2011年開業的「まぜそば専門店 凜々亭 郡山本店」座落在郡山市區,是當地人氣的麵店。店家以自傲的Japna pasta而聞名,特殊的拌麵口味有不少愛戴者,讓小小的店面座位日日座無虛席。年年推陳出新的菜單更讓人每次造訪まぜそば専門店 凜々亭 郡山本店都可吃到出乎意料的新風味。
福島美食吃什麼?來到郡山市,這間以不加湯的麵條而聞名的「まぜそば専門店 凜々亭 郡山本店」以獨創的拌麵擄獲饕客味蕾,並依照品項不同而有不同吃法,每天開門就有不少饕客上門,まぜそば専門店 凜々亭 郡山本店是郡山市區相當有名的麵館,也是這次到郡山我最期待開箱的美食名單!
福島、郡山美食|Mazesoba Rinrintei(まぜそば専門店 凜々亭 郡山本店)
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Mazesoba Rinrintei(まぜそば専門店 凜々亭 郡山本店)店家外觀
Mazesoba Rinrintei(まぜそば専門店 凜々亭 郡山本店)座落在郡山車站前的商圈中,從JR郡山車站出站後,沿著站前商店街走約十分鐘就可以到店門口,店家外觀相當低調,加上招牌又是黑底白字,要特別找一下才找得到店。這區入夜後會有不少牛郎店開張,店外附近街道也都是在拉客的店員,治安不算差、但如果他們有上前跟搭話就不要回及眼神對視就好了。
Mazesoba Rinrintei(まぜそば専門店 凜々亭 郡山本店)店內環境
我們是莫約晚上九點到Mazesoba Rinrintei(まぜそば専門店 凜々亭 郡山本店)用餐,店內人潮滿滿。
進店前我們就在門口看了許久的菜單,入店後則是以自助點餐機點餐及付費,再把餐券拿給店員即可,店員就會帶位入座。
Mazesoba Rinrintei(まぜそば専門店 凜々亭 郡山本店)菜單
Mazesoba Rinrintei(まぜそば専門店 凜々亭 郡山本店)賣的單品很單純,就是餃子和拌麵,其中年年推出的拌麵口味超級多。而當天有不少人氣口味已經賣完,我們點的是最招牌的拌麵口味。其中還有幾款是打著台灣風味的拌麵「BOSS台湾MAZESOBA」,聽說是類似擔擔麵的口味,而身為台灣人的我們很好奇這什麼口味?但是當天已經售罄,無緣吃到了。
店家吃拌麵有推薦的四大步驟。
首先先將麵與配料攪拌均勻後,品嚐原來的風味,接著再加入點醋與辣油,讓拌麵有了更多層次的味道,最後再將高湯淋入拌麵中做最後的收尾,濃醬和配料在不同吃法之下多了很多令人回味無窮的滋味,也難怪まぜそば専門店 凜々亭 郡山本店即便是夜深了還是有著滿滿吃麵人潮。
「塩レモン明太MAZESOBA」與「贅沢な極上塩MAZESOBA」,我點的是有明太子的拌麵,因為品嚐前先將檸檬擠壓入麵,攪拌均勻後品嚐鹹香酸甜的口味超級開胃,很適合夏天來一碗。而奢華極品鹽拌麵則是店家得招牌之一,大量的蔥花、筍乾和一顆半熟蛋,攪拌前同樣得攪拌均勻在品嚐,鹹香的口味和我的明太子截然不同,是一碗口味偏重、但是又讓人意猶未盡的拌麵。
Mazesoba Rinrintei(まぜそば専門店 凜々亭 郡山本店)店家只開到十點,這時間對日本當地來說已經算晚了,沒想到小小的店面內居然還是有一堆用餐的客人,我們等了一下下才進到店內,而店外依然有不少人陸續加入排隊,都是為了這一碗碗令人回味無窮的拌麵而來。我們實際光顧品嚐後,也能理解店家為何會如此高人氣,不僅拌麵的份量大碗、價格實惠,用料更是大方,重點是口味眾多也好吃,是一間會讓人想再回訪的店家。
🍜 福島、郡山美食|Mazesoba Rinrintei(まぜそば専門店 凜々亭 郡山本店)
店家地址:福島県郡山市駅前2丁目7−16 凱旋門館
營業時間:11:00-14:00、17:30-22:00(週六營業至凌晨2點、週日公休)
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