由四學士姊妹經營的「台灣牛牛肉麵」座落在台九線南迴公路太麻里段路邊，斗大的招牌、寬闊的停車場讓人不想多看它一眼也難，也是許多在地人、或路過的遊客經過都一定會停下來吃的一間老店。

台灣牛牛肉麵開業超過二十年，是許多遊客途經南迴公路時都會選擇停車下來吃上一碗的牛肉麵。由四學士姐妹共同經營的台灣牛牛肉麵，老老闆創始當時是為了籌湊四女一兒的學費，最後決定賣起牛肉麵，撐起了家計之後，才由四學士姐妹接棒經營，也在台北及墾丁拓展了分店，是太麻里當地著名的店家。
店家以傳承多年的牛肉麵好味道吸引饕客而來，最受歡迎的單品就是「招牌牛肉麵」。另外還有紅燒牛肉麵、蕃茄牛肉麵、滿漢經典牛肉麵、清燉牛肉麵、帶骨牛小排麵、半筋半肉牛肉麵等等各式單品，雖然價格高了一些，但抱持著嚐鮮的角度，我們點了紅燒及番茄牛肉麵及滷味拼盤。

02｜台灣牛牛肉麵是太麻里最有名氣的一間牛肉麵，明顯的招牌、店面的停車場也超開闊，感覺就好像日本路旁常見的獨立店家。

03｜寬敞的用餐空間，點餐吧台內工作人員忙進忙出的。來到台灣牛牛肉麵但不能吃牛的人也可以選擇豬肉相關的單品，店家貼心推出豬排麵、豬腳飯、豬排咖哩飯等等豬肉製作的餐點。

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05｜仔細看正前方的櫃檯內各式小菜和滷味一字排開，種類非常豐富，除了各式牛肉滷味外，還有小菜。

06｜點餐之前請記得多確認一下價位，以免搞錯價格鬧得結帳不愉快。

07｜滷味拼盤我們點了牛筋及牛腱，滷汁非常入味，口感也非常好，個人覺得還蠻好吃的！

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09｜點完餐，選定了位置坐下，滑了一下手機、等待片刻後，熱騰騰香噴噴的牛肉麵隨即端上桌。

香氣十足的牛肉麵上桌，迫不及待的在吃麵之前先嚐了口湯頭，不得不說番茄熬煮的湯頭非常濃郁也非常甜，再吃一口牛肉，肉質非常的軟嫩，口感真的讓人陶醉。雖然一碗牛肉麵肉塊不多，但用料很實在很好吃！

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如果是抱持著嚐鮮的角度來台灣牛牛肉麵試試看，或許在這段旅途中你會有段回憶，因為品嚐美食會因為個人習慣及喜好而有所不同，好不好吃是非常主觀的。就像是我推薦這間店給朋友，他就覺得味道很普通，但是美食唯有自己去品嚐過，才知道好不好吃、喜不喜歡。

🍜 台東、太麻里美食｜台灣牛牛肉麵
營業時間：09：00－20：00
店家位置：台灣台東縣太麻里鄉河川

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