來到布拉格自由行，大啖一番當地的捷克美食是絕對必須的行程！這次我們開箱了一間藏在巷弄內的餐廳「Restaurace Mlejnice」。Restaurace Mlejnice是當地相當受歡迎的捷克料理餐廳，地點就藏身在布拉格天文鐘不遠處的巷弄中，雖然外觀低調，但上門光顧的客人卻是擋不住地洶湧，全都是慕名Restaurace Mlejnice的捷克菜而來。最有趣的是，走進這間充滿風格的店內，菜單上寫滿著捷克文，全都是捷克經典的家常菜色，而我發現最驚艷的地方，莫過於Restaurace Mlejnice將樸實的家常菜，第一次品嚐捷克菜真的會讓人相當難忘！

捷克、布拉格美食｜Restaurace Mlejnice

Restaurace Mlejnice｜交通方式＆店家位置

Restaurace Mlejnice 就位於布拉格老城廣場附近，離著名的天文鐘步行大約只需5分鐘左右。初次尋訪的話可能會覺得它藏得有點深，因為它並不在主要的大馬路上，而是要轉進一條充滿石板路的小巷子中，當時我們也是繞了三次才發現這間店低調的存在，尤其是在晚上，真的很容易與他錯過！

從老城廣場出發，可以沿著Karlova街往查理大橋的方向走，然後注意右邊的小巷，Google Maps定位非常精準，跟著導航走肯定不會迷路。看到古色古香的木門與門口總是排著小隊的人潮，Restaurace Mlejnice就在眼前了！雖然地處巷弄，但周邊環境非常安全且充滿布拉格獨有的歷史氛圍，逛完老城區和天文鐘後，順道來這裡用餐，簡直是最完美的結尾。

Restaurace Mlejnice｜用餐環境

一踏進Restaurace Mlejnice，立刻就能感受到那股濃厚的復古與溫馨氣息。店內裝潢採用大量的木質元素，搭配昏黃的燈光，營造出一種彷彿置身於中古世紀酒窖的氛圍。牆上掛滿了老舊的農具、畫作和各種古董擺設，每一處細節都充滿了故事感，讓人感覺非常放鬆且舒適。雖然空間不算非常寬敞，但桌椅擺放得宜，彼此之間仍保有一定的距離，不會讓人感到擁擠。

餐廳內部有不同的用餐區域，有些區域像是洞穴般，有些則更像傳統的酒館。我特別喜歡他們在天花板上垂吊的木製裝飾，以及牆壁上那些充滿歲月痕跡的磚瓦，真的很有特色。即使是白天來訪，店內的氛圍也依然迷人，但如果能選擇在夜晚時分來用餐，那種燭光搖曳、人聲鼎沸的熱鬧感，會讓整個體驗更加分！

由於Restaurace Mlejnice是布拉格的人氣餐廳，無論何時來訪，幾乎都是高朋滿座。尤其是在用餐尖峰時段，門口經常會出現排隊人龍。建議大家可以提前預約，或者避開尖峰時段來用餐，這樣比較容易有位子。也因為店內忙碌，服務人員的超級忙，當天我們點餐到上菜等了不少時間，人潮多時需要有點耐心，但是等待是值得的！

點餐方式很簡單，入座後服務人員會遞上菜單。菜單上雖然寫滿了捷克文，但通常也會有英文對照，所以不用擔心看不懂。如果是第一次來，或是不知從何點起，直接詢問服務人員他們的推薦菜色也是個好方法。我發現他們的服務生都很樂意給予建議，而且態度都非常親切友善！

店內的肉類料理，料理方式也十分道地，是那種傳統捷克家庭會烹煮的風味，而豬腳和鴨腿都相當新鮮，能品嚐到肉質本身的鮮美。點餐時可以單點主菜，也可以搭配一些沙拉或配菜，豐儉由人。我的建議是，如果人數夠多，可以多點幾樣招牌菜，大家一起分享，這樣就能一次品嚐到多種經典的捷克滋味！

Restaurace Mlejnice 招牌菜色

牛肉濃湯盅 Hovězí guláš v chlebu

這道「牛肉濃湯盅」絕對是來Restaurace Mlejnice的必點！熱騰騰的濃郁牛肉湯盛裝在烤得香脆的麵包碗裡，光是視覺就讓人食慾大開。湯頭味道醇厚，充滿了牛肉的鮮甜與蔬菜的清香，還帶有一點點香料的層次感，喝起來非常溫暖。牛肉燉得軟爛入味，輕輕一碰就化開，搭配著吸飽湯汁的麵包一起享用，口感豐富又滿足。麵包外層酥脆，內裡柔軟，可以撕下一塊塊沾著湯吃，真的超級美味！這道湯品不只暖胃，更是充滿了捷克家常菜的樸實與溫情。

特製烤豬肋排 (Vepřová žebra)

如果是肉控，那「特製烤豬肋排」肯定會讓人大呼過癮！他們的肋排烤得非常入味，外皮帶著焦糖色的光澤，肉質軟爛到幾乎骨肉分離，輕輕一撕就能脫骨。醃製的醬汁帶點甜鹹，香氣十足，讓人忍不住一根接著一根。搭配旁邊的醃黃瓜和芥末醬，更是提升了味蕾的層次。這道菜的份量也是超級澎湃，兩個人點一份再加點其他小菜，就非常足夠了，絕對是高CP值的選擇！

我的私心評價

走進Restaurace Mlejnice，就像走進了一間博物館裡面用餐，不僅僅是用餐環境相當有氣氛，從踏入店門的那一刻起，撲鼻而來的食物香氣、耳邊傳來的熱鬧談笑聲，以及眼前所見的古樸裝潢，都讓我深深感受到布拉格獨特的人文魅力。而且餐點更是將捷克傳統家常菜的精髓發揮得淋漓盡致。每一道菜都吃得出用心，份量也爆多，根本吃不完。我也跟朋友笑著說，這裡的氛圍真的太棒了，讓人不知不覺就想多點一杯黑啤酒，好好享受這一切。

🏷 捷克、布拉格美食｜Restaurace Mlejnice
店家位置：14, Kožná 488, Staré Město, 110 00 Praha 1, 捷克
營業時間：11：00－23：00
官方網站：✅ 點我

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