爪的部分店員給超多的！

拿到餐點後，一旁還有佐料和配料可以自由添加和夾取。

雖然名為雞肉絲麵，但裡頭卻是一整隻的雞腿放在麵上，並搭配一顆滷蛋，一口麵一口雞腿肉真的是好滿足，但雞腿和滷蛋的搭配也讓我想起台灣的滷雞腿便當，口味其實有點類似啦。另外一款鳳爪雞絲冬陰功則是沒有麵的版本，是滿滿剪成小塊的鳳爪和雞絲泡在湯裡組成。我超愛這個鳳爪，剪成小塊讓人好入口之外，也燉煮到非常軟嫩，輕輕一吮馬上骨肉分離、膠質入口即化，真的超！級！好！吃！，對於愛吃鳳爪的人來說這鍋真的是人間美味！

以上這兩種的單品的口味的湯頭都是經過長時間熬煮的冬陰功湯，濃郁的湯底味道也略有不同，鳳爪雞絲冬陰功帶著點辣味，在炎熱的泰國吃起來相當開胃好吃！Khun Pranorm Chicken Noodle的美味真的吃過就會愛上，也希望下次有機會能夠親訪位於大城的本店吃吃看了！

🏷️ 泰國、曼谷景點｜Khun Pranorm Chicken Noodle
景點位置：999/9 Rama I Rd, Pathum Wan, Bangkok 10330泰國
開放時間：10：00－22：00
官方網站：✅ 點我

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