到柬埔寨暹粒自由行，大家腦海中浮現的，十之八九是那雄偉神秘的吳哥窟。的確，白天的吳哥古蹟群讓人嘆為觀止，但當夜幕低垂，暹粒市區的另一番風情才正要熱鬧登場！而這個地方，就是鼎鼎大名的「Pub Street」，暹粒酒吧街 Pub Street不只是單純的酒吧街，更是暹粒這座城市在夜晚躍動的靈魂，是旅客體驗當地文化、感受人情味的最佳入口。從熙熙攘攘的街頭小吃到震耳欲聾的音樂，從迷人的傳統藝品到令人驚豔的街頭表演，每一步都充滿了驚喜與故事，酒吧街也是暹粒夜晚最浪漫的所在。
柬埔寨、暹粒景點｜暹粒酒吧街 Pub Street
暹粒酒吧街 Pub Street｜交通方式
Pub Street 位於暹粒市中心的黃金地段，距離暹粒河（Siem Reap River）和舊市集（Old Market）都非常近。可以說，只要找到舊市集，Pub Street 就在拐一個彎就到的地方！
- 嘟嘟車 (Tuk-Tuk)：從機場、飯店或吳哥窟景區回來，招一台嘟嘟車就能直達 Pub Street。記得上車前一定要先跟司機「殺價」。我通常會從開價的七折開始談，但也要看距離，通常市區內約 2-3 美金都是合理範圍。
- 步行：如果住在市中心區域，白天逛完舊市集或吳哥夜市後，其實走路就能輕鬆抵達 Pub Street。
- Grab：Grab App 在暹粒也很好用，叫車價格公開透明，不用擔心被坑，而且可以選擇汽車或嘟嘟車，非常方便。
Pub Street｜街道氛圍
Pub Street 的精華時間當然是「越夜越熱鬧」！大約從下午 5 點過後，各家酒吧、餐廳就會陸續開門，街頭藝人也會開始聚集。晚間 7 點到 11 點是人潮最洶湧、氣氛最嗨的時候。如果想避開最擁擠的時段，可以選擇傍晚剛開始熱鬧的時候來，感受一下從寧靜到喧囂的轉變。
- The Red Piano：據說安潔莉娜裘莉拍《古墓奇兵》時曾造訪過，店內氛圍很棒，調酒也很有特色。他們的「Tomb Raider」調酒是招牌，可以試試看！
- Temple Bar：Pub Street 上最經典也最熱鬧的酒吧之一，音樂聲量大，喜歡舞池氣氛的朋友一定會愛。
- Angkor What? Bar：這家酒吧的招牌非常醒目，也是 Pub Street 的老字號了。門口常常擠滿人，氣氛超嗨！
走進 Pub Street，會立刻被那股熱情洋溢的氣氛感染。耳邊是各家酒吧傳來的不同曲風音樂，眼前是五光十色的霓虹燈招牌，空氣中則瀰漫著美食的香氣。這裡不只是一條街，它更是一個充滿生命力的舞台，上演著暹粒獨有的夜間故事。我在暹粒的幾天晚上，都在這裡漫無目的地閒晃，感受那份純粹的熱鬧，也細膩觀察著每個角落發生的故事。
而到了暹粒酒吧街 Pub Street，不能錯過這裡的「酒吧文化」，顧名思義就是酒吧的天下，從最經典的「Temple Bar」到各式各樣的特色小酒館，應有盡有。許多店家都有推出「Happy Hour」優惠，啤酒買一送一或是調酒特價，讓人好愛！許多老外都會找個靠街的位置坐下，點一杯當地啤酒 Angkor Beer，看著街上來來往往的人群，那種悠閒自在的感覺，真是旅行中最棒的享受。但因為我不喝酒，也只能遠遠的感受與理解這份體驗。
不喝酒的人來到酒吧街其實也有事情可以做，這裡其實有許多餐廳與街頭美食。Pub Street 兩旁的餐廳選擇超多，從地道的柬埔寨料理、泰式料理，到西式餐點，完全可以滿足挑惕的味蕾。
來到這裡，也一定要試試看柬埔寨的「Amok」咖哩，那濃郁的椰奶香氣和滑順的口感，配上白飯簡直是絕配！還有「Lok Lak」牛肉，酸甜開胃，讓人一口接一口。當然，街邊的小攤販也是尋找獵奇食材的好去處。
除了吃喝，Pub Street 也是「購物」的好地方。沿街有許多販售紀念品的小店，從吳哥窟造型的擺飾、當地特色的絲綢製品、充滿異國風情的服飾，到各種手工藝品，琳瑯滿目。記得，一定要發揮殺價功力，通常開價都會比較高，但只要態度親切、帶著笑容，多問幾家，一定能找到滿意的價格。這也是與當地人互動的好機會，感受他們的熱情與純樸。
而我最喜歡的，莫過於這裡的「街頭藝術」與「按摩體驗」。走在 Pub Street 上，常常會遇到街頭藝人，可能是彈奏傳統樂器的樂師，也可能是畫肖像的畫家。他們的表演為這條街增添了更多藝術氣息。逛累了，隨處可見的按摩店也是天堂，特別是那種把腳伸到水裡，讓小魚兒吃腳皮的「Fish Massage」，雖然一開始會有點癢，但真的冰涼消暑又有趣，而且價格非常親民，是消除白天吳哥窟徒步疲勞的絕佳方式！
在喧囂熱鬧的 Pub Street 中，我也總會花點時間，靜靜地觀察。我看到許多當地年輕人，他們在這裡工作，用熱情和笑容迎接來自世界各地的遊客。他們努力地生活著，為家庭打拼，這份真誠與活力，讓我對這座城市有了更深的連結。雖然這裡觀光味十足，但只要願意放慢腳步就會發現，在那些閃爍的霓虹燈下，依然能感受到暹粒人純粹而堅韌的生命力。
我的訪後心得
Pub Street 就像是暹粒的一面鏡子，它映照著這座城市如何擁抱世界，同時也保留著自己獨有的文化底蘊。它不只是一個狂歡的場所，更是一個文化交流的平台。在這裡，你可以放下所有煩惱，盡情享受異國的夜生活，也可以透過觀察與互動，更深入地理解這片土地的人情與故事。
🏷 柬埔寨、暹粒景點｜暹粒酒吧街 Pub Street
景點位置：Street 08, Krong Siem Reap, 柬埔寨
開放時間：依照店家營業時間有所不同柬埔寨自由行｜暹粒景點｜閱讀延伸
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