北海道、函館|函館朝市・感受北海道海港文化與熱情的所在

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臨海而築的函館,以港口貿易建立了城市發展的基礎,隨著百年時間過去,那些文化交融後誕生的建築在城市裡留了下來,而那些臨海才有的生活與文化,也都留了下來。要感受這些海港文化,就一定要深入當地的市集與市場,而我這次來到函館,函館朝市是我最想去的一個景點,與其說它是景點,倒不如說他是函館海港文化的縮影。

函館朝市」是日本著名早市,顧名思義就是上午才有營業的市集,近年來被包裝成觀光景點,每天遊客絡繹不絕,原本質樸的小舖也都為了生意,拉長營業的時間。店家的營業時間依照銷售產品的屬性而有不同營業時段,但大多商家從凌晨天剛亮就開始營業,上午十點左右為最多店家開業的時候。時序過了中午,店家就會開始陸續打烊,僅剩下餐廳或者周邊販售吃食的小店,會營業到比較晚,大約是下午兩三點左右,所以中午時段過來函館朝市,還是可以吃得到很多美味的海鮮料理。

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02|從飯店窗景看出去就可以看到函館朝市

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03|函館車站走路過來函館朝市只要五分鐘,這次挑選入住在很便利的「函館福朋喜來登酒店」,出飯店大門就可以直接去逛朝市。

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函館本身景點就不多,而函館朝市近年在台灣更是頗有名氣,許多人到函館朝市都一定會慕名而來,而那些旅行社的旅行團也是如此,因此為了要避開團客湧入函館朝市的尖峰時段,特地入住在函館朝市旁的函館福朋喜來登酒店,就地利之便吧。

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05|下著大雪的函館朝市依然人聲鼎沸,好熱鬧。

早上梳洗過後,打算下樓直接去逛朝市,隨著自動門一打開,一陣冷風刮了進來,冬天的北海道雖美,但也要做好保暖工作才行。頂著寒風正在等紅綠燈要過馬路,突然開始下起大雪,每個路人身上隨即都沾滿了雪花,等綠燈一亮,快速跑到函館朝市的店家雨傘下去躲雪,這場雪來得突然,店家上的商品也是蓋著一層雪,店員紛紛拿出像是雞毛撢的小棍子撢去堆積在商品上的白雪,好方便客人挑選。

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06|正在撢掉商品上積雪的店家

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07|原以為早起可以避開人潮,沒想到已經有許多團客開始進駐函館朝市,又以台灣人居多,讓人有種瞬間回到台灣的感覺。

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我沿著回字形的路開始逛著,函館朝市的佔地比我想像中的還要廣大,據官方網站上指出,函館朝市內大約有共有160間商店左右。主要分為幾個區塊銷售不同的產物,有蔬果、海鮮、海鮮加工品、吃食等等,甚至衣料、米穀、花及日用雜貨都有,家庭主婦逛一圈下來可是什麼想買的都能夠一次買齊,是最當地的一間「百貨市集」。

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09|過一下,雪又停了,依序去逛了函館朝市的駅二市場及橫丁市場。

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11|橫丁市場主要都是賣吃食的食堂,各式各樣的新鮮海產丼飯、生魚片都可以在這裡吃的到。

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12|一條街兩旁都是食堂,建議可以先逛上一圈後再選擇喜歡的店家入座品嚐。

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13|後來我吃的是這家馬子とやすべ食堂

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14|每間店外都有貼心地做出食物的模型及照片樣式,好方便旅客參考。我覺得最有趣的是下方的翻譯,原來海膽是很「純樸」的生物啊(大笑)

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18|函館朝市內也有設置很多寄物櫃給拖曳著大型行李的旅客使用,但如果真有行李,我建議還是放在函館車站或者函館車站前的公車服務處裡面比較方便一些。

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19|新鮮的帝王蟹池

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20|北海道特產「花咲蟹」,「咲」這個字與「笑」同音。

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23|店家看見我的到來,特別跟我介紹推銷他們的帝王蟹,一公斤八千塊日幣,這一隻大約三公斤左右。

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24|烤扇貝、牡蠣、烤蝦,還有烤「蟹蟹」。

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25|市場外圍有一家專賣帝王蟹包子的店家,一個包子630日圓,大概是台幣200元左右,其實不便宜。

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26|特別買了一顆630日圓的帝王蟹包子來吃看看,吃起來其實蟹味沒有想像中的濃郁,包子的皮也比較綿一點點,你問我好吃嗎?我覺得還好,哈哈!

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27|物產街內的休息區。

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28|靠近車站的第一棟建築主要是販售餐食類,在這裡可以吃到各式各樣的海鮮料理;第二棟建築就是比較像是市場,有賣水果、蔬菜、乾貨等等,其中也夾雜許多賣小吃的店家,可以吃到北寄貝或是烤牡蠣等等小食。

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29|駅二市場甚至還有一家小型的藥妝店,店員還會說中文喔!

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30|駅二市場內主要賣乾貨為主

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32|雖然時序已經進入到冬天,但在函館朝市還是可以吃到北海道哈密瓜

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33|駅二市場

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34|讓我最難忘的是駅二市場裡面竟然有體驗「釣小管」。

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35|跟店家購買釣竿後就可以到水族箱去釣小管,釣到的小管店家會現殺,客人就可以直接現吃新鮮的小管,有趣是有趣,但難免讓我覺得有點殘忍。

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36|各式各樣的海貝及海螺都現烤給你吃

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39|乾貨類,像是台北迪化街會賣的干貝及昆布這裡都買得到。

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近年由於觀光客很多,函館朝市的型態已經變得有點觀光,走在其中,如果對於商品稍微有些興趣的,店家會把握住機會,開始有點強迫性的推銷,加上台灣人都比較不好意思拒絕人家,大多都會選擇買單,而不喜歡這樣被纏著不放的人,更難免會覺得有些不自在。撇除這些觀光化的結果,函館朝市個人覺得是一個蠻好逛、也可以吃到很多各式各樣海鮮的地方,如果有道函館,記得來這裡感受一下市場的文化與熱情吧。

📍 北海道、函館景點|函館朝市
官方網站:➡️ 點我
店舖介紹:➡️ 點我
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許傑
作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:twes620700@yahoo.com.tw