當夜幕降臨，金邊的氣溫漸漸從白日的炎熱轉為柔和涼爽，湄公河畔的金邊夜市（Phnom Penh Night Market）便緩緩亮起燈火，這裡是城市最具人情味的角落。金黃的燈泡串聯成溫暖的屋頂，攤販的吆喝聲與現場樂手的吉他聲交織成夜色的旋律。無論是本地家庭、學生情侶，或遠道而來的旅人，都能在這裡找到屬於自己的節奏。金邊夜市的美食攤區最具魅力，一盤現烤的牛肉串、灑上花生碎與魚露的柬式涼拌青木瓜、香氣撲鼻的烤魷魚，皆是當地人最熟悉的味道；再配上一杯冰涼的甘蔗汁或椰子水，便是金邊夜晚最地道的滋味。除了飄香的街頭小吃，金邊夜市另一端還有販售手工藝品與傳統布料的攤位，色彩鮮豔的絲巾、雕刻與銀飾，映照出高棉文化的細膩與活力。金邊夜市的氛圍既熱鬧又從容。這裡不僅是味蕾的樂園，更像是一面城市的鏡子，映照出金邊人對生活的熱情與從容節奏！
柬埔寨、金邊景點｜金邊夜市 Phnom Penh Night Market
金邊自由行金邊夜市｜交通方式
金邊夜市（Phsar Reatrey）位於洞里薩河沿岸，介於夜市街（Street 106）和舊市場街（Street 108）之間，離金邊皇宮、銀塔等主要景點都不遠，可以安排在白天參觀完這些歷史地標後，晚上直接來這裡覓食和逛街。金邊夜市是個勤奮的夜市，它每天晚上都會準時開張，通常是從傍晚五點半左右一直營業到深夜，大約十一點或十二點。所以，無論哪天來，都能感受到它的熱情與活力。
- 嘟嘟車 (Tuk-Tuk)：這絕對是金邊最經典的交通工具！隨手一招就有，只要跟司機說「Phnom Penh Night Market」或「Phsar Reatrey」，他們就知道了。從市中心主要區域過來，大約2-3美元就可以搞定。
- Grab (叫車App)：如果是手機不離身的現代旅人，Grab會是最佳選擇。輸入目的地，價格透明，省去議價的麻煩，而且有汽車和嘟嘟車可選，方便又快速。
- 步行：如果住在河畔區的飯店，金邊夜市很可能就在步行範圍內。沿著洞里薩河散步，感受傍晚的微風，也是一種浪漫的體驗。
金邊夜市｜市場環境＆氛圍
踏入金邊夜市，首先映入眼簾的，是兩旁綿延不絕的攤位。這裡就像個巨大的尋寶地，從日常用品到充滿異國情調的紀念品，應有盡有，絕對讓人逛到眼花撩亂、錢包失守！
我個人很喜歡在這樣的地方，不帶目的性地閒晃。有時候，會在一個不起眼的角落，發現一個讓人眼睛為之一亮的獨特小物。如果看到喜歡的東西，別忘了試著殺價看看，通常都會有不錯的空間，這是夜市購物的潛規則，也是一種與當地人互動的方式（笑）。
夜市裡的飾品攤位，常常藏著驚喜。我發現許多手工製作的耳環、項鍊，風格獨特，而且價格實惠。可以找到一些以吳哥窟為主題的紀念品，像是雕刻精美的浮雕畫、或者是印有神廟圖案的T恤，都是很不錯的紀念品。買這些小東西，不僅能帶回旅行的回憶，也算是支持了當地的小販和手工業者，一舉兩得！
走在夜市裡，會發現這裡的商品種類非常豐富。服飾攤位上掛滿了輕薄透氣的棉麻衣物，色彩繽紛，充滿熱帶風情，很適合在柬埔寨的炎熱氣候穿著。還有各種手工藝品，像是精緻的銀飾、木雕、絲綢製品，以及當地特有的Krama圍巾，每一件都像是當地匠人的心血結晶，買回去當伴手禮絕對誠意滿滿！
在這裡，不會看到太多高檔的品牌，取而代之的是充滿生活感的商品，當然也很多盜版商品。這也讓我反思，去感受不同文化下的生活樣貌，而不是只追求名牌或奢華的體驗。
除了這些，夜市裡也有不少販售玩具、雜貨的小攤。看著當地孩子們圍繞在玩具攤前興奮的模樣，不禁讓人感受到一種純粹的生活樂趣。這裡的氛圍不像觀光客導向的市場那麼商業化，更多了一份真實的在地氣息，可以觀察到當地人是如何在夜市裡購物、社交，甚至只是單純地享受夜晚的悠閒時光。
每天晚上都會有歌手在舞台上演唱，而且舞台超專業的！
除了商品本身，我更喜歡觀察夜市裡的人們。看著一家大小在攤位前挑選，或是朋友們圍坐一桌，分享著美食和笑聲，這些都是最真實、最生動的當地生活場景。金邊夜市不只是個消費場所，它更是個社區中心，一個讓當地人放鬆、交流的場所。這種「偷窺」式的觀察，總能讓我對當地文化有更深的理解與同理。
金邊夜市美食推薦
逛了這麼久，肚子也該餓了！金邊夜市最最最吸引人的地方，絕對是那一片廣闊、充滿香氣的美食區。這裡販售著各式各樣的柬式料理，從街頭小吃到傳統大菜，應有盡有，保證讓人垂涎三尺！但最特別的，莫過於那獨一無二的用餐方式——直接席地而坐！
一走進美食區，那股熱鬧的氣氛撲面而來。空氣中瀰漫著烤肉的焦香、咖哩的濃郁、還有各種香料的芬芳，讓人瞬間胃口大開。攤位上擺滿了各式各樣的柬式小吃：有烤得金黃酥脆的烤魚、香氣四溢的烤肉串、口味獨特的柬式春捲，還有色彩繽紛的甜點和冰涼消暑的飲品。我真的覺得，光是看著這些琳瑯滿目的食物，就是一種享受！
而最讓我感到驚奇和興奮的，就是這裡的用餐方式。店家會提供一張張的席子，鋪在地上，大家就這樣隨性地脫下鞋子，盤腿而坐，享受美食。整個廣場上，密密麻麻地坐滿了人，有當地居民，也有像我一樣好奇的觀光客，大家不分你我，一起分享著這份熱鬧與美味。那種感覺真的很不真實，卻又如此真切！
這不僅僅是一頓飯，更是一種文化的體驗。它讓我看到了金邊人簡單而快樂的生活方式，也讓我對「用餐」這件事有了新的定義。這裡沒有華麗的餐具，沒有拘謹的禮儀，只有最原始、最純粹的食物與人情的交流。如果來到金邊，務必、務必來這裡感受一下這份獨特的魅力！
我點了一份柬埔寨的國菜Amok魚、還有柬式烤肉米麵，那濃郁的椰奶咖哩味，搭配鮮嫩的魚肉，真的讓人一口接一口停不下來。還試了一些烤串，肉質鮮美，配上特製的沾醬，簡直是味蕾的一大享受！坐在地上，看著身邊熙來攘往的人群，聽著此起彼落的交談聲和音樂聲，感覺自己完全融入了這個地方，那種體驗是任何高級餐廳都無法比擬的。
飯後來一杯新鮮甘蔗汁也是金邊必然的餐後結尾。
除了Amok，還可以嘗試Lok Lak（柬式炒牛肉）、Nom Banh Chok（柬式米粉湯）等經典菜色。我特別推薦各種烤物，像是烤雞翅、烤魚，都是用當地特有的香料醃製，烤得恰到好處，香氣逼人。還有一些我叫不出名字的奇特小吃，但抱著一顆探索的心去嘗試，往往會有意想不到的驚喜！
我的訪後心得
席地而坐的用餐體驗，不僅是形式上的特別，更是一種情感上的連結。會發現，不論是跟家人、朋友，還是素不相識的鄰座，大家都在同一個平面上，分享著同樣的熱鬧與美味。這種平等、開放的氛圍，讓我感到非常溫暖和自在。這也是我旅行中最愛的時刻，那些能讓人真正走進當地人生活的時刻。
- 財物安全：夜市人潮真的很多，特別是在美食區。務必將錢包、手機等貴重物品收好，最好放在前背包或貼身口袋，防範扒手。我在很多地方都觀察到，越是熱鬧的地方，越是考驗我們的警覺性。
- 衛生考量：雖然是街頭美食，但大部分攤位都很注重清潔。不過，如果對衛生比較敏感，建議可以自備濕紙巾和乾洗手，用餐前後清潔一下，會更安心。
- 穿著建議：金邊天氣炎熱，穿著輕便透氣的衣物最舒適。由於美食區需要席地而坐，穿著容易穿脫的鞋子會比較方便，也建議避免穿著過於緊身或不方便盤腿而坐的褲子。
- 殺價技巧：在購物區，殺價是常態，也是一種樂趣！從店家開價的七折或八折開始談起，通常都能談到不錯的價格。但美食區通常價格固定，就不需要殺價囉！
- 語言溝通：雖然許多店家會說一些簡單的英文，但學幾句柬埔寨語的問候語，例如「你好（Suosdey）」、「謝謝（Arkoun）」，會讓當地人感到更親切，有時候還會有意想不到的驚喜服務喔！
🏷 柬埔寨、金邊景點｜金邊夜市 Phnom Penh Night Market
景點位置：HWFG+JV8, Preah Sisowath Quay, Phnom Penh, 柬埔寨
開放時間：17：00－23：00金邊夜市主要販售哪些商品？
在金邊夜市用餐，真的要席地而坐嗎？會不會不習慣？
前往金邊夜市有什麼交通建議和注意事項嗎？
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