
說到台灣的驕傲,可能會想到台積電等高科技產業,但在台灣南部的屏東卻有一個人致力將台灣巧克力推上世界舞台,這是在純樸小鎮內埔的「曾志元巧克力」。曾志元巧克力不單單只是一間巧克力店,它更是台灣可可產業從無到有、走向國際舞台的活生生證明。最有趣的是,創辦人曾志元先生竟然是從對昆蟲生態的熱愛,轉化出對可可發酵的獨特領悟,這份跨領域的創新,造就了其巧克力無與倫比的風味,並在國際上屢獲金牌,甚至成為總統贈送給美國議長裴洛西的國禮,真的令人驚艷不已!
屏東、內埔美食|曾志元巧克力
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曾志元巧克力|交通方式&店家位置

曾志元巧克力位於屏東縣內埔鄉,雖然不在屏東市區的喧囂地帶,但交通其實非常便利。如果是自行開車或騎車前來,導航直接設定「曾志元巧克力」就能輕鬆抵達。店門口通常都有停車位,對於旅人來說,這點真的超級佛心!
當我第一次驅車前往時,沿途的風景從城市的高樓大廈逐漸轉變為屏東特有的田園風光,兩旁是綠意盎然的檳榔樹和可可園,空氣中也瀰漫著一股南台灣特有的溫暖氣息。這種漸入佳境的感覺,讓我對即將品嚐的巧克力充滿了期待。抵達店門口時,簡潔而有質感的招牌在陽光下閃耀,給人一種低調卻不失專業的感覺。
曾志元巧克力|門市環境

走進曾志元巧克力的門市,首先映入眼簾的是一個明亮、寬敞且設計感十足的空間。不同於一般傳統糕餅店,這裡的裝潢更像是一間精品藝廊,每一塊巧克力都被精心展示,彷彿一件件藝術品。空氣中瀰漫著淡淡的可可香氣,讓人感到放鬆且愉悅。



試吃巧克力之前店員先給我們嚐了新鮮的可可豆,第一次吃可可豆的滋味好奇妙,很像是龍眼加釋迦的口感。

店內最吸睛的莫過於那一整面牆的巧克力展示櫃,各式各樣、不同濃度的巧克力一字排開,從淺色到深色,從高%數的純黑巧克力到風味獨特的調味巧克力,簡直就像一本「巧克力圖鑑」!我跟朋友笑著說,光是站在這裡看,就已經夠讓人選擇困難症發作了。



門市的整體氛圍溫暖而樸實,沒有過多的商業氣息,反而讓人感受到一份對可可的熱情與堅持。從店內的陳設細節,到店員的專業介紹,都透露出品牌對於品質的追求和對在地文化的尊重。
最讓我感到驚喜的是,店家非常大方地提供免費試吃!這點真的很讚,因為巧克力的風味變化萬千,透過親口品嚐,才能真正找到自己最喜歡的那一款。店員也會親切地介紹每一款巧克力的特色和背後的故事,讓整個選購過程充滿了互動與樂趣。無論是初次接觸曾志元巧克力的朋友,還是資深巧克力控,都能在這裡找到屬於自己的味蕾驚喜。

這裡的巧克力,不只是甜點,更像是屏東這片土地與曾志元先生匠心獨具的結晶。每一片巧克力都代表著屏東可可農的辛勤耕耘和曾志元團隊的精湛工藝。

除了單片巧克力,這裡也有禮盒包裝,非常適合當作伴手禮。無論是送給親朋好友,還是犒賞自己,曾志元巧克力絕對是個有面子又有裡子的選擇。
點餐(或說選購)的方式非常簡單,可以自行挑選喜歡的巧克力,也可以請店員推薦。我個人建議,如果時間允許,一定要多試幾款不同濃度的黑巧克力,將會發現每一款都有其獨特的果香、堅果香或花香,層次豐富到讓人恍然大悟,原來巧克力不只是甜,還可以這麼有深度!
招牌巧克力風味

曾志元巧克力的品項非常豐富,但我特別要推薦幾款,它們不僅是曾志元先生的驕傲,更是台灣巧克力在國際舞台上發光發熱的代表!
85%原味黑巧克力
這款85%原味黑巧克力,是曾志元獲得世界巧克力大賽金牌的經典之作。入口時,先是一股醇厚的苦味,隨後會慢慢轉化為迷人的果酸香氣,尾韻則帶有一絲回甘。它的口感非常細緻滑順,不會有一般高%數黑巧克力的澀感。這款巧克力完美展現了屏東在地可可豆的獨特風味,讓人一吃就上癮,真的是超級美味!如果是黑巧克力愛好者,點這道就對了!
100%純黑巧克力
2024年,曾志元巧克力的100%純黑巧克力更是一舉囊括了世界巧克力大賽的五面金牌,這絕對是台灣的驕傲!許多人聽到100%可能會卻步,擔心會太苦。但曾志元的100%純黑巧克力,顛覆了我對純黑巧克力的想像。它的苦味是清爽且乾淨的,帶有明顯的可可豆本身的堅果香和花香,甚至還有點點的柑橘調。口感依然滑順不膩,吃完嘴裡會留下悠長且令人愉悅的可可香氣。這不只是一塊巧克力,更是一場味蕾的深度探索。
在地風味調味巧克力 (例如:紅藜、咖啡等)

除了純粹的可可風味,曾志元巧克力也將屏東在地的特色農產品融入其中,創造出獨特的調味巧克力。例如,他們曾推出過結合屏東紅藜或咖啡的巧克力。這些風味巧克力不僅口感豐富,每一口都吃得到濃濃的在地人情味。這也體現了曾志元先生堅持使用在地原料,支持屏東農民的理念。品嚐這些風味巧克力,就像是品嚐屏東的風土人情,非常值得一試。
我的私心評價

走訪曾志元巧克力,不只是一趟購物行程,更像是一場深度文化與味蕾的探索之旅。我個人對曾志元先生從昆蟲生態學轉向可可發酵的這段歷程感到非常好奇與敬佩,這份對知識的熱情與跨領域的創新精神,正是他能打造出世界級巧克力的關鍵。
門市的服務人員專業又親切,對於每一款巧克力的介紹都非常詳細,讓人能更了解巧克力的風味層次與背後的故事。而那份慷慨的試吃服務,更是讓我能盡情體驗不同巧克力的魅力,最終挑選到自己最喜歡的品項。這份真誠的待客之道,讓整趟體驗更加分。曾志元巧克力不僅僅是美味的代名詞,更是台灣在地農業與精湛工藝的完美結合。每一片巧克力都承載著屏東的陽光、農民的汗水以及匠人的堅持。來屏東,絕對不能錯過這份屬於台灣的世界級美味!
🏷 屏東、內埔美食|曾志元巧克力
店家位置:屏東縣內埔鄉學興路229號
營業時間:10:00-17:00
官方網站:✅ 點我
曾志元巧克力為什麼這麼有名?
曾志元巧克力有提供試吃嗎?
曾志元巧克力是否支持在地農業?
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