這次參加福容大飯店安排的一系列花蓮的深度體驗，除了上一篇文章有介紹的在太平洋邊際騎腳踏車的體驗之外，同日晚上我們更是體驗了難得的「夜間捉溪蝦」。
我們從位於花蓮市區的福容大飯店出發，搭上了接駁車約半小時左右的車程進入了「壽豐鄉」。壽豐鄉對於來到花蓮旅行的旅人應該不陌生，許多花蓮知名的旅遊景點如雲山水、鯉魚潭、花蓮海洋公園等等都在壽豐鄉，有別於大家印象中的壽豐鄉，而這次我們直搗的是位於壽豐鄉鯉魚潭附近的「白鮑溪」。
白鮑溪的產業道路白天被規劃為自行車專用道，我們接駁車摸黑上山，直接抵達了白鮑溪上的停車場，下車後今天的工作人員已經在現場守候，分工發給我們今天捉溪蝦會使用到的相關道具。
02｜白鮑溪位於鯉魚潭的上游，是鯉魚潭重要的水源之一，更是「台灣玉」礦的產地，白鮑溪自行車道沿線全長7.3公里，結合自行車、登山步道，是夏日戲水遊樂的的好地方，入夜後許多溯溪、生態等休閒活動也在此展開，內行玩家都會紛紛聚集於此溪。
03｜教練在下溪之前先約法三章，告知夜間在溪底活動會遇到的狀況，其中我覺得最刺激的是有可能會遇到蛇。
04｜首先要先換上溯溪鞋，因為溪水裡的石頭都很滑，穿上溯溪鞋主要是防滑用，接著就是拿頭燈、蝦籠及小網子。
教練告知有幾種蝦不可以捉，如抱蛋的母蝦、剛脫殼的軟殼蝦及太小的小蝦都不可以捉，因為不捉這些蝦主要是為了生態的循環，一隻抱蛋的母蝦可以生下上百隻的蝦，若我們捉走一隻，等於是捉走一群了。所以捕捉之前得再三確認是否為這三種蝦，若真不小心捉到，就把他們放生吧。
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06｜教練正講解如何在漆黑的溪裡捉蝦的訣竅。
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08｜在石頭上呱呱唱歌的小雨蛙。
09｜聽完講解後，我們忐忑的沿著樹叢裡的小徑下到了河床底。
10｜白鮑溪水源來自從中央山脈，因此溪水終年清澈，未曾受汙染，生態環境都保存的相當完好，溪水中也孕育了許多生物。
11｜溯溪尋蝦中。若是仔細找找白鮑溪底，還可以找到聞名的「豐田玉」和「蛇紋石」。
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16｜大約在溪底捉了二十分鐘，大家都略有收穫，紛紛回頭上岸倒出成果。我今天的收穫只有一隻。
17｜教練請大家分組把自己的「戰利品」倒至水中，先幫大家檢查是否有捉到剛剛上述的三種不捉的蝦款。
18｜接著就拿出了瓦斯和熱油，準備好好料理一頓今天我們捉到的大蝦了，有油炸、熱炒及生吃三種。
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20｜教練準備了簡單的烹調設備準備烹煮這些溪蝦給我們品嘗
21｜一不小心抓太大把，水與油產生了爆焰，造成了好像火山噴發一樣的畫面。
22｜一陣火光之中，海產店裡面很常見的炸溪蝦就這樣誕生。
23｜據教練指出現捉的活蝦生吃起來是非常鮮甜，而炸活蝦的的味道也和一般山產店炸的口感不同，因為我個人非常害怕看到殺生的畫面，所以我只在旁邊觀望大家品嘗，自身就沒有去嚐嚐味道了。
撇除掉要馬上料理活蝦並吃他們下肚，捉溪蝦是一件非常有趣的夜間活動，沿途可看見許多夜間生物，如小雨蛙、褐樹蛙、日本樹蛙、莫氏樹蛙、貢德氏赤蛙等多種蛙類，還有溪蝦、溪蟹等等，可讓不熟悉大自然的小朋友直接做一線的接觸認識，非常適合親子同遊，是非常好的生態環境的教室展現，也是個很難忘的體驗。
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