離開了二崁聚落，前往牛心山的路途中會經過一片一望無際的草原。這條路連結了牛心灣及二崁聚落的主要道路，而許多前來澎湖的旅客也一定會經過這裡。二崁草原景緻很簡單，就是大面積的綠色混合著天藍，遼闊的視野與微風混搭，讓人心裡也寬闊很多，但遊客總是匆匆而過，忘了駐足停留在此欣賞這片草地所帶來的寧靜感。
我很喜歡二崁草原，每次來澎湖總是會來這裡看看一片青綠，蘇打綠的「無與倫比的美麗」這首歌裡歌詞這樣唱著：
『 天上風箏在天上飛，地上人兒在地上追
我若擔心我不能飛，我有你的草原。』
二崁草原獨立在二崁聚落一旁，早期這片遼闊的草地是養羊場，目前依然可以看到早期圈養羊隻的羊圈，翠綠的草原讓我想起了台北擎天崗草原的美，但二崁草原少去了人群的喧擾，當午後的斜陽照射在二崁草原的草地之上，綠油油的讓人心曠神怡，更顯幽靜。
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04｜每一株小草都是草原上的勇者，手牽手勾勒出這一片青綠草原，二崁草原地草很柔軟，大約是腳踝略高一點的長度，不論是奔跑在草原之上，或是緩緩散步其中。
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雖然養羊場不在了，反而留下一片翠綠草原，偶有幾隻慵懶的黃牛在草地上打哈欠，形成一片自然悠閒的氣息，麥當勞曾有一則電視廣告就在二崁草原上取景，不論是春夏的青綠，或是秋冬的枯黃，二崁草原都散發出不同的魅力，很難想像澎湖會有一座這麼遼闊的草原。
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