台東、太麻里|
台灣牛牛肉麵・四學士姐妹共同經營的美味牛肉麵(太麻里總店)

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由四學士姊妹經營的「台灣牛牛肉麵」座落在台九線南迴公路太麻里段路邊,斗大的招牌、寬闊的停車場讓人不想多看它一眼也難,也是許多在地人、或路過的遊客經過都一定會停下來吃的一間老店。

台灣牛牛肉麵開業超過二十年,是許多遊客途經南迴公路時都會選擇停車下來吃上一碗的牛肉麵。由四學士姐妹共同經營的台灣牛牛肉麵,老老闆創始當時是為了籌湊四女一兒的學費,最後決定賣起牛肉麵,撐起了家計之後,才由四學士姐妹接棒經營,也在台北及墾丁拓展了分店,是太麻里當地著名的店家。
店家以傳承多年的牛肉麵好味道吸引饕客而來,最受歡迎的單品就是「招牌牛肉麵」。另外還有紅燒牛肉麵、蕃茄牛肉麵、滿漢經典牛肉麵、清燉牛肉麵、帶骨牛小排麵、半筋半肉牛肉麵等等各式單品,雖然價格高了一些,但抱持著嚐鮮的角度,我們點了紅燒及番茄牛肉麵及滷味拼盤。

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02|台灣牛牛肉麵是太麻里最有名氣的一間牛肉麵,明顯的招牌、店面的停車場也超開闊,感覺就好像日本路旁常見的獨立店家。

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03|寬敞的用餐空間,點餐吧台內工作人員忙進忙出的。來到台灣牛牛肉麵但不能吃牛的人也可以選擇豬肉相關的單品,店家貼心推出豬排麵、豬腳飯、豬排咖哩飯等等豬肉製作的餐點。

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05|仔細看正前方的櫃檯內各式小菜和滷味一字排開,種類非常豐富,除了各式牛肉滷味外,還有小菜。

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06|點餐之前請記得多確認一下價位,以免搞錯價格鬧得結帳不愉快。

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07|滷味拼盤我們點了牛筋及牛腱,滷汁非常入味,口感也非常好,個人覺得還蠻好吃的!

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09|點完餐,選定了位置坐下,滑了一下手機、等待片刻後,熱騰騰香噴噴的牛肉麵隨即端上桌。

香氣十足的牛肉麵上桌,迫不及待的在吃麵之前先嚐了口湯頭,不得不說番茄熬煮的湯頭非常濃郁也非常甜,再吃一口牛肉,肉質非常的軟嫩,口感真的讓人陶醉。雖然一碗牛肉麵肉塊不多,但用料很實在很好吃!

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如果是抱持著嚐鮮的角度來台灣牛牛肉麵試試看,或許在這段旅途中你會有段回憶,因為品嚐美食會因為個人習慣及喜好而有所不同,好不好吃是非常主觀的。就像是我推薦這間店給朋友,他就覺得味道很普通,但是美食唯有自己去品嚐過,才知道好不好吃、喜不喜歡。

🍜 台東、太麻里美食|台灣牛牛肉麵
營業時間:09:00-20:00
店家位置:台灣台東縣太麻里鄉河川
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許傑
作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:twes620700@yahoo.com.tw