專門提供精緻的甜點、蛋糕、咖啡和茶飲的「HARBS（ハーブス）」是日本有名的甜點店店，在日本不少大城市都可以看到HARBS的蹤影，這次來到東京自由行，HARBS在東京也有不少分店，這次選擇在交通最方便、也很熱鬧的「HARBS 惠比壽」來品嚐這讓人念念不忘的美味千層蛋糕！
HARBS源自於名古屋，以暢銷的水果千層蛋糕聞名日本，不少人吃過一次他們家的水果千層蛋糕就回不去了，也是我每次到日本回訪率最高的店家。我也是第一次在HARBS 神戶三宮店 吃過後便愛上他們家的各種蛋糕，爾後只要到日本旅遊，有看到HARBS在附近的話一定都會去光顧。
這次來到東京怎麼可以錯過HARBS！HARBS在東京有多家分店，從新宿、目黑、涉谷、池袋、六本木、日本橋、有樂町、東京車站等等都有HARBS的蹤影，這次則是光顧與JR惠比壽站共構的「艾妥列 atre」百貨四樓的「HARBS 惠比壽店」品嚐，店家地點方便、環境寬敞又舒適！
東京美食、惠比壽美食｜HARBS 惠比壽（艾妥列 atre ハーブス）
HARBS 惠比壽店 交通與店家外觀
HARBS 惠比壽店（ハーブス）位於JR惠比壽站共構的「艾妥列 atre」百貨四樓，從車站內就可以直接搭電梯上四樓，店家位置就在四樓的BEAMS EBISU旁邊。
HARBS 惠比壽店座落在艾妥列 atre裡，這裡算是非常單純好找到的分店，加上與車站共構，從車站就能搭乘電梯直接到四樓品嚐，吃完後還能逛逛同棟的百貨或周邊的惠比壽商圈購物。還記得之前在大阪梅田車站光找HARBS 阪急三番街店就繞了好幾圈。
HARBS 惠比壽店透明冰箱內存放各種蛋糕，這系列HARBS蛋糕每一款都看起來好好吃，讓人瞬間選擇性困難！
HARBS 以招牌千層奶油蛋糕而聞名，一層又一層都是滿滿的水果與奶油的蛋糕真的很好吃，雖然心裡滿滿罪惡感，卻又停不下來的會一直吃。HARBS 很常隨季節推出限定的單品，有的話請務必要嚐嚐看，因為錯過這回又要再等一季了。
HARBS 惠比壽店除了基本款的蛋糕之外，有些單品會隨季節推出，像是草莓蛋糕、還有上次在大阪吃到的栗子蛋糕，也有不少店家限定的品項，像是之前在神戶三宮店有吃過當店限定的橘子蛋糕。
HARBS 惠比壽店 店內環境
HARBS 惠比壽店位於艾妥列 atre內，店內空間非常寬敞舒適，還有很華麗的吊燈裝飾，看起來非常高雅。
HARBS 惠比壽店座位區也用幾個單位區隔開來，有半開放的包廂空間，目測座位可容納超過五十人以上，有雙人桌、也有四人桌等座位配置。
HARBS 惠比壽店店內配合百貨營業時間開門，這天我們是平日上午來店內吃蛋糕。剛到店時，店內還沒有多少人潮，我們完全沒有排隊就入內用餐，但我們吃完時已經接近中午時段，人潮已經開始湧現，不僅座無虛席，店外也已經是大排長龍的人潮了，不少日本人還拉著行李在排隊，由此可見HARBS蛋糕的超人氣與魅力！
HARBS 惠比壽店 菜單
HARBS 惠比壽店低消是每人一杯飲料，要不要點蛋糕都隨意，而現在的菜單僅供參考，請依當日當店現場所提供的品項為主。如果對於HARBS 惠比壽店菜單上的蛋糕沒有概念，也可以直接去櫃檯看透明冰櫃裡的蛋糕實體樣貌。
菜單上的圖片雖然都是畫上一整顆蛋糕，但是價格則是以單片價格來銷售，雖然感覺價格略高，但是蛋糕的份量可是不容小覷，尤其是用料非常實在，因此奠定了不少忠實粉絲，也是熱愛吃甜點的老饕到日本旅遊時必然會光顧和推薦的一家店。
入座後店員會遞上菜單，先選好自己想喝的茶飲或蛋糕後，招手店員會隨即回到桌邊進行點餐服務。而點完餐後因為蛋糕是現點現切、茶飲則是現點現泡，需要等上十至十五分鐘。所以，選擇內用的話建議預留一個小時到一個半小時之間才不會太趕。
第一次來HARBS 的話，最招牌、也是最基本的水果千層派請務必品嚐。
蓬鬆的蛋糕體搭配甜而不膩的奶油慕斯，內部切開一層又一層的水果五彩繽紛，每一口都隨著水果的不同，在口中爆開不同的甜美滋味，有草莓、藍莓、奇異果等等，愛吃奶油和水果的必吃這一款無誤！
春天適逢草莓季，怎麼可以錯過HARBS 惠比壽店滿滿草莓的奶油蛋糕！
滿滿的草莓填滿了奶油蛋糕內，每一口都可以吃到草莓的果肉和香氣，還有奶油綿密的香氣，這是屬於春天限定的莓好風味！
HARBS在東京有不少分店外，在日本名古屋、關西的大阪梅田、心齋橋、難波、神戶三宮都有分店，個人最喜歡名古屋本店和神戶三宮店，因為是環境比較好的獨立店面。喜愛吃蛋糕和下午茶的朋友，有到日本旅遊千萬別錯過這個讓人一吃就愛上的HARBS蛋糕。
🍰 東京美食、惠比壽美食｜HARBS 惠比壽（艾妥列 atre ハーブス）
店家地址：東京都渋谷区恵比寿南１丁目５−5 アトレ恵比寿本館 ４階
營業時間：11：00－21：00
官方網站：✅ 點我🇯🇵 東京之旅｜閱讀延伸
➡️ 東京、淺草｜淺草文化觀光中心・晴空塔與淺草寺的免費展望台（浅草文化観光センター）
➡️ 東京、濱松町｜世界貿易中心大廈展望台・恍如電影畫面般的東京鐵塔夜景（シーサイドトップ 展望台）
➡️ 東京、淺草｜隅田公園・吉野櫻簇擁的晴空塔風光
➡️ 東京、六本木｜東京中城・繁華夜色中的櫻花小徑（東京ミッドタウン）
➡️ 東京、九段下｜千鳥淵公園/千鳥ヶ淵緑道・在櫻花海中划船的浪漫
➡️ 東京住宿｜大森JR東日本METS飯店・2022年新開幕！出站就進飯店的東京住宿新選擇（JR-EAST HOTEL METS OMORI）❗️❗️部落格文字、圖片版權所有，未經同意嚴禁轉載或翻印使用，違者依法蒐證提告❗️❗️
