位在龍坡邦市中心巷弄內，一間毫不起眼的街邊小店「Nang Tao」是我這次印象很深刻的龍坡邦美食。Nang Tao或許沒有華麗的裝潢，甚至連招牌都有些不顯眼，但這裡卻藏著令人驚豔的寮式傳統美味，價格更是親民到讓人直呼「佛心」！我們當天品嚐了Nang Tao的寮式Khao Soy、清甜的Water Gress Soup和暖心的Noodle Soup，每一道都讓人回味無窮。Nang Tao雖然是路邊攤，但他們的菜單竟然有圖文說明，對於外國遊客來說簡直是超級友善，點餐完全零障礙，真的讓人驚艷！

寮國、龍坡邦美食｜Nang Tao

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Nang Tao｜交通方式＆店家位置

Nang Tao 位於龍坡邦市中心，距離湄公河畔和夜市都非常近，步行就能輕鬆抵達。它就隱身在香通寺附近主幹道旁的一條小巷裡。我們也是不經意間轉進一條充滿當地生活氣息的小巷，才意外發現Nang Tao 就這樣樸實地佇立在那裡，彷彿等著有緣人來發掘！

要找到它其實很簡單，只要沿著主街往香通寺方向走，看到一些小雜貨店和當地居民的房子，留意一下就會發現它。這裡沒有顯眼的招牌，但你肯定會被空氣中飄散的食物香氣，以及當地人絡繹不絕的用餐身影所吸引。這種「不期而遇」的驚喜感，正是探索在地美食最迷人的地方！

我們是從住宿的U Luang Prabang飯店步行過來的，大約3分鐘左右。龍坡邦市區不大，大部分景點和店家都可以靠雙腳移動，非常方便。如果你是騎自行車或摩托車，附近也有地方可以停放。建議大家可以把普西山、夜市和這間Nang Tao排在同一天的行程裡，逛完後直接來大啖美食，完美！

Nang Tao ｜用餐環境

Nang Tao 的用餐環境，就是最典型的寮國街邊小吃店樣貌。沒有華麗的裝潢，只有幾張簡單的塑膠桌椅，散落在店門口和騎樓下。這裡的空間感雖然不大，但卻充滿了濃濃的在地生活氣息。

雖然環境樸實，但整體維持得相當乾淨整潔。

我們去的時候是中午，選擇坐在了戶外的座位區，欣賞著陽光灑落在巷弄裡，微風輕拂，看著來往的當地居民和偶爾經過的遊客，那種悠閒又融入的氛圍，是高級餐廳絕對給不了的體驗。

櫃檯後方所有的食材都擺放得一清二楚，新鮮度一目瞭然。你可以看到老闆娘在開放式的廚房裡忙碌著，鍋碗瓢盆的聲響，以及食材烹煮的香氣，都讓人感到溫暖又真實。而且老闆娘手腳俐落，點完餐很快就能上菜，對於餓肚子的旅人來說，這點真的超級讚！

也看到不少在地人來用餐，一家大小圍坐在一起用餐、三五好友輕鬆閒聊，這就是龍坡邦最真實的日常。

這裡沒有什麼複雜的點餐流程，就像一般家庭小吃店一樣。走進店裡，你會看到一個小小的點餐櫃檯和開放式廚房。入座後店員就會到桌邊點餐，這裡的店員清一色都是年輕的小姊姊，除了櫃檯的老闆娘之外，其她的店員都會簡單的英語溝通。

點餐時，如果英文不太流利也不用擔心！因為他們的菜單超級貼心，每一道菜都有圖片和寮文、英文對照。你只需要指著圖片，或是說出英文菜名，就能輕鬆點到你想吃的。這種對遊客的友善度，真的讓人感到非常窩心！

菜單上除了單點的麵食和湯品，也有一些小菜可以選擇。價格都是庶民銅板價，絕對讓你吃飽喝足，荷包也不會心疼。

招牌菜色

寮式Khao Soy

來到寮國，怎麼能不試試看Khao Soy呢？這道菜跟泰國的「Khao Soi」雖然名字相似，但風味卻截然不同！Nang Tao的寮式Khao Soy，湯頭清澈卻帶有牛肉的鮮甜，搭配米線和特製的豬肉碎醬。那豬肉碎醬是這道菜的靈魂，裡面加了蒜末、辣椒和一些香料，吃起來鹹香夠味，拌入湯中，讓湯頭的味道層次瞬間豐富起來。米線吸飽了湯汁，滑順彈牙，一口接著一口，真的超級滿足！

Water Gress Soup (水空心菜湯)

這道水空心菜湯是我們意外的驚喜！在寮國很多餐廳都會提供這道湯品，Nang Tao的更是清甜到不行。湯裡滿滿的水空心菜，搭配一些肉末，湯頭喝起來非常清爽，帶有一點點蒜香，完全沒有油膩感。在炎熱的寮國天氣裡，來一碗這樣清新的湯，真的讓人感到身心舒暢，解膩又開胃，超級推薦！

Stir-fried white noodle 寮式炒麵

如果你喜歡簡單、純粹的麵食，那這碗寮式炒麵絕對是你的菜。很特別的是麵條很像是面疙瘩，也像是台灣的濕蛋餅，外酥內Ｑ的口感很好吃，炒麵的醬料則是甜甜的，混合了青菜、肉片、蘿蔔絲和青蔥等等，口味濃郁，也可以依照個人喜好，加入桌上的辣椒等調味料，調配出屬於自己的獨特風味，是店家的人氣單品！

我的私心評價

Nang Tao 絕對是這次龍坡邦美食之旅中，讓我印象最深刻的一站。這裡沒有什麼華麗的裝飾，但卻有著最真誠的在地風味和滿滿的人情味。坐在街邊，看著當地人來來往往，品嚐著這些用料實在、價格親民的美味，你會感覺自己真正融入了龍坡邦的日常。從環境的樸實，到食物的美味，再到老闆娘的親切，Nang Tao 讓我感受到一種溫暖，絕對是我的私心推薦名單第一名！

🏷 寮國、龍坡邦美食｜Nang Tao
景點位置：V4WR+57C, Luang Prabang, 寮國
開放時間：07：00－21：00

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