在和歌山的「MAATO工房草莓園」，冬季的田野因紅潤飽滿的草莓而充滿生機。まあと工房 高級いちご狩り園不僅是親子同遊的好去處，更是旅人能夠親手採摘、品嚐新鮮果實的體驗場域。走進MAATO工房草莓園，整齊的溫室映入眼簾，空氣中瀰漫著淡淡果香，讓人忍不住期待摘下第一顆草莓的瞬間。園區提供多樣化的採果方案，讓遊客能依照自己的步調享受採摘樂趣。無論是與家人共享甜美時光，或是與朋友拍照打卡，這裡都能留下難忘的回憶。而且園區專產高級草莓，草莓的鮮甜滋味，搭配鄉間的悠閒氛圍，讓MAATO工房成為冬季和歌山之旅中最溫暖的亮點。
和歌山景點、日高｜まあと工房 高級いちご狩り園
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🚌 名古屋出發｜熊野古道徒步＆那智瀑布一日遊まあと工房｜交通方式
- 交通方式：建議自駕前往最為方便，可以依循導航輕鬆抵達，園區內設有充足的停車位，不用擔心停車問題，非常貼心。如果沒有自駕，也可以考慮搭乘JR至南部車站後，轉乘計程車或當地巴士（班次較少，需提前查詢）。
まあと工房｜體驗費用
🎫 門票資訊
| 門票種類 | 門票費用 |
| 成人 | 5000日圓 |
| 兒童 | 4000日圓 |
⚠️ 以上資訊如有異動請依官方公告為主。
草莓品種
- よつぼし （Yotsuboshi）：它是與三重縣共同開發而得名鈴鹿市和五十鈴川，口感偏硬的草莓吃起來很有滿足感，能感受到酥脆的口感。 其特點是堅實且濃郁的甜味。這個品種以其甜、酸、香、美的四種均衡風味而聞名，口感紮實，是許多草莓控心中的經典。
- すず （Suzu）：它的特色是果實較為小巧，結合了甜、酸、風味與美味。 它口感濃郁，糖分高且風味鮮明但甜度極高，咬下去汁液飽滿，甜而不膩，讓人一顆接一顆停不下來，也是我在園區中最愛的品種。
- はるひ （Haruhi）：果實堅硬，酸度與糖分平衡，甜味強烈，酸度低，帶有清新的香氣，層次豐富。是日本第一家私人公司原創的F1種子草莓。
為了確保採摘品質與體驗，MAATO工房採完全預約制。建議至少提早一週至兩週預約，特別是草莓盛產季節或假日，老闆會控制入園人潮以確保草莓的品質與園區的環境。而入園開放時間雖然是固定的，但通常會依據草莓生長狀況和季節調整，預約時請務必確認最新資訊。
まあと工房｜園區環境
一踏進MAATO工房的溫室，就被眼前的景象給驚豔到了！這裡完全顛覆了我對傳統草莓園的想像。
高架栽培的草莓植株整齊排列，空氣中瀰漫著濃郁的草莓香氣，而最棒的是，整個園區環境超級乾淨舒適，完全不用擔心泥濘或蚊蟲，讓人可以優雅地享受採摘樂趣。老闆堅持提供最棒的環境，讓草莓好好長大，也讓客人好好享受。
園區採用植物性富維酸礦物農法，並在陽光下慢慢種植，且不使用加濕器，這是一項盡量避免消毒的作品，並且特別強調有機農業。
老闆對草莓的熱情，從他悉心照料每一株草莓的細節中就能感受出來。他就像一位草莓魔法師，培育出這些閃耀紅色光澤的頂級草莓。
在這裡，將有機會品嚐到三種獨特的草莓品種，每一種都有其迷人之處。可以依照入口處的牌子去尋找想吃的草莓品種，越往後面走草莓越多喔！
50分鐘的放題時間，說長不長，說短也不短，但我發現時間過得飛快！因為每顆草莓都太誘人了，簡直是邊採邊驚呼，還得努力記住老闆的規則。這裡的草莓真的每一顆都紅潤飽滿，好像在招手說：「快來吃我！」
採摘規則大公開！老闆堅持的「草莓哲學」不可挑戰！
在MAATO工房採草莓，可不只是單純的「吃到飽」這麼簡單，老闆還有兩項獨特的「草莓哲學」或稱「草莓禮儀」，這不僅是對草莓的尊重，更是為了讓客人能真正品嚐到草莓最美好的風味。一開始聽到時，我還覺得有點新奇，但實際體驗後，真的覺得很有道理！
如果在園區中看到有掛牌的草莓，這些是老闆特別保留下來的草莓，這些都是不可採摘的，請多加注意！
採一顆吃一顆，尊重每一顆草莓
這項規定是：「採草莓時，要採一顆吃一顆，不可以同時採很多顆。」此圖片為呈現畫面，經過老闆同意才拍攝，請勿模仿。
老闆解釋說，這是為了確保每顆草莓都能在最新鮮的狀態下被品嚐。如果一次採了一大把，有些草莓可能還沒來得及吃，就因為離開植株太久而流失了部分鮮度和風味，甚至可能因為堆疊而受損。
老闆希望我們能專注於當下，用心感受每一顆草莓從採摘到入口的完整過程。這不只是規定，更是老闆對草莓的一種「愛」，希望我們也能用同樣的心情去感受。
老實說，一開始我還真有點不習慣，畢竟平常採水果都是採一籃再慢慢吃。但跟著老闆的步調，我發現這樣更能專注於挑選「最完美」的那一顆，然後立刻享受它帶來的甜蜜爆擊！這種即時的滿足感，真的獨一無二。
從蒂頭吃起，品味草莓的層次感
另一項老闆堅持的吃法是「吃草莓時，要從蒂頭開始吃，不可以從草莓屁股開始（尖尖的地方）。」這點真的讓我長見識！
我們平常吃草莓，通常都是從尖尖的那一端開始，因為那裡最甜。但老闆說，草莓的甜度分佈其實是從尖端到蒂頭逐漸遞減的。如果從最甜的尖端開始吃，味蕾會很快被高甜度佔據，反而感受不到草莓其他部位細微的風味變化。
從蒂頭開始吃，雖然一開始的甜度較低，但會慢慢地感受到甜味逐漸堆疊，直到尖端達到最高峰，這樣就能完整體驗草莓從清甜到濃郁的層次感，讓味蕾的旅程更加豐富。這就像在品味一支好酒，需要從前調、中調到後韻，細細感受它的變化。我照著做之後，真的發現草莓的風味變得更立體了。
草莓周邊商品
園區除了採草莓之外，還可以買到草莓果醬和Dos/Dom 蜂蜜，這裡的草莓醬分為顆粒與醬兩種，共有多種草莓果醬產品，基本款重量都是150克、比較高級的則是有180克，可以吃到一整顆完整的草莓。果實顆粒版是將整顆草莓製作成果醬，光從瓶子外身看就可以看到裡面塞滿一顆顆的草莓，拿來塗在吐司上面超豪華。而果醬版則是傳統的草莓醬，適合拿來泡飲料或搭配牛奶沖泡橙果汁牛奶。
我的訪後心得
這趟在和歌山MAATO工房的草莓採摘之旅，老闆對草莓的悉心照料，從乾淨舒適的高架園區、多樣化的頂級品種，到獨特的採摘與品嚐哲學，都讓我感受到他對每一顆草莓的愛與尊重。50分鐘的放題時間，真的吃得超級滿足，不僅品嚐了四種風味各異的草莓，也學到了如何更深度地欣賞這種水果。
那些「採一顆吃一顆」和「從蒂頭吃起」的規則，一開始聽起來有點嚴格，但真正去實踐時，會發現這是一種對食物的敬意，也是一種提升味覺體驗的智慧。這讓我反思，在快速消費的時代，我們是否也該慢下來，用心去感受生活中的每一個細節？
🏷️ 和歌山景點、日高｜草莓園まあと工房 高級いちご狩り園
景點位置：和歌山県日高郡みなべ町谷口４８−１
開放時間：09：00－17：00
官方網站：✅ 點我成人採草莓放題（40分鐘）費用為5000日圓，兒童為4000日圓。若未預約入場需額外加收500日圓。本園區採完全預約制，建議至少提早一至兩週預約，尤其在草莓盛產季節或假日。
建議自駕前往最為方便，園區內設有充足的停車位。若無自駕，可搭乘JR至附近車站後，轉乘計程車或當地巴士（班次較少，需提前查詢）。
園區提供よつぼし（Yotsuboshi）、すず（Suzu）、はるひ（Haruhi）等高級草莓品種。採摘時有兩項獨特規定：一、採一顆吃一顆，不可同時採多顆，以確保草莓在最新鮮狀態下被品嚐；二、從蒂頭開始吃，以完整體驗草莓從清甜到濃郁的層次感。此外，園區內有掛牌的草莓是不可採摘的。
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