前往靜內的海岸公路有一間小木屋，這間小木屋雖然不起眼，卻是隱藏在最地道美味的當地食堂「幸王木屋咖啡（幸王ログカフェ）」
走進屋內，一股木頭香氣撲鼻而來，這是幸王木屋咖啡給我的第一印象。拜訪這天天氣實在好冷，走進屋內是一股暖意和木頭香，心情瞬間放鬆了許多。下午一點已經過了用餐時間，店內的人潮其實不多，不過還是有幾個零散的客人，正享用著他們的午餐。我看了看他們吃的好香，仔細一看是咖哩飯。沒錯，幸王木屋咖啡（幸王ログカフェ）最著名的就是乳清豬肉料理！
02｜開放式的廚房是幸王木屋咖啡（幸王ログカフェ）的特色
03｜整間店採用大量木材興建，看起來就像是歐洲的小木屋，冬天還會燒柴生火，超有感覺！
04｜幸王木屋咖啡（幸王ログカフェ）用餐空間
05｜幸王木屋咖啡（幸王ログカフェ）菜單，品項雖然不多，但每一道都超好吃的，餐點價格以日本物價來說不貴
幸王木屋咖啡（幸王ログカフェ）使用的是在地養殖的「乳清豬」去製作的，將製造起司剩下的乳清再利用成為養殖豬隻的飼料，這種利用乳清養殖出來的豬隻據說肉質特別好吃，不僅提高了豬肉的不飽和脂肪酸，據說更能夠預防血管心疾病，成為日本最新的養生豬肉！除了製作成咖哩之外，也有燒肉丼等選項，特別的是，除了可以點餐現吃之外，店內的冷凍櫃內也有販售各式各樣的香腸、豬肉各種部分的塊，片等給旅客帶回去自家烹煮，可惜肉品台灣無法購入帶回，如果飯店或是民宿有提供小廚房，不妨買一些回去煮來吃吃看。
06｜添加幸王香腸的醬油拉麵。
我們一行人點了四道幸王木屋咖啡（幸王ログカフェ）推出的不同料理，包含了拉麵等等，我最喜歡的是香腸咖哩套餐及燒肉丼。由於是現點現做的關係，需要稍加等候。烹煮料理的廚房也採開放式的，完全可以看到料理在廚房製作的歷程，令人感到安心！
07｜豬肉香腸咖哩（キーマ風のひだかポークカレー），濃郁的咖哩夾帶著切碎的豬肉末，搭配白飯令人讚不絕口！
08｜幸王木屋咖啡（幸王ログカフェ）的豬肉味道極度鮮美，咬下去一口，彈牙的香腸口感馬上溢出肉汁，好吃得讓人很難忘
09｜利用油脂分佈均勻的豬肉所製成的燒肉丼（ひだかポーク丼），吃起來一點都不油膩，而且搭配白米飯真的非常開胃，好像不管多少都吃的下，同行的女生居然把一大碗都嗑完了，由此證明真的是很好吃！讓人大大一碗，大大滿足！
乳清豬肉為主的料理非常適合喜歡嚐鮮及養身的朋友來嚐嚐，下次如果有到靜內，別再錯過這家隱藏版的小店了！
📍 北海道、靜內｜幸王ログカフェ 店家電話：+81-146-45-4008 餐廳地址：北海道新ひだか町静内浦和10-1 營業時間：10:00至17:00（每週三公休）
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