北海道、帶廣美食|
Butadon PANCHŌ 元祖豚丼・令人念念不忘的美味豬肉丼飯

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來到北海道道東的帶廣,這裡最著名的美食莫過於在十勝平原上養殖的豬所製成的豬肉丼飯了!這次在旅遊雜誌的介紹下,我們來到了這間位在JR帶廣車站前的「Butadon PANCHŌ 元祖豚丼」品嚐豬肉丼飯,美味的程度真的為之驚人,讓我回到台灣念念不忘,寫這篇文章時口水也不自覺得分泌了出來,實在好想再去帶廣吃上一碗!

我們自駕先去了六花亭之森幸福車站,回到帶廣的時候雖然是下午四點,但秋冬的北海道黑夜來的好早,已經是全黑的狀態。我們把車停在帶廣車站附設的地下停車場後,肚子已經餓的咕嚕嚕叫,我們直奔Butadon PANCHŌ 元祖豚丼。推開了木門,烤豬肉的香氣隨之撲鼻而來,此時的店內已經有一些客人在用餐了。

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02|因Butadon PANCHŌ 元祖豚丼沒有提供停車位,自駕開車的朋友可以跟我們一樣將車子停在對面JR帶廣車站前的地下停車場,沿著地下出口走過去即可。

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位在JR帶廣車站前的Butadon PANCHŌ 元祖豚丼是帶廣當地老字號的豬肉丼飯專賣店,在許多中文雜誌上都可以看見這間店的相關介紹,有名到許多香港人也會慕名前來品嚐。而這樣有知名度的老店,卻沒有華麗的裝潢、吸引人的門面,依然保持著懷舊的風格矗立在帶廣車站對面。走進店內也只有不會說英文的老婆婆協助接待,特別有味道!

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老婆婆看見我們的到來用了日文歡迎,由於她不會英文,我們手比了二示意兩位,親切的露出笑容帶我們的座位入座。遞出了菜單發現都是日文,我們用英文詢問了一下差異在哪?她大概懂了我們想問的問題,拿出字卡、並用很緩慢的日文介紹他們店內只有「松,竹及梅」三種餐,意思是小碗、中碗及大碗,另外也有些湯品可以選擇,於是我們點了最經典的烤豬肉丼飯,並另外點了蜆味噌湯及蕈菇味噌湯。

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05|點完餐後老婆婆進到廚房開始料理,此刻燒肉的香氣已經傳出陣陣。稍待片刻後,一碗香噴噴的豬肉丼飯(豚丼)就端上桌了!

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07|碳烤過的豬肉片蓋滿整個碗,多到連蓋子都掩蓋不住,誠意滿滿!

老字號的Butadon PANCHŌ 元祖豚丼果然不是蓋的,一口咬下厚切的豬肉片,刷上了不死鹹的烤肉醬,醬汁還帶點甜,配上一口白飯剛剛好,而且看起來雖然帶點肥肉,但吃起來真的意外的不膩口,這肉真的料理的太好吃了,不吃肥肉的我們都吃的停不下來!

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08|整碗丼飯吃完真的口齒留香,讓我們差點想再點上一碗來吃,不過好吃的東西吃剛好就好,留點理由,下次才有原因再回到帶廣!

元祖豬肉蓋飯是帶廣市中超人氣的專賣店,隨著用餐時間接近,店內已經開始擠滿客人,等我們用餐結束離去時,門口已經是排隊的景象了,真慶幸自己有早點來這裡吃飯。有機會到帶廣旅遊,請一定要把這間店列入口袋名單中,真的太好吃了!

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作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:[email protected]