位於岐阜縣關市與德國、英國並列「世界三大刀刃地」，關市從700多年前開始就是著名的刀具產地，市區不僅設立了一間「關市刀刃博物館」郊區則是有一間「刃物屋三秀」，透過體驗及展覽讓旅客更深度認識關市的刀刃文化與產業。
「關市」位處於日本中部地區，早期是南來北往的旅客會途經的地方，加上擁有三個製作刀具的重要條件，一是豐富的水源、第二是淬火用的煤，再來就是製作刀片時塗上的紅粘土，，加上附近河川過去盛產生產刀具用的鐵砂，進而奠定了製刀文化的基礎。要了解當地的刀具文化，除了去刀刃博物館外，也可以來郊區的刃物屋三秀（関刃物ミュージアム）參觀。
雖然刃物屋三秀（関刃物ミュージアム）規模雖不大，卻用心規劃了兩大展區空間讓旅客參觀。
02｜到岐阜縣關市郊區的「刃物屋三秀」參觀，能夠深刻了解關市刀具的文化產鏈。
03｜刀具的種類及關市出產刀刃周邊產物的銷售百分比都明確記載在牆面上。
關市的工匠自我要求高，精湛技術製作出了一把把好刀，品質極好，關市每年生產出來刀具產量更是日本第一，聞名全世界。即便是工業現代化的今天，豐富自然條件也依然支撐著刀刃產業。近年更甚至吸引了德國知名的刀具廠商在關市設置製造工廠。
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05｜一把小小的刀因作業內容與年代有了不同的形貌發展，這股「銳利風」也吹進了日常運用的刀具上。從切菜用的菜刀、剪紙用的剪刀、鋤草用的鐮刀等等，都與刀息息相關。
06｜刀具過去是以上戰場為主要用途，日本具武士精神象徵的就屬「武士刀」為主。
07｜刃物屋三秀刀具展區展示了各式各樣刀具的樣貌與拆解後的樣貌，讓前來參觀的人可透過展覽認識一把刀的組成與製作過程。
如果提早預約，還可以看到真人「居合斬」的表演，利用武士刀批段竹子，光想畫面就讓人感受到氣勢十足（可惜這次沒預約，所以沒看到）。
08｜工匠在製作刀具的炙煉場所環境模擬。
09｜刃物屋三秀還有提供古裝換裝體驗，可以換上古代的衣服拍紀念照。
10｜自己的小剪刀自己組裝體驗。
11｜除了看展覽外，刃物屋三秀（関刃物ミュージアム）也提供了「小剪刀」DIY製作體驗。
12｜透過幾個步驟就可以在五分鐘內做出一把可愛的小剪刀，這把小剪刀可以隨身攜帶用來剪一些小東西，不過搭飛機時這仍屬違禁品，只能託運，是不可以隨身帶上飛機的唷！
13｜這小剪刀真的超可愛，可以掛在包包上或是小皮夾中，隨時用來剪一些小標籤或著線頭都很好用。
14｜別看它可愛的樣子，剪起東西可是非常鋒利的！
15｜在關市刀刃博物館的刀具展售區，2500種以上的大小刀具，想的到的樣式應有盡有，都可在此購得。
旅客到關市，不買一把菜刀就好像沒來過，這就跟我們到金門旅遊時沒帶一把菜刀回家的道理相同，許多在關市買過菜刀的人都稱讚這裡的菜刀真的好用。
16｜廣受好評的就是他們家的指甲剪，聽說買過的朋友說這指甲剪很鋒利、很好剪。
17｜除了刀具外，一些鍋碗瓢盆、廚房裡會用到的東西這裡都買得到（很明顯族群就是鎖定在家庭主婦）
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19｜這區則是園藝及農用的的刀具，每一把看起來都很鋒利。
過去刀具的生產追求銳利為主，讓武士上戰場能一次揮刀就能斃了敵人為主，因此日本產的刀可是鋒利無比。隨著殺戮時期的結束，刀具不在是拿來用在戰場上，轉型應用在日常當中，甚至在工匠精心的冶煉下，融入了各式各樣的花樣，成為名貴的藝術品，昇華了刀的價值。
📍 岐阜、關市｜關市刃物屋三秀（関刃物ミュージアム） 場館地址：岐阜県関市小瀬950-1 營業時間：08：30-17：00 官方網站：✅ 點我
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