來到泰國清邁，除了古老的寺廟和熱鬧的夜市，最讓我著迷的莫過於那些隱身在巷弄間、充滿故事的老宅咖啡廳了！這次要跟大家分享的「Brewginning Coffee」就是這樣一個令人一見傾心的存在。Brewginning Coffee坐落在清邁古城區外圍、位在熱門的藤編一條街中。將一棟充滿歲月痕跡的老屋，巧妙地轉化為一個充滿生命力與設計感的咖啡空間。最有趣的是，Brewginning Coffee的店員都是一群充滿熱情與創意的年輕人，他們不僅讓老屋氛圍超級好拍，更用一杯杯獨特的咖啡，尤其是那杯清爽又驚艷的橘子咖啡，徹底征服了我的味蕾！

泰國、清邁咖啡廳｜Brewginning Coffee

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Brewginning Coffee｜交通方式＆位置

店門口沒有太多浮誇的招牌，也沒有大門卻有著低調而迷人光景，彷彿在邀請你進入一個專屬於咖啡與老屋的時光隧道。

Brewginning Coffee 位於清邁古城區的西南方，雖然不在城牆內，但距離古城僅需步行約10-15分鐘，或者搭乘Grab（類似Uber的叫車服務）更是方便快捷，約莫5分鐘就能輕鬆抵達。當你隨著導航逐漸靠近，會發現它巧妙地藏身在一條靜謐的巷弄中，那種「柳暗花明又一村」的感覺，讓人更加期待推開門後的驚喜。

周邊環境相對清幽，多了一份屬於清邁在地生活的悠閒與真實感。而對面則是近年爆紅的「藤編一條街」的所在，許多人會在這裡拍完照後順道進來賀喝一杯咖啡。

Brewginning Coffee｜用餐環境

半開放式的Brewginning Coffee，那股獨特的老屋氣息立刻撲鼻而來，結合了咖啡香及歲月沉澱的味道，讓人瞬間迷上店內的份圍。

一樓挑高的空間感，搭配刷上暗紅色調的紅牆、斑駁的木樑與復古的磨石子地，每一處都充滿了故事。這裡的設計巧妙地保留了老屋的原始風貌，同時融入了現代簡約的元素，讓整體氛圍既懷舊又時尚，真的超級好拍！

店內因為採半開放式的設計，座位區的光線極好，大量自然光灑落進來，不同時間點的光影變化，增添店內的氛圍。無論是角落的舊式木椅、吧檯前的工業風高腳凳，或是庭院裡的綠意盎然，每個角度都是絕佳的取景點。

戶外的露天座位區也深受歡迎。

特別是在午後陽光斜射進來的時候，光線穿過窗櫺，在牆上和地板上投射出迷人的光影，營造出一種溫暖而靜謐的氛圍。這時候，點一杯咖啡，找個舒服的角落坐下，靜靜地感受時間的流動，是再愜意不過的享受。即使是人潮眾多的時候，這裡的空間感也讓人不會感到過於擁擠，反而多了一份熱鬧卻不吵雜的活力。

Brewginning Coffee 的點餐方式很簡單，直接在吧檯點餐結帳即可。櫃檯後方是開放式的咖啡吧，可以看到年輕的咖啡師們專注地沖煮著每一杯咖啡，手沖區的器具擺放得井然有序，充滿了專業感。看著他們熟練地操作，真的會對這裡的咖啡品質充滿期待。

這裡的咖啡豆選擇多樣，除了常見的義式咖啡，也有手沖單品可以選擇，滿足不同咖啡愛好者的需求。我特別喜歡他們在菜單上的簡潔說明，讓人一目瞭然。

點餐的過程非常順暢，店員們雖然年輕，但英文溝通流利，而且態度親切友善，有任何問題都能熱情解答。他們會推薦店裡的特色飲品，也會細心詢問你的口味偏好，讓人感覺很自在。

菜單上除了咖啡，也有一些非咖啡飲品和簡單的甜點，選擇不算多但都很有特色。你可以根據自己的喜好單點，或者也可以詢問店員推薦的搭配，他們都會很樂意提供建議。

推薦單品

Orange Coffee

來到Brewginning Coffee，絕對不能錯過的就是他們的「Orange Coffee」了！這杯咖啡真的超乎我的想像，將新鮮的柳橙汁與濃郁的義式濃縮咖啡完美結合。第一口喝下，柳橙的清爽果香瞬間在口中爆發，緊接著是咖啡的醇厚與微苦，兩者交織出令人驚艷的平衡感。

它的口感非常滑順，柳橙的酸甜與咖啡的微苦相互襯托，沒有任何衝突感，反而帶來一種全新的味覺體驗。在炎熱的清邁，來一杯冰涼的Orange Coffee，不僅解渴，還能提神醒腦，那股清新的果香與咖啡香氣，真的讓人回味無窮。我個人覺得這杯是店裡的必點，如果你是咖啡愛好者，一定要試試看這種獨特的組合！

拿鐵咖啡

除了特色飲品，朋友也點了一杯經典的拿鐵咖啡。這裡的拿鐵拉花精緻，咖啡與牛奶的比例恰到好處，口感溫順滑潤，咖啡豆的風味也很突出，帶有堅果與巧克力的香氣。雖然Orange Coffee是亮點，但經典拿鐵的表現也毫不遜色，顯示出Brewginning Coffee在咖啡品質上的堅持。無論是想嚐鮮，還是想來杯熟悉的咖啡，這裡都能滿足你。

我的私心評價

Brewginning Coffee 絕對是我清邁咖啡廳口袋名單中的心頭好！這裡的氛圍真的太棒了，老宅的韻味與年輕人的活力完美融合，每個角落都充滿了藝術感和故事性。無論是想找個地方放空、閱讀，還是跟朋友聊天拍照，這裡都能提供一個極佳的環境。
餐點部分，Orange Coffee 的獨特風味讓我印象深刻，是其他地方比較少喝到的特色飲品。如果你也喜歡探索有故事的咖啡廳，享受悠閒的午後時光，同時又想拍出美美的照片，那Brewginning Coffee絕對值得你專程造訪！

🏷 泰國、清邁咖啡廳｜Brewginning Coffee
店家位置：260 Chang Moi Rd, Tambon Chang Moi, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50300泰國
營業時間：07：00－19：00
官方網站：✅ 點我

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