來到馬來西亞砂拉越的古晉，有許多充滿南洋風味的美食等著大家去尋找品嚐！如果要一次網羅古晉道地小吃，位於亞達街中（Harmony Arch）的陽春台茶室 Lau Ya Keng Foodcourt (亞答街美食坊) 絕對是首選。陽春台茶室 Lau Ya Keng Foodcourt 匯集了各式各樣的攤販，從香氣四溢的砂拉越叻沙、到清涼解渴的特色飲品，應有盡有。而砂拉越必吃的三大天王級美食：哥羅面、砂拉越叻沙、粿什在這邊也能一次滿足。這回跟著我一起在午餐時間走進陽春台茶室，展開一段餐桌上的古晉美食行旅吧！

馬來西亞、古晉美食｜陽春台茶室 Lau Ya Keng Foodcourt

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陽春台茶室｜位置

陽春台茶室 Lau Ya Keng Foodcourt（亞答街美食坊）坐落在古晉市中心最熱鬧的亞答街中 Jalan Carpenter。品嚐完美食之後，可以順遊亞答街，你可以在這裡欣賞傳統建築、購買紀念品，或者到附近的咖啡館坐坐，值得花時間漫步，感受古晉的歷史氛圍，讓人美食與文化之旅，一次滿足！

亞答街本身就是古晉老城區中相當指標性的一條街，也是遊客探詢古晉歷史與文化風景的街道，沿街有許多傳統的店屋和建築，而陽春台茶室 Lau Ya Keng Foodcourt就位於這條街上，從牌樓進入後就可以看到熱鬧的光景，非常容易找到。

陽春台茶室｜用餐環境

陽春台茶室由於是露天設計，正中午來時會略顯覺得悶熱。

其實陽春台茶室的環境相當簡單，開放式的空間座落在玄天上帝廟的前戲台廣場上，廣場旁邊一圈全都是各自獨立的小攤家，販售著許多經典的馬來西亞小吃，而且全都是相當親民的銅板價格，在地人日常就會來這裡用餐，也是觀光客尋找古晉美食的最佳窗口。

第一次到陽春台茶室，他的名字與我印象中的茶室截然不同，是一個很傳統的露天美食廣場，這裡沒有豪華的裝潢，但卻充滿了在地風味，才一踏進來便能感受到濃厚的古晉本地文化氛圍。雖然環境簡樸，但現場的店家服務不打折，不僅親切問候每一個來用餐的客人，也會不間斷地打掃環境、擦拭與整理，整體維持得相當乾淨。

坐在廟埕廣場品嚐午餐，一旁就是戲台，而耳邊是在地方言與馬來語交織，讓人沈浸在這一段味覺、聽覺與視覺交織的環境之中，整個空間充滿人情味與生活氣息。

來到陽春台茶室，四面八方都是美食的香氣，搭配著店家熱情的叫賣聲，這裡的許多攤位經營數十年，傳承著家族的手藝與味道，無論是道地的砂拉越叻沙、豬腸粉、還是各式小吃，都能讓人品嚐到濃濃的人情味與歷史的痕跡。

來到陽春台茶室，想坐哪裡就入座，接著想吃什麼直接到攤位前去點餐，店員製作完餐點後會將餐點直接送到餐桌上，而如果是想喝飲料的話，店員會直接到桌邊協助點餐。而且這裡的店員清一色都是華人，全部都可以講華語與福建話溝通，如果英語不好也沒關係，點餐相當方便！

陽春台茶室美食推薦

砂拉越叻沙 Sarawak Laksa

砂拉越叻沙 Sarawak Laksa是砂拉越的國民美食，在陽春台茶室中可以吃到小販製作的地道砂拉越叻沙，叻沙湯底以蝦殼、雞骨和多種香料慢火熬煮數小時，湯頭呈現出濃郁的金黃色澤，融合了椰漿的香滑與香料的辛辣，每一碗叻沙都會舖上新鮮的鮮蝦、嫩滑的雞絲、爽口的豆芽和翠綠的香菜，最後再擠上一些檸檬汁，讓整體風味層次更加豐富。口味濃郁卻不油膩，湯頭帶有椰香、微辣與酸味交織，既開胃又令人回味無窮。

哥羅面 Kolo Mee

到古晉必吃的另一道砂拉越的經典麵食就是「哥羅面」，哥羅面因品嚐時需用筷子把麵條和調味料給攪拌均勻時會發出kolo kolo的聲音而得名。哥羅面主要是乾麵為主，搭配切片叉燒、鹹香肉碎和新鮮青蔥，再加上一些炸蔥酥增添口感。麵條本身彈牙有嚼勁，拌入特製的豬油蔥醬，香氣四溢。這碗鹹香的哥羅面讓我意猶未盡，也難怪可以成為砂拉越人每日不可或缺的主食！

三色奶茶 Teh C Peng Special

三色奶茶 Teh C Peng Special是由紅茶、淡奶和椰糖分層調製而成，上桌時三色奶茶的外觀極為吸睛，杯中分明的三層顏色分別代表著紅茶的深琥珀色、淡奶的乳白色和椰糖的金褐色，根本是網美飲料的始祖，讓人手機拿出來狂拍個不停！飲用時需要先攪拌後，三層色彩會混合成淺咖啡色的色澤，椰糖的甜香與紅茶的濃郁、淡奶的順滑完美融合，口感香甜順滑，在炎熱的午後時光來上一杯冰涼的三色奶茶超級消暑！

砂拉越三酸水

除了三色奶茶，三酸水也是馬來西亞砂拉越州非常有地方特色的傳統飲品。它的名字來自三種主要酸味水果，分別是酸柑（青檸）、酸梅和羅望子。製作時，會將這三種水果混合，再加入糖水和冰塊，就完成一杯清涼解渴的酸甜飲品。三酸水的口感酸甜適中，有青檸的清香、酸梅的鹹香和羅望子的獨特果酸，喝起來十分爽口，特別適合炎熱的天氣。這款飲料不僅能消暑解渴，還有助於開胃和促進消化！

粿汁 Kueh Chap

粿汁是一道起源於福建的傳統美食，在中國南方和東南亞，特別是在新加坡、馬來西亞和泰國南部的潮汕、福建移民社區非常流行，而砂拉越的粿汁以其獨特的風味和豐富的配料著稱。粿汁的主體是寬扁的米製粿條，搭配以五香滷水熬煮的豬肉、豬腸、豬肚、豬耳、鴨蛋、雞腳等多種配料，湯頭則以中藥材和醬油慢燉，色澤深褐、味道濃郁。每一口都能吃到不同部位的肉質與香料的融合，既有層次又有飽足感，外觀對於歐美人來說或許有點可怕，但卻是我最喜歡的一道單品！

炸香蕉 Fried Banana

炸香蕉是馬來西亞及東南亞地區常見的街頭小吃，這間位在陽春台茶室對面的炸香蕉攤位是在地人氣甜點攤位，許多在地人即便是頂著炎熱的艷陽也要排隊買上一份回去品嚐。攤位選用新鮮熟透的香蕉，裹上一層薄薄的麵糊後下鍋油炸，外皮炸得金黃酥脆，裡面的香蕉則軟糯香甜。每一口都能品嚐到外酥內嫩的口感，香甜而不膩。

我的私心評價

第一次到訪陽春台茶室，馬上被眼前這懷舊的光景給吸著眼睛，我跟身邊的朋友說，這裡好像以前的雲嘉南地區，坐在廟埕前吃美食的光景馬上勾起我小時候的回憶。而陽春台茶室的單品也都以當時飄洋過海到馬來西亞生活的華人製作的南洋料理居多，美食選擇非常多，而且價格都很實惠。像是我喜歡叻沙、哥羅面、粿汁都真的太好吃了。有到古晉的話，逛逛亞答街、到陽春台茶室吃美食，從五感體驗古晉的美好與人情味！

🏷️ 馬來西亞、古晉美食｜陽春台茶室 Lau Ya Keng Foodcourt
店家位置：19, Jalan Carpenter, 93000 Kuching, Sarawak, 馬來西亞
營業時間：依照店家營業時間而有所不同

馬來西亞自由行｜古晉景點｜閱讀延伸

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