奥田酒造店距離唐松神社不遠處，走路過來大約十五分鐘即可抵達。而這間奥田酒造店，日本各地區都擁有各自的酒造工廠，釀造出來的酒品與滋味也都不盡相同，而這間位於大仙市JR羽後境車站附近的奥田酒造店，是一間擁有350年以上歷史的酒造工廠，更是秋田第三大的酒廠。雖然奥田酒造店是秋田第三大酒廠，但是釀造出來的酒量卻是最少的。

這天我們拜訪奥田酒造店剛好遇到中間轉換的空檔，因此沒有見到釀酒的過程，有點可惜。走在工廠其中，可以看見許多釀酒的器具及製造過程，老闆說，酒造通常早上六點就開始蒸米，一小時候就會進入最佳釀酒狀態，接著開始進入後續的製酒手續，一瓶酒從洗米、蒸米、到最後成為酒，都是得經過好幾道人工手續方可完成的，而眼前的容器一次可裝超過800公斤以上的米，光用想像的就相當驚人了。

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02｜奥田酒造店的外觀非常樸實，甚至連招牌都沒有，但是一樓內部的空間，卻設置了小小的展售室，是間很容易就錯過的隱藏版的酒造。

03｜走進奥田酒造店，陽光透過玻璃窗照進來，長長的走廊散發出時光的味道，空氣中還散發著淡淡的酒香味。

04｜奥田酒造店擺放著各式器具，展露出酒造原本該有的面貌，空間也沒刻意擺放些什麼，非常自然不造作。

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06｜奥田酒造店特地製作了製酒流程的看板供遊客解讀。

07｜照片中是將釀造好的酒分別分裝入瓶的區域

08｜一些酒造員工寫的小筆記還貼在櫃子上，真的蠻可愛的。

09｜用來發酵的空間門外還寫著這間麴室的歷史。

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奥田酒造店平時都在進行製酒作業，一般遊客來只能在外頭的展售中心試飲及購買酒品，沒有平時是不能進入到酒造裡面參觀的。有興趣的朋友，可以到現場後跟工作人員溝通溝通，或許也會有機會進入到工廠內部一探究竟，但因為老闆是非常道地的日本人，說英文其實不太通，建議還是要有點日文底子來才不會雞同鴨講喔！

📍 秋田景點｜奥田酒造店
官方網站：✅點我
洽詢電話：018-892-2799
交通方式：搭乘JR列車至羽後境車站，出站後步行約十分鐘即可抵達（建議以自駕方式前往最為方便）

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