來到馬來西亞的首都吉隆坡自由行，除了摩天大樓與多元族群交織的城市風貌，美食更是吸引旅人流連忘返的重要原因。在琳瑯滿目的街頭小吃中，有一味看似樸實卻歷久不衰的傳統點心，深受當地人喜愛，那就是來自茨廠街一帶的 「義欽豆腐花／豆漿水」。這家老字號的義欽豆腐花/豆漿水攤位已有數十年歷史，從手推車起家，到如今成為許多人心中最懷念的味道。招牌豆腐花以黃豆現磨熬製，入口細滑綿密，帶著淡淡豆香與清甜滋味，無論是炎熱午後來上一碗冰涼版本，還是夜裡選擇熱騰騰的暖心口感，都能讓人瞬間感到療癒。另一必點的豆漿水則清爽解渴，豆香濃厚卻不過於甜膩，是陪伴當地人日常生活的經典飲品！
吉隆坡、茨廠街美食｜義欽豆腐花/豆漿水 Kim Soya Bean
義欽豆腐花/豆漿水｜交通方式＆店家位置
義欽豆腐花就藏身在吉隆坡最熱鬧、也最具歷史氛圍的茨廠街（Petaling Street）裡頭，這裡可是中國城的核心地帶，充滿了各式各樣的攤販、商店和美食，是許多遊客必訪的觀光景點。
要抵達這裡其實非常方便。如果是搭乘大眾運輸工具，建議可以搭乘LRT輕快鐵到Pasar Seni站（中央藝術坊站），出站後步行約5到10分鐘，就能輕鬆走進茨廠街的熱鬧街區。一路上會經過許多色彩繽紛的建築和充滿異國情調的店家，光是步行就能感受到吉隆坡獨特的城市魅力。
義欽豆腐花的位置就在茨廠街的主幹道上，雖然攤位不大，但看到門口總是絡繹不絕的人潮，肯定不會錯過！這裡距離中央市場（Central Market）也很近，非常適合安排在同一天的行程裡，逛完市場後，再來一碗冰涼或溫熱的豆腐花，絕對是完美的句點。如果是搭乘Grab等叫車服務，直接定位到茨廠街在走進來最方便（因為這裡無法開車進入）
閱讀延伸：📖 茨廠街 Petaling Street・走進庶民文化匯聚的十字路口義欽豆腐花/豆漿水｜用餐環境
義欽豆腐花其實就是一個小攤位，整體非常樸實，甚至可以說是簡單到極致。沒有華麗的裝潢，也沒有舒適的冷氣房，這裡就是最道地的街邊小吃風貌。攤位雖然不大，客人也只能買走帶著吃，但仍然吸引不少人潮慕名而來，從以前就相當多人光顧，現在更是有許多中國旅客是看了小紅書慕名而來。
最吸引我的，是攤位的老闆，他充滿了人情味與活力。老闆總是親力親為，站在攤位前忙碌地舀著豆腐花、裝著豆漿水，動作俐落卻不失優雅。臉上總是掛著一抹親切的笑容，熱情地招呼著每一位客人，無論是本地熟客還是外來遊客，都能感受到那份溫暖，而且他說他可以說華語、廣東話、馬來語、潮州話、英語，全都精通，超級可愛！這種老字號特有的人情味，在現代化都市裡已經越來越難尋。
攤位只要開張，店裡店外總是人聲鼎沸，老闆和一位員工堅守著攤位，卻依然能保持著高效率服務顧客。看著來來往往的客人，有當地居民，也有慕名而來的觀光客，大家不分你我地在這裡享受著這份簡單的美味，這種融洽的氛圍，好接地氣。
這裡的菜單也相當簡潔明瞭，主要就是溫熱豆腐花和冰涼豆漿水。可以單點一樣，也可以兩樣都來一份，感受一下冷熱交織的味蕾體驗。價格更是庶民銅板價，絕對是高CP值的選擇，讓人吃得開心又沒有負擔！
點餐方式也很簡單，直接跟著人潮排隊，等排到攤位前時直接告訴老闆你要點什麼。看著那一大桶溫熱的豆腐花，以及冰鎮在桶裡的豆漿水，真的會讓人食指大動。老闆會依照選擇，現點現做，保證送到手中的都是最新鮮、最美味的狀態。
義欽豆腐花的食材非常單純，就是黃豆和水，但能夠做出如此細緻滑嫩的口感，肯定有其獨門的秘訣。他們堅持傳統手工製作，每天新鮮現磨豆漿，再經過精準的火候控制，才能凝結出這份香醇濃郁的豆腐花。簡單的點餐過程，卻蘊藏著店家對品質的堅持。
招牌單品
溫熱豆腐花
當這碗溫熱的豆腐花端上手時，眼睛都亮了！第一眼看到它，會被它那猶如凝脂般的細緻滑嫩所吸引。沒有任何花俏的配料，只有最純粹的白色豆腐花，淋上淡淡的糖水，散發著誘人的豆香。輕輕舀起一匙，送入口中，那種入口即化的奇妙口感，真的會讓人發出驚嘆！
它不是那種凝固得很結實的豆腐，而是像布丁般輕柔，幾乎不用咀嚼就滑入喉嚨。豆香在口中緩緩散開，搭配著恰到好處的甜度，不甜不膩，天氣雖熱，但來一碗卻溫暖了我的胃，也溫暖了我的心。這份古早味的魅力，真的讓人回味無窮。在吉隆坡炎熱的天氣裡，有時候一碗溫熱的豆腐花，反而更能帶來一種舒心的滿足感。
冰涼豆漿水
除了溫熱豆腐花，我也點了一杯冰涼豆漿水來消暑。這杯豆漿水一上桌，冰鎮的感覺就撲面而來，光看就覺得清涼！淺嚐一口，那天然的豆香立刻充盈口腔，口感滑順清爽，而且甜度同樣控制得非常好，完全不會有市售豆漿那種過於甜膩的負擔感。
在品嚐完溫熱的豆腐花後，再來一口冰涼的豆漿水，簡直是完美的搭配！豆腐花的溫暖與豆漿水的清涼，形成了一種奇妙的味蕾對比，讓人感到無比暢快。它不僅是解渴的飲品，更是一種能讓人精神為之一振的消暑聖品。這杯豆漿水，讓我深刻感受到店家在豆製品製作上的功力，純粹的豆香，就是最好的證明。
我的私心評價
「義欽」之所以受到喜愛，不僅因為實實在在的好味道，更因為它承載了吉隆坡吉隆坡的庶民記憶。對許多馬來西亞華人而言，這不只是一碗豆腐花，而是一段童年的味覺印記；對遊客來說，則是最直接感受在地飲食文化的入口。若想用最樸實的方式貼近吉隆坡，真心推薦大家來到吉隆坡一定要來茨廠街走走，然後務必把義欽豆腐花/豆漿水排進行程裡，豆腐花和豆漿都絕對值得一試。
🏷 吉隆坡、茨廠街美食｜義欽豆腐花/豆漿水 Kim Soya Bean
店家位置：Jalan Hang Lekir, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞
營業時間：09：00－21：30義欽豆腐花/豆漿水在哪裡？要怎麼去比較方便呢？
這裡的豆腐花和豆漿水有什麼特別之處嗎？
除了美食本身，還有什麼是推薦來這裡體驗的嗎？
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