清萊這座位於泰國北部小城，總被形容為清邁的姊妹城市，但清萊少了喧囂，多了幾分山霧縈繞的詩意。清萊的日常步調緩慢，卻在每一個轉角都藏著令人驚豔的味覺故事。從傳統市場裡飄出的香茅與辣椒香，到小巷間飄蕩的椰奶甜氣，清萊美食像是一場與時間對話的旅程。當地料理融合了蘭納王朝的古老滋味與現代創意，無論是一碗暖心的雞飯、一杯清新冰咖啡，還是一鍋熱氣騰騰的泰北火鍋，皆能讓人感受到土地的溫度與人情的柔軟。本篇將帶領大家穿梭於清萊的街巷，從餐館吃到小食攤，它們或樸實、或浪漫、或懷舊，每一家都以獨特的香氣述說著清萊的靈魂，快打開我的清萊美食名單，一起探索這座城市的味道地圖！
清萊美食地圖
清萊美食推薦
Delicious Old Lamphun taste รสเด็ดลำพูน เจ้าเก่า
Delicious Old Lamphun taste รสเด็ดลำพูน เจ้าเก่า是清萊當地極具人氣的小吃店，店面雖然不大，但總是人潮不斷，尤其是在用餐時段，常常可以看到許多熟客前來品嘗一碗船麵，深受本地居民喜愛。Delicious Old Lamphun taste最有名的就是他們的牛肉船麵。船麵是泰國一道歷史悠久的傳統面食，因早年在河上小船販賣而得名。Delicious Old Lamphun taste的牛肉船麵選用新鮮的牛肉和牛腩，經過長時間慢火熬煮，湯頭濃郁醇厚，帶有淡淡的香料味和牛骨的鮮甜。更值得一提的是，店里的價格非常親民，一碗招牌牛肉船麵只需60泰銖，無論是學生還是上班族，都能輕鬆享用到高品質的美味，體驗地道的泰式風味！
🏷 清萊美食｜Delicious Old Lamphun taste รสเด็ดลำพูน เจ้าเก่า
店家位置：939 23 Ruamchittawai Rd, Tambon Rop Wiang, Mueang Chiang Rai District, Chiang Rai 57000
開放時間：06：00－16：00
閱讀宜伸：📖 Delicious Old Lamphun taste รสเด็ดลำพูน เจ้าเก่า・牛三寶大集合只要60泰銖！在地人激推濃郁牛肉船麵Lung Chom’s Ice Cream ไอศกรีมลุงชม
走進Lung Chom’s Ice Cream，小小的攤位散發著濃濃的懷舊氣息，這間藏身在巷子裡的冰淇淋店，深受在地人喜愛。這裡的冰淇淋採用在地椰奶、新鮮水果與泰北香草製作，口感細滑、甜而不膩。最受歡迎的是椰奶冰搭配糯米與烤花生，經典泰式組合在口中交織出多層次的香氣；而榴槤與芒果口味則是季節限定，香濃之餘仍保留天然果香。店內氣氛輕鬆，牆上掛滿老照片，播放著柔和的泰國老歌，時光彷彿倒退數十年。許多當地人習慣午後來這裡消暑聊天，一碗冰淇淋成為串連記憶的味道。若你想體驗最純粹的泰式甜點靈魂，這裡絕對值得駐足。
🏷 泰國、清萊美食｜Lung Chom’s Ice Cream ไอศกรีมลุงชม
店家位置：941/20 ถนน สันสุด 4 Tambon Nai Wiang, Mueang Chiang Rai District, Chiang Rai 57000泰國
營業時間：11：00－16：30（每週日公休）
官方網站：✅ 點我Osha Pintoh ปิ่นโต โอชา
「ปิ่นโต โอชา」是一間以懷舊鐵便當為靈感的泰式家常餐廳。從外觀便能感受到一種舊時代的溫度：木門、藤椅、牆上掛著復古廣告牌。菜單以泰北風味為主，例如「香辣打拋豬」、「綠咖哩雞」以及「酸辣魚湯」，每一道都保留著濃郁香料層次。特別推薦「便當套餐」，以傳統鐵盒盛裝，打開時香氣撲鼻，彷彿回到泰國學生時期的午餐時光。這家分店毗鄰清萊醫院，午間時分總是座無虛席，不少醫護人員與上班族前來用餐。這裡的料理不追求浮誇擺盤，而是以真實的家常風味擄獲人心，吃完後心中留有一股清爽與滿足。
🏷 泰國、清萊美食｜Osha Pintoh ปิ่นโต โอชา
店家位置：961 1, Tambon Rop Wiang, Mueang Chiang Rai District, Chiang Rai 57000泰國
營業時間：08：00－22：00Barrab Restaurant Chiang Rai
Barrab是一家將泰北傳統料理以現代手法重新詮釋的餐廳。店內設計融合木質結構與綠植裝飾，空氣中瀰漫著香蘭與檸檬葉的氣息。主廚擅長運用當地香料，打造層次豐富的味覺體驗。必點的「清萊香腸配糯米飯」外酥內嫩，佐以酸辣青木瓜絲，平衡得恰到好處；另一道「紅咖哩牛肉」則以椰奶勾勒出濃郁口感，辣中帶甜。Barrab也提供素食選項，如香草炒豆腐與南薑湯，風味清新。晚上時分，店裡點上暖黃燈光，氣氛浪漫而安靜，是情侶與旅人共享晚餐的好去處。這裡不僅僅是一間餐廳，更像是一場關於泰北料理的藝術展演，讓人既能飽腹，也能感受到土地文化的細膩脈動。
🏷 泰國、清萊美食｜Barrab Restaurant Chiang Rai
店家位置：897 เวียง 60 Phaholyothin Rd, Tambon Wiang, Mueang Chiang Rai District, Chiang Rai 57000泰國
營業時間：11：00－20：00Kalae Cafe Nangnon Coffee
Kalae Cafe Nangnon位於市中心，藏身在透天厝之中，開放式的空間讓人一眼就愛上這間咖啡小屋。店內提供各式精品咖啡與泰式甜點，其中「冰滴拿鐵」與各式早午餐最受歡迎。咖啡豆選自泰北山區的阿卡族農園，香氣濃郁而帶淡淡堅果味。當陽光穿過樹影灑在木桌上，手中一杯咖啡的溫度恰好映襯著清萊的慢節奏。除了咖啡，這裡也供應簡餐，份量適中、味道清爽，深受許多外國旅客喜愛。
🏷 泰國、清萊美食｜Kalae Cafe Nangnon Coffee
店家位置：1025 6 Jetyod Rd, Tambon Wiang, Mueang Chiang Rai District, Chiang Rai 57000泰國
營業時間：08：00－17：00Chakrapad Chicken Rice ข้าวมันไก่จักรพรรดิ
若想在清萊尋找一盤完美的海南雞飯，Chakrapad Chicken Rice絕對是首選。店名中的「จักรพรรดิ」意為「皇帝」，象徵其對品質的堅持。雞肉以低溫熟成，肉質嫩滑、皮薄油亮，搭配以雞骨高湯熬煮的香米飯，每一口都散發誘人香氣。靈魂醬汁更是關鍵：以薑末、辣椒與甜醬油調配，酸辣平衡，令人食慾大開。除了經典雞飯，店內亦提供炸雞與雞雜湯，湯頭濃郁卻不油膩。環境簡潔乾淨，開放式廚房讓人能看見廚師俐落的手藝。中午時段人潮絡繹不絕，當地居民與遊客都慕名而來。這裡沒有複雜的裝飾，卻有最真實的味道，一盤雞飯，一碗湯，就是清萊最日常的幸福。
🏷 泰國、清萊美食｜Chakrapad Chicken Rice ข้าวมันไก่จักรพรรดิ
店家位置：หอนาฬิกา 429/7-8 Thanon Baanpa Pragarn Road, Tambon Wiang, Mueang Chiang Rai District, Chiang Rai 57000泰國
營業時間：06：30－23：00（每週日公休）Chiang Rai Noodles ร้านบะหมี่เชียงราย(ฮุยเม้ง)หอนาฬิกา
位於清萊鐘樓附近的「Chiang Rai Noodles」是傳承數十年的老字號麵店。店面不大，卻飄著濃厚的湯香，令人食指大動。招牌「叉燒蛋麵」湯頭以豬骨與蝦殼慢熬八小時，湯色清澈卻滋味深厚，麵條手工製作，Q彈有勁。搭配自製叉燒與煮蛋，簡單卻令人難忘。另一道「乾拌雲吞麵」則以特製醬汁提味，微甜帶鹹，佐以炸蒜與蔥花，香氣撲鼻。店內氛圍熱鬧，牆上貼滿老顧客的合照，是當地人從小吃到大的味道。晚間時分，鐘樓的金光灑入窗內，與一碗熱麵的蒸氣交織成動人的畫面。這家麵店不僅是一餐，更是一段清萊人的日常記憶。
🏷 泰國、清萊美食｜Chiang Rai Noodles ร้านบะหมี่เชียงราย(ฮุยเม้ง)หอนาฬิกา
店家位置：WR4J+VJV, Thanon Baanpa Pragarn Road, Tambon Wiang, Mueang Chiang Rai District, Chiang Rai 57000泰國
營業時間：07：00－15：30、17：00－23：00Mheewok อาหารตามสั่
「Mheewok」是一家主打「อาหารตามสั่ง」（隨點隨炒）的平價小館，深受當地學生與上班族喜愛。廚師手腳俐落，火焰在鍋中跳躍，每一道菜都現炒現上。最受歡迎的是「打拋雞飯」與「羅勒海鮮炒飯」，辣香四溢，米粒分明。若想清爽一點，可以試試「炒什錦蔬菜」或「蒜香空心菜」，簡單卻美味。店內裝潢樸實，幾張塑膠桌椅、牆上的手寫菜單，卻有家的溫度。用餐時可聽見油鍋滋滋作響，空氣中混合著魚露與辣椒香氣，令人垂涎。Mheewok的魅力在於它的真實與親切，不論是匆忙的午餐還是宵夜時分，一盤熱炒、一道湯，就是最樸實的幸福。
🏷 泰國、清萊美食｜Mheewok อาหารตามสั่
店家位置：Wiang, Mueang Chiang Rai District, Chiang Rai 57000泰國
營業時間：17：00－03：00清萊夜市泰北小火鍋
來到清萊夜市，若想在喧囂中尋找一份溫暖，泰北小火鍋攤位是最迷人的角落。小鍋上冒著熱氣，湯底以香茅、南薑與辣椒調製，酸辣開胃。配料豐富：薄切豬肉、魚丸、豆腐、青菜、金針菇任你搭配，沾上店家特製的辣醬與蒜泥，滋味濃郁。火鍋旁的炭火時而閃爍，與夜市的燈光交織出溫馨氛圍。周圍傳來街頭藝人的歌聲與攤販叫賣聲，熱鬧卻不紊亂。這裡的食客多半邊吃邊聊，舉杯相碰，笑聲不斷。無論是一個人的深夜宵夜，或與朋友共聚的歡樂時光，這鍋熱騰騰的湯都能驅走夜的涼意。清萊的夜，就在這碗火鍋中，緩緩綻放。
🏷 泰國、清萊美食｜清萊夜市 เชียงรายไนท์บาร์ซาร์
店家位置：WR4M+5M2, Tambon Wiang, Mueang Chiang Rai District, Chiang Rai 57000泰國
營業時間：18：00－23：00Khao Tom Jor Charoenchai จ.เจริญชัย
走進清萊的夜裡，當白日的陽光退去、氣溫微降、街燈亮起時，一股淡淡的米香從轉角的小店飄來，那便是當地人熟悉的「Khao Tom Jor Charoenchai จ.เจริญชัย」。這家店以一碗熱騰騰的泰式白粥（Khao Tom）聞名，是許多清萊人深夜的慰藉。餐廳除了白粥之外，也有許多泰式美食，像是打拋豬等等，還能點上一盤鹹香的炸魚或炒空心菜，讓整體口感更豐富。店家外觀簡樸，金屬桌椅與明亮的燈光構成一種樸實親切的氛圍，讓人一坐下就有回家的感覺。
🏷 泰國、清萊美食｜Khao Tom Jor Charoenchai จ.เจริญชัย เชียงราย
店家位置：400/11 Sanambin Rd, Wiang, Mueang Chiang Rai District, Chiang Rai 57000泰國
營業時間：16：00－23：00
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