走在曼谷街頭，隨處都可見到各式各樣的美食，無奇不有。這間位於BTS Thong Lor Station附近的Zaew Noodle是一間相當不起眼的小麵店，卻讓我們每回經過時都特別駐足、也感到好奇，因為Zaew Noodle店外總是坐滿了人潮和等著拿餐的滿滿外送員，到底是何方神聖的好奇心驅使之下我們便入店用餐，開箱了Zaew Noodle，沒想到意外開啟了這間有著四十年歷史的Zaew Noodle老店美味！

曼谷美食｜Zaew Noodle

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Zaew Noodle 交通方式：BTS Thong Lor Station

Zaew Noodle搭乘BTS至Thong Lor Station，出站後走路約五分鐘即可見到店家的攤車，而需要留意的是Zaew Noodle每天從早上七點營業到下午三點，太晚來就沒得吃了喔！Zaew Noodle旁邊還有幾間美食名店也可以順道品嚐開箱，像是Mae Varee的人氣芒果糯米飯、Bamee Kon Sae Lee的港式燒臘麵等等都是不可錯過的在地美食！

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Zaew Noodle：源自1981年的魚丸粿條湯專賣店

Zaew Noodle是一家起源自1981年的魚丸粿條湯專賣店，供應美味的魚丸麵，店家並以使用新鮮食材而自豪。它不僅是華人飄洋過海將家鄉味帶來泰國的餐飲代表，也承載著許多當地人從小到大的美食回憶。

創始人用了大半生的時間和心力經營這間Zaew Noodle，堅持提供新鮮美味的食物給顧客，時至今日店家雖然已經轉移給兒子接棒經營，但老老闆還是坐鎮在店內收銀，親切的招呼每一個到店的客人，許多老客人甚至都還會跟老老闆聊上個幾句，是一間充滿人情味的在地老店。

開放式的餐車環境讓人可以看到店員料理餐的過程，因為用餐的都是附近的上班族居多，如果人潮較多時店員也會在點餐時提醒客人需要等候的時間，很多都要趕著回去上下午的班，提早知道等候時間他們也比較好拿捏用餐的時間，像當天我們適逢中午用餐尖峰就等了約二十分鐘左右。

座位區分為室內和街邊的開放式座位區，個人比較喜歡戶外的感覺，可以看著曼谷街景吃麵蠻有情懷的。

Zaew Noodle菜單

招牌清湯中提供各種魚丸和魚板，由於長時間熬製的豬骨，湯頭味道有著熬煮過後的鑊氣，甘甜中帶著香料的香氣，適合吃不慣泰國酸辣味較重的旅客，是一碗讓人回味無窮。

桌面上提供多種調味品可供選擇，以根據自己的喜好調配出專屬風味。

Zaew Noodle的魚丸是不少人必點的單品，魚丸都是新鮮食材製作，搭配豬骨熬煮而成的湯頭，丸子口感Q彈帶勁，湯頭甘甜爽口。

Zaew Noodle店內的招牌單品，粿條湯內有豬內臟、肉片、碎豬肉、魚丸、荳芽、蔥花等配料，精彩的配置綜合出一碗味道出眾的美味單品。如果你喜歡帶勁的口味，可以加入桌上的四種調味料，讓味道更加豐富。

Zaew Noodle雖然不是米其林推薦的名單，卻是一家連結在地人情感與味覺記憶的在地老店，店家沒有華麗的裝潢、舒適的用餐空間，卻用對於餐點的堅持與著滿滿的人情味擄獲了饕客的味蕾與心。也難怪每回經過Zaew Noodle都會看到滿滿的用餐人潮，它已經是當地人生活不可或缺的一部分。
如果有機會來到曼谷自由行，不妨來Thong Lor Station品嚐看看這碗在地人熱愛的魚丸粿條湯，體驗一下融入在地人用餐的文化景之中，從餐桌上探索曼谷的日常。

🇹🇭 泰國、曼谷美食｜Zaew Noodle
店家位置：1093 Sukhumvit Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110泰國
營業時間：07：00－15：00（每週四公休）

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