佐賀、呼子|呼子朝市.日本三大朝市的早安巡禮

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呼子朝市和石川縣的輪島朝市、岐阜縣的高山朝市並稱為日本三大朝市,也是熱愛逛市集的旅客到佐賀旅遊時最喜歡造訪的景點。

距離唐津不遠的「呼子」是一座依山臨海的城市,居民也歷代都從事與海洋有關工作。隨著時代推演,發展出了許多充滿地道風情的漁村特色及美食,而「呼子朝市」更是與石川縣的輪島朝市、岐阜縣的高山朝市並列為「日本三大朝市」,成為許多自由行旅客到佐賀旅遊時都會安排進入到行程中的一個景點。

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02|自駕開車前往呼子朝市的朋友,朝市尾端這邊有一座露天型的雙層停車場,這是專門給來逛呼子朝市的旅客而設計的免費停車場,停好車後,沿著旁邊的路口進去就是呼子朝市,這項措施讓人感到非常的貼心!

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03|呼子朝市以流動攤販居多,大多都是小攤車搭配一組小陽傘就開始做起生意,最熱鬧的時間在上午十點之前。

呼子朝市的發展,至今也已經超過百年歷史,是歷史很悠久的一座朝市。因為抵達的時間略晚,呼子朝市的人潮已經退了一些,店家的商品也所剩不多,大多都在等著收攤回家了。朝市顧名思義,就是在早上才有,而呼子朝市最熱鬧的時間是7點到10點,這個時間人潮總是會把街道擠得水泄不通,更可以看到各式各樣的攤販、集結了的各式海鮮販售中。
不過,呼子朝市雖然名列日本三大朝市之一,規模卻是小的可愛。整條朝市的街道全長大約兩百多公尺,店舖則是以生活雜貨跟加工食品為主,聚集的攤販更是不到百家,卻販賣著各式新鮮漁獲,有的甚至是剛從船上卸下的魚、貝類。同時也可以看到許多由在地小農、居民種植的蔬菜和水果,如果認真逛,可以收穫很多,但是如果用閒逛的方式走的話,很快就可以走完整條街了。

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04|呼子朝市緊鄰呼子港,逛一回朝市,不僅能吃到許多呼子產的海鮮,更可以從美食中認識呼子,

我很喜歡逛市集,尤其是市場,可以透過市場居民的熱情,體驗到最在地文化風貌。走在呼子朝市街道上,兩旁皆是店家,店家前面則是一攤攤流動攤販,專業一些的是以推車形式在販售商品、隨性一些的則是用簡單的毯子,張開後就擺滿商品販售著,不過我也感受到這裡的居民大多都已經高齡化,整個呼子朝市攤販中看見的大多都是有著灰白頭髮的老人,很少年輕人了。

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07|各式一夜干,朝市販售的價格就是比較便宜。

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09|呼子以花枝最為盛名,到呼子朝市也能吃到現烤的花枝,不過日本的烤法和吃法都和我們台灣截然不同就是了。

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10|呼子盛產的就是「花枝」,來到呼子除了到處都可以看到關於花枝的料理及加工品外還可以看到以花枝為主題的紀念品及公仔。

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11|被曬衣夾夾起來風乾的花枝看起來有些幽默可愛。

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12|特大型的花枝整隻販售中,看起來肉質很飽滿,感覺應個很好吃。

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14|因為太晚來,許多攤商都開始收攤了。

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15|正在偷偷數鈔票的攤商阿嬤,今天看起來生意不錯喔!

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18|正在鐵網上做日光浴的小魚乾們,空氣中也彌漫著一股淡淡的魚香,而不是魚腥味。

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19|呼子朝市的阿嬤們有的為了接外國觀光客生意,攤子前面也貼上了翻譯成各式語言的小看板。

呼子朝市的攤販日日都是這樣熱情的招呼著過往的人流,即便像是我們這樣聽不懂日文的外國人,呼子朝市的攤販也是很熱情地給予我們試吃、介紹,不買也無所謂,都還是笑著跟我們道聲謝謝,讓人逛起來毫無壓力、很自在。

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21|今天生意應該不錯,阿嬤才會這麼悠閒的在跟鄰居聊天,應該是在等著收攤回家了。

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22|呼子朝市除了攤販之外,也有這種上了年紀的阿婆,推著一台小推車來賣自己加工的產品,看了真讓人感到心疼。

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25|呼子朝市門牌旁邊也有許多食堂及咖啡廳,其中呼子名餐廳「萬坊」其中一家店就在呼子朝市旁。

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26|沿途試吃了不少好吃的加工品,以魚乾居多,有的真的很美味、很下飯。

而我原本也想買一些帶回台灣分享給家人,但這些魚貨的加工品大多都需要冷藏,而我想到接下來的行程還有好幾天,便只有在現場買來現吃,取消了購買回家的念頭了,真的可惜沒辦法與親友們分享這樣的美味。

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27|家裡如果有老人家,他們肯定會很喜歡呼子朝市所販售的各式魚貨加工品。

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28|接近中午,呼子朝市許多店家都已經撤光了。

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29|沿著呼子朝市旁的道路走就能走到呼子港,雖然天氣很熱,不過陣陣海風吹來讓人感到很舒服。

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30|二訪呼子港,讓我想到八月才剛搭乘的「呼子港七釜遊覽船」,當時特別搭船出海去眺望在海上才能看到的神之幻景:七釜海蝕洞窟(七ツ釜)

這天因早上從佐賀市自駕出發前往呼子的路途上有些耽誤,抵達呼子朝市已經是接近中午十一點了,走在街道上人潮沒有預期來得多。其實呼子朝市在十點之後大多店家因為商品已經售罄,紛紛開始收攤,街市上的人潮和攤商也會開始減少。不過,晚來還是同樣可以感受到呼子朝市的特色與文化,只不過有些稀疏罷了。若要更深刻感受呼子朝市的盛況,真的得抓緊時間、早一點來了。

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許傑
作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:twes620700@yahoo.com.tw