沒想到汶萊也有夜市可以逛？到汶萊自由行想要感受在地文化與美食，來一趟「加東夜市 Gadong Night Market」準沒錯！汶萊加東夜市是庶民美食的匯集地，物美價廉、且多元的美食選擇讓加東夜市有「一元夜市」別稱。每晚開張後人潮便會開始湧現，不僅觀光客來汶萊必逛、就連在地人平時也都會上門光顧加東夜市吃美食。本篇介紹加東夜市美食推薦，跟著我用少少的錢將夜市的美食一網打盡！
汶萊景點｜加東夜市 Gadong Night Market
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加東夜市（Gadong Night Market）座落在汶萊首都「斯里巴加湾市」的加東區，是汶萊唯一、也是最著名的夜市。由於宗教因素，汶萊當地沒什麼夜生活，加東夜市就成為當地人日常熱門的去處。來到夜市各種飲料、小吃都可以現場品嚐，尤其是看著店家在準備餐點的過程，更能感受到汶萊人的熱情與活力。
走進加東夜市，各式各樣的香氣立刻撲鼻而來，半開放式的夜市空間中聚集了各式各樣的攤位，豐富多樣的小吃攤位讓人眼花撩亂，販售充滿汶萊在地特色的商品，有小吃、有水果攤、有飲料攤等等，大多都是以超平價的庶民小吃為主，不僅觀光客必來逛，更是當地居民和工人平常下班後吃飯的場所。
加東夜市如其名，營業時間主要是在晚上，隨著夜色降臨，攤位也開始集結，沙嗲和烤魚攤位率先升火烤肉，伴隨著煙霧裊裊散發出濃厚香氣，此刻人潮也已經開始湧進夜市的空間中，散發著汶萊獨特的夜間生命力。
夜幕降臨後，攤位上的燈光亮起，整個加東夜市變得更加生氣勃勃，各個攤主忙進忙出，熱情招呼每一位客人，形成一個熱鬧的環境。也會發現加東夜市大多都是以美食攤位為主，有少數水果攤，比較不像是台灣的夜市，還有遊戲設施及一些衣服、飾品、家庭用品等生活型態的攤位。
加東夜市中也有不少水果攤，在不同季節裡販售當地產的熱帶水果，像是榴蓮、山竹、紅毛丹、芒果、情人果、汶萊香蕉等等熱帶水果，大多都可以現買現吃，喜愛吃水果的千萬別錯過。
加東夜市的特色就是可以用汶幣一元左右的價格吃到各種各樣的美食，被譽為一元夜市，也是不少勞動階層下班後來尋找美食、飽餐一頓的場所。在這裡可以找到不少傳統汶萊美食，從烤肉串、海鮮料理到馬來甜點和新鮮水果都應有盡有。
加東夜市周圍都設有座位用餐區，並備有服務人員隨時清潔桌面，建議可以一次買好所有想吃的東西再找位置入座慢慢品嚐，不像台灣夜市需要邊走邊吃，吃完後現場也設有洗手台，基本上就地用餐非常方便。
加東夜市美食推薦
來到加東夜市，各家攤販整齊陳列出自家產品，每一個美食攤位都讓人垂涎欲滴，尤其是各種燒烤、炸物美食都香氣四溢，還有必吃的沙嗲和烤魚都是來加東夜市不可錯過的美味，肯定讓人不知道從何開始吃起。如果你的胃口有限，建議第一次把先全部攤位繞一次，接著看哪幾攤人潮較多，就直接鎖定下手，跟著人群去排隊購買的攤位絕對不會踩雷！
沙嗲＆烤魚（Satay）
沙嗲是到東南亞的新加坡、馬來西亞及汶萊必吃的美食，燒烤串通常用雞肉、牛肉或羊肉製成，肉串經過醃製後在炭火上燒烤，散發出濃郁的香氣，搭配上特製的花生醬，讓人一口接一口停不下來。在加東夜市中有不少專賣沙嗲的攤位，也有不少烤魚攤，其實口味都大同小異，可以任選一家看順眼的來品嚐即可。
三色奶茶＆ABC
汶萊當地很喜歡繽紛的食物，尤其是ABC和三色奶茶更是隨處可見。三色奶茶又稱叮叮茶，是一杯飲料中加入了椰奶、拉茶和一層淡奶的冰飲，一杯飲料漸層的色彩的光看就相當療癒，每一口都喝得到冰涼與濃郁的香味。而ABC全名Air Batu Campur，又名娘惹紅豆冰，是類似刨冰的冰品，更被馬來西亞官方譽為「國民甜品」，可以加紅豆、甜玉米、涼粉、大菜糕以及珍多冰等多種配料來增添口感，在很多東南亞地區都可以見到，在加東夜市也是相當受歡迎。
椰漿飯（Nasi Lemak）
椰漿飯在汶萊隨處都可見，是必吃的馬來傳統菜。椰漿飯如其名，以香濃的椰漿飯為主，通常配有炸魚、雞肉、煮蛋、花生、黃瓜和蝦米辣醬，豐富的食材和多層次的味道在加東夜市裡也吃得到，其中有幾家椰漿飯攤位更是人氣爆棚，要排隊才買得到！
汶萊薑黃飯（Nasi Katok）
Nasi Katok也是汶萊的特色菜之一，與椰漿飯（Nasi Lemak） 有點類似，也有點類似台灣的雞腿便當，，通常由薑黃飯、炸雞和辣醬組成，由於價格實惠，是當地人平常就會吃的餐點，雖然較為簡單、卻美味無窮。
Roti John（Papa John）
Roti John是加東夜市裡的人氣小吃，專賣一種獨特的美食「Papa John」，這是台灣吃不到的特色餐點。店員將像是熱狗堡的麵包放在鐵盤上加熱，接著可以選擇羊肉、牛肉、雞肉等口味，就可以看到店員將肉末直接蓋在麵包上，再加上雞蛋和美乃滋及特製甜辣架，拿到手後還熱騰騰的，一口咬下外層麵包綿密的口感搭配豐富的內餡，獨特風味，讓人每咬一口都意猶未盡，真的超好吃！
來到加東夜市，除了可以品嘗到各種美食，還能體驗到文萊當地的飲食文化和夜生活，這裡是感受汶萊人熱情與活力的最佳場所，更是了解汶萊餐桌上美食故事的好去處！
🍽️ 汶萊景點｜加東夜市 Gadong Night Market
景點位置：WW39+RPC, Simpang 37, Bandar Seri Begawan, 汶萊
開放時間：16：00－23：00汶萊景點｜閱讀延伸
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