日月潭涵碧樓是台灣最具知名度和美麗景色的飯店之一。日月潭涵碧樓位於南投縣魚池鄉，座落日月潭一側，從飯店看出去就是山脈環繞、湖水清澈的風景。從開幕啟用後，就成為日月潭的地標，也是享譽國際、台灣相當知名的頂級飯店，日月潭涵碧樓更是不少人心生嚮往的飯店之一。
日月潭涵碧樓興建於興建於2002年，因座落在日月潭畔的涵碧半島上而得名。飯店建築由Kerry Hill設計，耗資新臺幣18.6億元所建造，以「極簡」與「禪風」為核心理念打造出A、B、C三個館別，建築依照當地的地形而闢建，並大量使用木頭、石頭、玻璃和鐵等四大元素所構成，啟用後吸引不少台灣的餐聽、旅館及建案爭相仿照，極具話題。
南投、日月潭住宿｜日月潭涵碧樓酒店（The Lalu, Sun Moon Lake）
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來到日月潭涵碧樓，都還沒進到飯店內部，就可以在外頭欣賞到精美的擺設與佈置，這些都展示了涵碧樓想傳達的文化內涵。
日月潭涵碧樓採用前進式的建築，風格以大量減法去打造，少就是多的風格讓空間大量留白，且陳設充滿東方的元素，充滿了濃濃禪意，而且在涵碧樓幾乎看不到任何一條曲線。（✅ Agoda查詢房價優惠）
日月潭涵碧樓建築本身之外，在飯店的空間中也是巧妙融入了不少細節，讓飯店富有相當的文化意涵在裡頭，像是入口的金絲雀，入夜後則是會轉換成一盞散發出溫暖光芒的夜燈。
日月潭涵碧樓大廳櫃檯，一字型的櫃檯站滿了服務人員，服務人員身後的風景即是絕美的日月潭景色。
日月潭涵碧樓大廳及公共設施，辦理入住的同時，服務人員會邀請房客到一旁的座位區休憩，並端上茶水、毛巾讓旅客坐下來辦理入住手續，服務人員也會詳細的講解日月潭涵碧樓內的每一個區域的介紹，讓旅客入住其中的同時，可以更加了解日月潭涵碧樓的每個空間與區域。（✅ Agoda查詢房價優惠）
日月潭涵碧樓興建當時建築依照山勢而闢，分為用途不同，A館為客房大樓、B館包含SPA、健身房、三溫暖、會員俱樂部等休閒設施；C館則是旅客的住宿區，分為別墅區、客房區、會議室、圖書館與停車場等空間。
在涵碧樓除了客房空間外，你可以從不同樓層、不同角度、不同時間欣賞到日月潭的風景，大廳一側的餐廳設有一座戶外觀景台，可以坐下來品嚐下午茶，靜靜欣賞日月潭午後的風光。
入夜後，涵碧樓內外點起了黃澄澄的燈光，採用間接照明的燈光設計讓環境更加柔和，尤其是走廊間的洗牆燈，讓散步在韓碧樓內就好像是在一間美術館一般絕美。
除了點起燈光之外，飯店服務人員也會日日在包圍涵碧樓的水景長廊上點起蠟燭水燈，亮晃晃的燈光漂浮在水面上，與日月潭的湖水一氣呵成，「Over Flow設計」利用水的表面張力，創造出平靜無波、宛如明鏡般的視覺效果。猶如仙境般的美景不少旅客都會停下腳步，拿起手機、相機拍下這一刻。（✅ Agoda查詢房價優惠）
日月潭涵碧樓客房空間
涵碧樓全館共有96間客房，入住時也會將房客的名字打在電視機上，讓人備感尊榮。（✅ Agoda查詢房價優惠）
房間的選品讓人彷彿像是在看展覽品一般精緻。
客房內的傢具配飾及書籍選品都是由涵碧樓人員精心挑選，也有一台CD播放機可以播放飯店精選的音樂，音樂與風景的搭配、再來一本書，沈浸式體驗讓人印象更加深刻。如果想瞭解更多當地的故事、音樂或涵碧樓的風景，也可以去藏在Ｃ館裡頭的圖書館，裡頭珍藏著珍貴書籍及各類CD都可以借回來聆聽。（✅ Agoda查詢房價優惠）
日月潭涵碧樓運用大量的緬甸黃金柚木，這些柚木也延伸進入到了客房，隨著使用的年份久了，柚木的顏色也慢慢呈現浪漫、優雅的金黃色，而且還散發出淡淡香氣，這就是國際建築大師Kerry Hill打造涵碧樓當時想營造的歷久彌新之感，就像是越陳越香的酒，陳之後會有一種獨特的香氣存在。
涵碧樓湖畔房間分為主臥室、客廳及淋浴間三個場域，採開放式的設計，更設有一座陽台，讓人擁有絕美景色。由於涵碧樓前無其他建築物阻擋，讓人可盡覽日月潭的景色，且每間客房都面向湖面，將不僅將日潭、月潭都盡收眼底，連湖面上的拉魯島和周邊綿延山脈都烙印在房間的窗面上了。（✅ Agoda查詢房價優惠）
涵碧樓建築本身相當有特色外，最吸引人的亮點莫過於它座落在日月潭涵碧半島上，建築依山勢而建，入住其中可以從房間欣賞到台灣最有名的湖泊「日月潭」的日夜壯麗景色，無論是晨曦的美麗、夕陽的餘暉還是星空的璀璨，都讓人流連忘返。
月光照耀下的日月潭猶如一面明鏡。
破曉之後的晨曦照亮日月潭，遠方的山與潭水都呈現出金黃色澤。
日月潭涵碧樓衛浴空間
我們入住的是日月潭最經典的湖畔套房，房間地板以柚木鋪設，木質色調搭配自然石材呈現出相當溫潤的視覺感受。而整體客房空間採用開放式設計、無隔間讓入住的視覺上更加通透舒適。
浴室搭配了雙洗手台的設計，除了有乾濕分離的淋浴間之外，也設有一座浴缸讓房客可以舒適泡澡，一夜好眠。雖然採用開放式設計，睡眠時還是可以將衛浴空間與臥室之間的木門帶上，區隔出獨立的空間。
日月潭涵碧樓無邊際泳池
日月潭涵碧樓最有名的還有這座無邊際泳池，清晨、正午、午後、傍晚，不同時間躺在池邊，能感受到光影角度不同、在日月潭水面所產生的顏色變化。
日月潭涵碧樓的泳池也巧妙的和日月潭連成一氣，無風的時候，水面平靜到你看不到游泳池的邊界，沒有框架的視野讓人置身泳池時彷彿在泳池與湖水之間完美的融合。
日月潭涵碧樓SPA桑拿室
入住在日月潭涵碧樓，周邊也有許多其他的景點和活動可以體驗，不僅可以搭乘遊覽船環遊日月潭，也能夠早起去體驗SUP立槳，從不同的體驗與視角去感受日月潭的寧靜、神秘與美麗。而如果單純想在飯店裡面放鬆身心，日月潭涵碧樓的SPA桑拿室是絕對不可以錯過的設施體驗。
SPA桑拿室提供冷熱池，也提供預約的SPA療程，體驗完按摩療程後再去使用桑拿，讓全身筋骨都舒緩開來了。
涵碧樓早、午晚餐（湖光軒、東方餐廳及日本餐廳）
日月潭涵碧樓內共有三間餐廳，分別是湖光軒、東方餐廳及日本餐廳，另外還有大廳酒吧及一間池畔茶館，五種不同主題的餐飲空間讓房客有不同的感官體驗，而入住日月潭涵碧樓享用早餐的地方則是在飯店七樓的東方餐廳。
東方餐廳
日月潭涵碧樓東方餐廳主要提供以現代風格呈現的中西式餐點為主，在不同時段也有不同的餐點供應，像是早餐、午餐、下午茶及晚餐，我們除了早餐之外，晚餐也是在東方餐廳品嚐。
東方餐廳提供的早餐選擇相當多樣，從西式、中式的餐點應有盡有，並採用自助吧吃到飽的方式讓房客自由取用，其中最特別的是有不少菜色是南投縣的特產，像是埔里茭白筍等等。
東方餐廳的晚餐則是配合季節會更換的菜單料理，每道餐點經過廚師的烹調後彷彿一道道藝術品，上菜的時候部分餐點還有獨特的享用方式，讓人充滿儀式感！
將日月潭的紅茶製作成氣泡茶，第一次喝到氣泡水口感的茶飲很是特別。
每道菜的樣式呈現都是師傅手藝的精緻呈現，而每道菜背後的風味更讓人味蕾驚艷。
池畔茶館
池畔茶館提供港式點心、下午茶及品茗體驗，讓人可以坐在看得到日月潭的座位區，靜下心來品嚐一杯杯當地產製的茶葉，除了茶葉之外，也有各式冷熱飲、果汁、氣泡飲可以搭配選擇。
日月潭涵碧樓雖然不是新開幕的飯店、從傢俱配置和裝潢也都看得出飯店有些許年紀，但日月潭涵碧樓仍然是台灣相當極具代表的地標型飯店，也是身為台灣人的我最嚮往、憧憬想著一回的飯店。這回終於圓夢到日月潭涵碧樓入住一晚，光影與風景交織、時時刻刻都在變化，真的是會讓人深怕錯過哪一刻美景，捨不得閉上眼睛睡覺。
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