在台灣說到薰衣草，最經典的、也是最多人會先想到在台灣開業多年的「薰衣草森林」；而位在苗栗頭屋明德水庫附近的「葛瑞絲香草田」於2018年正式開幕後，超過七千坪的薰衣草園免費開放給遊客參觀，也成為全台最大的薰衣草花海田。
北海道富良野的夢幻的薰衣草花海是許多人憧憬的風景，也是說到薰衣草最先想到的地方。台灣因為氣候及國土較小的緣故，要看到一整片薰衣草花海的景觀其實很不容易。在2018年，位在苗栗頭屋明德水庫附近的「葛瑞絲香草田」正式開幕，躍升成為全台灣最大的香草園。
園區如其名，大量種植栽培薰衣草、澳洲茶樹、玫瑰天竺葵等香草植物，這些薰衣草都是歷經多年、在地馴化後才成功培育而成的，相當難得。除了免費開放園區給遊客入內參觀之外，也可付費報名園區的DIY體驗與導覽，假日時段常常有大批團體前來體驗參觀及聽取精油淬取講座，非常熱鬧。
02｜葛瑞絲香草田位在台13線主幹道旁，從國道一號頭屋交流道前往約十五分鐘即可抵達，繼續往旁邊的道路前進，則是著名的往明德水庫風景區。假日開園期間，葛瑞絲香草田園區僅開放機車入內停車、沒有提供停車場，車輛需要停在省道一旁。
03｜種植花田一年僅能採收一次，每年一月至五月免費開放園區給遊客入內參觀薰衣草花海，其餘時間是看不到薰衣草花海的！
04｜葛瑞絲香草田香草田面積廣達七千坪，主要是種植來提煉精油，所以花與花之間的間距會拉得比較開，主要是給農人方便採收薰衣草用，與北海道種植來欣賞的用途不同。
05｜園區的是採分區開花，每年3至5月為薰衣草花期，四月下旬薰衣草開的最多最漂亮。
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08｜葛瑞絲香草田一片紫色薰衣草花海，真的好美。
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10｜原本以為一些網美自備薰衣草花束來拍照也太用心，才發現原來園區的商舖裡就有賣包裝好成一束的薰衣草花束，不僅可以拿來當作拍照道具，更可以拿回家當作擺飾。
11｜園區中也做了一些造型看板放置其中。
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13｜葛瑞絲香草田園區中設有販賣部及咖啡廳，內容以精萃純質精油、純露為主。
14｜拍完薰衣草花海後，我們到店內去逛逛，店內販售各式精油及薰衣草周邊商品，空間也充滿著淡淡的香氣。
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16｜園區提供導覽服務，也放置了相關設施來介紹提煉精油的步驟過程。
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18｜葛瑞絲花草田中設置了一間小型咖啡廳，沒想到是連鎖的聖馬可咖啡，咖啡飲品的價格都很平價，不妨點一杯坐在此欣賞花海。
喜歡看大自然的朋友，如果薰衣草花季期間看不過癮，更可延伸到頭屋、獅潭等周邊景點去賞其他自然農場，如「雅聞七里香玫瑰森林」、「橙香森林」等等；四月底、五月初附近山頭也是滿開的油桐花，鳳鳴山國際賞桐區附近不僅可以賞桐花，晚上也是看螢火蟲的秘境，很適合安排成苗栗頭屋一日遊行程。
官方網站：✅ 點我 園區地址：苗栗縣頭屋鄉明德路12鄰156號 開放時間：09：30－17：00
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