暹粒是以吳哥窟聞名於世的城市，不僅是歷史與信仰的交錯之地，更是味蕾的探險天堂。走過街巷，炭火的香氣、椰奶的甜韻與香料的辛香交織成一幅熱帶風情的畫。暹粒餐桌上的美食融合了高棉傳統與國際創意；無論是街角炭烤、溫潤湯品，或是手工甜點與精品巧克力，都流露出當地人對食材的細膩感受。暹粒的飲食文化，並非僅是飽腹，而是一場與土地、氣候、歷史共鳴的體驗。若放慢腳步，在夜色微光下尋一處餐館，品嚐那一碗湯、一口烤肉，將會發現這座城市的靈魂。本篇介紹暹粒美食推薦，從餐廳到甜點店，跟著我從街頭炭火到精緻甜點，展開一段專屬於暹粒的味覺旅程！
暹粒美食地圖
暹粒美食推薦
9999 Soup BBQ
位於暹粒熱鬧的市中心，9999 Soup BBQ 是當地人與旅客都熱愛的「火烤兩吃」天堂，整體也很想台灣常見的熱炒店。店內的餐點都是現點現做，有以香茅、蒜頭與魚露熬煮，清甜中帶著微辣，特別適合在夜晚享用的高棉湯品。，另外還有「高棉風味烤豬肉」、「蝦膏湯底火鍋」、「春捲」等等，肉質鮮嫩多汁，配上酸甜沾醬更添層次。店內氛圍熱鬧親切，而且老闆很健談，來吃飯時彷彿和多年未見的朋友相見一樣溫暖。無論是獨自用餐、或者與三五好友聚餐，都能在此感受暹粒夜晚的溫度與活力。
🏷 柬埔寨、暹粒美食｜9999 Soup BBQ
店家位置：9V52+HX4, Pho Bopong Road, Ta Phul Commune, Svay Dongkum District Krong, 17252柬埔寨
營業時間：06：00－22：30ALLUVIA CHOCOLATE House Siem Reap
ALLUVIA CHOCOLATE 是暹粒最具代表性的精品巧克力品牌，其豆子採自柬埔寨在地可可園，強調「從土地到巧克力」的純粹概念。走進店內，空氣中瀰漫著濃郁的可可香，設計簡潔優雅，宛如一座小型巧克力博物館。推薦必試的「黑可可松露」與「辣椒風味巧克力」，前者苦韻深沉，後者帶有東南亞獨特香辛尾韻。店員會親切介紹製程，甚至可參加巧克力手作體驗，了解從可可豆烘焙到調溫的每一個步驟。這裡不只是甜點店，更像是高棉風味與西方工藝的交融體現，讓人一口就愛上暹粒的甜蜜靈魂。
🏷 柬埔寨、暹粒美食｜ALLUVIA CHOCOLATE House Siem Reap
店家位置：A05, A07 Sivutha road, Krong Siem Reap, 柬埔寨
營業時間：09：00－23：00
官方網站：✅ 點我NOR Restaurant
NOR Restaurant是暹粒高棉料理餐廳，以在地食材結合現代料理手法聞名。餐廳隱身在綠意庭園中，簡約的裝潢與柔和燈光營造出靜謐氛圍。許多經典的高棉料理都令人驚艷。每道菜不僅色彩繽紛，更在味覺上層層堆疊，展現細膩的平衡。而NOR Restaurant最棒的是不僅提供餐點，每晚更有精彩的暹粒傳統舞蹈表演，這是用餐就可以免費欣賞的活動，讓人在餐桌上展開一場關於文化與味覺的對話，適合尋找氛圍與美食的旅人。
🏷 柬埔寨、暹粒美食｜NOR Restaurant
店家位置：9V43+57J, Night Market St, Krong Siem Reap, 柬埔寨
營業時間：07：00－23：00Asagohan Cafe & Eatery
Asagohan 是一家帶有日式溫度的早午餐咖啡館，清新明亮的空間讓人一踏入就感到放鬆。木質桌椅搭配手繪塗鴉牆面，透露出輕盈的生活感。菜單融合日式與高棉風味，招牌「味噌豬肉丼」鹹香入味、「芒果鬆餅」則是甜蜜代表。這裡的咖啡豆選用本地烘焙，香氣濃郁，搭配手作甜點格外相宜。早晨時刻，陽光灑落窗邊，客人輕聲交談，是許多外國旅人寫日記、整理照片的秘密基地。Asagohan 不追求華麗，而是讓人品嚐到生活最真實的溫度。
🏷 柬埔寨、暹粒美食｜Asagohan Cafe & Eatery
店家位置：In front of Phalla Angkor Night Market, Angkor Night Market St, Krong Siem Reap 171202柬埔寨
營業時間：07：00－21：30
官方網站：✅ 點我Khmer Grill and Soup
這是一家深受當地人喜愛的傳統餐廳，以實惠價格與道地風味著稱。店內以竹編裝飾，氛圍樸實卻溫馨。招牌菜「高棉香料烤雞」外酥內嫩，搭配酸辣蘸醬極具層次；「椰香牛肉湯」則以椰奶、香茅與南薑熬煮，湯頭濃郁。這裡的餐點份量充足，非常適合家庭式聚餐。夜晚時，燈光柔和，周圍傳來音樂與夜市聲，讓人感受到真實的暹粒日常。
🏷 柬埔寨、暹粒美食｜Khmer Grill and Soup
店家位置：Night Market St, Krong Siem Reap 171202柬埔寨
營業時間：10：00－00：00Khmer Taste Restaurant
位於舊市場附近的 Khmer Taste，是許多背包客指名的地道餐館。餐廳以簡約木質風格為主，開放式廚房讓人看見廚師俐落的手法。推薦「阿莫克魚」（Amok），以香蕉葉包裹魚肉與椰奶蒸煮，香氣四溢，是高棉料理的經典代表。此外，「酸辣青木瓜沙拉」、「高棉炒麵」、「炸春捲」也相當受歡迎。這裡的價位親民，服務親切，特別適合想體驗當地家常風味的旅人。
🏷 柬埔寨、暹粒美食｜Khmer Taste Restaurant
店家位置：Sok San Rd, Krong Siem Reap 17252柬埔寨
營業時間：09：00－23：00Lady Khmer Kitchen
Lady Khmer Kitchen 以家庭式料理聞名，老闆娘親自掌廚，菜色充滿家的味道。餐廳佈置色彩繽紛，牆上掛滿手繪藝術與竹製擺飾。人氣菜色「香茅牛肉炒飯」香氣撲鼻、「紅咖哩雞」濃郁辛香卻不嗆辣，深受女性旅人喜愛。店內播放著輕快的高棉民謠，搭配微笑的服務，讓人有一種回到朋友家的親切感。這裡不需浮誇擺盤，每一道菜都以誠意取勝，是暹粒少見的溫暖據點。
🏷 柬埔寨、暹粒美食｜Lady Khmer Kitchen
店家位置：Sok San Rd, Krong Siem Reap, 柬埔寨Damnak Mahob Khmer Restaurant
Damnak Mahob Khmer Restaurant位於暹粒市酒吧街附近，主打高棉 fine dining料理，並以當地香料、香草與有機蔬菜創作各式料理，而且價格平易近人，口味層次豐富，擺盤如藝術品，其中還有隱藏版菜單高棉烤肉可以品嚐。而開放式的用餐環境氛圍悠閒，更偶有表演讓人可以一邊用餐一邊欣賞，很適合家族及三五好友聚餐。
🏷 柬埔寨、暹粒美食｜Damnak Mahob Khmer Restaurant
店家位置：Sok San Rd, Krong Siem Reap 17252柬埔寨
營業時間：08：00－00：00
官方網站：✅ 點我Gelato Lab
Gelato Lab 是暹粒最具人氣的義式冰淇淋店，主打每日新鮮手工製作。櫃台展示著繽紛色彩的冰淇淋，口味從「椰奶芒果」、「提拉米蘇」、「優格」、「黑芝麻」皆有，結合亞洲風味與義式工藝。推薦「提拉米蘇」、「優格」雙拼，酸甜平衡，口感滑順。店內以懷舊老屋組成，充滿懷舊的木質空間，整體氣氛很好拍，深受許多年輕人喜愛，也是許多旅人結束一日探訪吳哥窟後，會來此消暑歇腳。Gelato Lab 不只是甜點，更是暹粒午後的一抹幸福氣息。
🏷 柬埔寨、暹粒美食｜Gelato Lab
店家位置：House # 11, Mondol 1 Village Siem Reap, 17252柬埔寨
營業時間：09：30－23：30
官方網站：✅ 點我Brother Bong Cafe
位於柬埔寨暹粒巷弄間的 Brother Bong Cafe，是一家深受歐美旅人喜愛的隱藏版咖啡廳。沒有浮誇的裝潢，卻用滿滿的人情味與實在的美味征服每一位到訪者。店內以充滿南洋風情的裝飾為主，半開放式的空間充滿了綠意盎然。而Brother Bong Cafe 最大的魅力在於「份量多、選項多、價格親民」。來到Brother Bong Cafe不論是西式早午餐、三明治、果昔碗，還是道地的柬式料理，都讓人驚喜連連。那天我點了新鮮的水果沙拉、香氣十足的柬式炒麵，再配上一杯冰涼的西瓜汁，酸甜清爽，瞬間驅走熱帶午後的暑氣，也讓人感受到暹粒最真實的日常光景！
🏷 柬埔寨、暹粒美食｜Brother Bong Cafe
店家位置：Street 20, Krong Siem Reap
營業時間：07：00－17：00
官方網站：✅ 點我
閱讀延伸：📖 Brother Bong Cafe・歐美人最愛！巷弄裡的南洋風咖啡館居然吃得到柬式料理Wat Else Café
柬埔寨暹粒市中心靜巷裡的 Wat Else Café是一家以三明治與法棍為主打的早午餐小店，憑藉著道地又創新的風味，成為歐美旅客口耳相傳的秘密名單。店面不大，卻充滿溫馨氣息，木桌、綠植點綴、法式輕音樂在空氣中流淌，陽光灑進店內，讓整個空間瀰漫著慵懶又自在的氛圍。Wat Else Café的餐點主打新鮮現做，每一份三明治都能感受到店家的用心。我點了一份雞肉法棍三明治，外皮烤得酥脆、內餡飽滿多汁，配上爽口的生菜與特製醬料，口感層次豐富，讓人一口接一口停不下來。再搭上一杯現榨檸檬汁，酸甜清新，完美平衡熱帶早晨的悶熱與倦意！Wat Else Café 不僅是一間早午餐店，更像是旅人短暫歇腳的溫柔角落，可以在這裡享受悠閒的早餐時光。
🏷 柬埔寨、暹粒美食｜Wat Else Café
店家位置：Funky Lane, Sok San Rd, Krong Siem Reap 17259
營業時間：08：00－17：00（每週三公休）
官方網站：✅ 點我
閱讀延伸：📖 Wat Else Café・歐美旅人私藏的秘境早午餐店！用高CP值的雞肉法棍開啟美好的一天Kaifun Siem Reap
走進暹粒的老城區，燈影搖曳的巷弄間藏著一家名為 Kaifun Siem Reap 的餐廳。它不像一般觀光餐館那樣喧鬧，反而以一種低調卻充滿設計感的咖啡廳姿態，吸引旅人駐足。充滿質感的店內空間以木桌椅組成，選品家具散發著獨特氣息。而Kaifun Siem Reap的料理理念融合了高棉傳統與現代創意。有許多「新式高棉料理（Modern Khmer Cuisine）」，也有以在地香料、當季蔬果與新鮮海產入菜的單品，還有很受歡迎的「香茅烤魚」、「椰香牛肉咖哩」等等。整體氛圍既溫馨又帶點異國浪漫，是適合情侶約會、朋友聚餐或旅人休憩的好所在。
🏷 柬埔寨、暹粒美食｜Kaifun Siem Reap
店家位置：Rose Apple Square, Svay Dangkoum Village, City, 17252柬埔寨
營業時間：08：00－21：00
官方網站：✅ 點我暹粒自由行｜暹粒美食｜閱讀延伸
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