位於曼谷唐人街的陳億粿條店，是在地人與老饕心中的不敗傳奇，也榮獲了米其林推薦。陳億粿條店是開業超過一甲子的老店，外觀低調，卻總是座無虛席。走進店裡，簡樸的木桌椅、牆上泛黃的老照片，營造出濃厚的懷舊氛圍。最受歡迎的招牌粿條湯，湯頭以豬骨長時間熬煮，清澈中帶著濃郁的甘甜。配料豐富，有爽口的豬肉片、手工魚丸、滷蛋與自家特製的炸蒜酥，每一口都蘊含著層次分明的風味。粿條滑嫩彈牙，吸附著湯汁的精華，讓人一試難忘。陳億粿條店堅持每日新鮮食材，保留傳統手藝，讓這碗粿條成為許多曼谷人心中的安慰食物。用餐時，常見三五好友圍坐一桌，邊品嚐邊閒聊，這份親切與溫暖，是陳億粿條店最迷人的日常風景。

泰國、曼谷美食｜陳億粿條店

Klook.com

陳億粿條店｜交通方式＆店家位置

要前往陳億粿條店，最方便的方式是搭乘曼谷捷運MRT藍線到Wat Mangkon站，從3號出口出來後，往Yaowarat路（耀華力路）方向走，大概10到15分鐘就能抵達中國城最核心的區域。

陳億粿條店就藏身在Yaowarat路上，過程也會被兩旁琳瑯滿目的小吃攤和五顏六色的招牌所吸引，空氣中瀰漫著各種誘人的香氣，這就是中國城最迷人的地方。看到店門口總是排著隊的人潮，或是聞到一股濃郁的胡椒香氣，就找到這間米其林推薦的老店了！

這裡的交通非常便利，不論是從市中心搭乘計程車、Grab，或是選擇大眾運輸，都能輕鬆抵達。建議大家可以將陳億粿條店作為中國城美食之旅的第一站，吃飽喝足後再慢慢逛逛周邊的寺廟、市集，感受曼谷獨特的在地文化風情。

閱讀延伸：📖 曼谷交通｜空鐵BTS與地鐵MRT搭乘攻略》搞清楚系統就能暢遊曼谷自由行

陳億粿條店｜用餐環境

走進陳億粿條店，會發現這裡的用餐環境，完全就是典型的曼谷中國城庶民小吃店風格。沒有華麗的裝潢，也沒有精緻的擺設，一切都以樸實、乾淨與效率為主。簡單的鐵製桌椅，隨興地擺放在店面內外，雖然空間不大，但卻充滿了濃濃的生活氣息和在地人情味。

店內是半開放式的廚房，鍋爐裡熱氣騰騰，香氣四溢，可以清楚看到老闆和店員們忙碌的身影。他們熟練地舀湯、燙粿條、擺放配料，每一個動作都充滿了職人的專注與熱情，這畫面本身就是一場美食的Live Show！雖然人潮不斷，但店員們的動作非常迅速，翻桌率很高，所以即使排隊也不用等太久。

這裡的氛圍非常地道，耳邊傳來泰文與中文交雜的對話聲，偶爾還能聽到鍋碗瓢盆的碰撞聲，所有這些元素交織在一起，構成了一幅充滿活力的中國城日常。特別喜歡這種感覺，沒有觀光客的矯揉造作，只有最真實、最純粹的在地體驗。

點餐其實很簡單，店員們對於外國客人也很友善，菜單上會有泰文、英文和中文的對照，也可以直接指著想吃的餐點或圖片。

點餐方式主要以單點為主，可以根據自己的喜好選擇不同的湯品和份量。如果不確定要點什麼，也可以請店員推薦，他們會熱心推薦並且安排好，很快就能品嚐到熱騰騰的美味了。對於初次來訪的朋友，我會強烈建議直接點招牌的粿汁湯和豬血湯，這是這裡的基本款，因為食材都非常新鮮，尤其是豬內臟處理得非常乾淨，完全沒有腥味，這是老店才能維持的品質。

招牌單品

粿汁湯 Roll Noodles Soup

這粿汁湯一上桌，那撲鼻而來的濃郁胡椒香氣就讓人食指大動！湯頭呈現一種深邃琥珀色，喝起來清澈卻又帶著醇厚的口感，每一口都能感受到胡椒的溫暖與辛辣，在曼谷炎熱的天氣裡喝起來卻意外地清爽，非常開胃。

最特別的就是那個「粿汁」，它不是我們平常吃的那種扁平粿條，而是捲成一圈圈的筒狀，形狀非常獨特。口感超級Q彈滑順，吸飽了湯汁的精華，咬下去的時候還會有點爆汁的感覺，真的太銷魂了！裡面的配料也很豐富，有滷得入味的豬肉片、炸得金黃酥脆的炸豬皮，以及處理得非常乾淨、毫無腥味的豬內臟，像是脆口的豬肝、軟嫩的豬肚等，每一種都為這碗湯增添了不同的層次感。難怪是米其林推薦，這滋味真的讓人驚艷！

豬血湯 Pork Entrail Soup

如果是內臟愛好者，那這碗豬血湯肯定不能錯過。湯頭喝起來是純粹的清甜，沒有過多的調味，完全是食材本身的鮮美，沒有粿汁湯那麼濃烈的胡椒味，卻有著另一種溫潤的魅力。豬血煮得剛剛好，軟嫩滑口，入口即化，一點腥味都沒有，這絕對是考驗店家功力的關鍵。

而各種豬內臟更是處理得超級乾淨，像是脆腸、豬肝、豬肚、大腸等，每一塊都保有它獨特的口感，吃起來既有嚼勁又不會過硬。可以感受到店家在食材處理上的用心與堅持，才能讓這些內臟呈現出最完美的風味。搭配粿汁湯一起享用，一清甜一濃郁，簡直是絕配！這就是在地人餐桌上的樸實美味，卻能帶給味蕾最深刻的感動。

洛神花茶 Roselle Tea

在享用完兩碗熱騰騰、滋味濃郁的湯品後，來上一杯冰涼的洛神花茶，簡直是畫龍點睛！雖然是瓶裝的洛神花茶，但淡淡的花香，喝起來清涼回甘，是讓整個用餐體驗更加完整的存在。它的酸甜滋味不僅能完美地解膩，還能瞬間讓口腔恢復清爽，超級適合曼谷炎熱的天氣。

我的私心評價

這次來到陳億粿條店，米其林推薦不是叫假的，每一道餐點都充滿了在地特色與職人的堅持。特別是粿汁湯那獨特的胡椒香氣和Q彈粿條，以及豬血湯的清甜與內臟的完美處理，都讓人回味無窮。這裡的用餐環境雖然樸實，卻充滿了中國城獨有的人情味與活力，讓人感覺就像是走進了當地人的日常。

我個人非常喜歡這種深度體驗在地文化的感覺，能夠品嚐到老店傳承數十年的好味道，真的非常值得。而且價格也非常平價，絕對是高CP值的選擇。如果也跟我一樣，喜歡探索那些富有故事、充滿驚喜的在地美食，那陳億粿條店絕對是來曼谷中國城不容錯過的一站，我個人很愛吃豬肉料理，所以私心給它超高分，肯定會再來大啖一番！

🏷 泰國、曼谷美食｜陳億粿條店
店家位置：442 ซอย 9, Samphanthawong, Bangkok 10100泰國
營業時間：08：00－00：00

曼谷自由行｜曼谷美食｜閱讀延伸

• Facebook
• Instagram
• Twitter

❗️❗️部落格文字、圖片版權所有，未經同意嚴禁轉載或翻印使用，違者依法蒐證提告❗️❗️