台中、大安|
精釀芋酒香.大安區農會酒莊

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#01 在大安溪與大甲溪的包圍沖刷,醞釀出這一片肥沃土壤,它是台中市大安區…

台中大甲區的所出產的芋頭遠近馳名,芋頭所研發出來的相關產品,好吃程度眾所皆知。
鄰近大甲區的大安區也同樣盛產著好吃的芋頭,但因大甲產的芋頭的知名度遠高自大安出產的芋頭,鮮少人知道大安也產芋頭。
兩個區域同屬大安溪與大甲溪的沖積地,肥沃的土壤相當適合種植,得天獨厚的特殊地理位置造就了大安與大甲好吃的芋頭

這次我們參訪了位於大安區市區內的大安區農會酒莊,大安區農會酒莊最主要的特色產品就是由大安在地盛產芋頭去精釀的芋頭酒。


#02 大安區農會酒莊門口的圍牆上有著許多代表大安農特產的意像,象徵大安這塊富饒之地所出產的農產品


#03  大安區農會酒莊的建築物上方有兩罐酒瓶,這是大安農會曾經得獎的好酒「芋泉香酒」。


#04 大安區農會酒莊外觀以不起眼的淺灰色調為主體,讓人難以想像這裡有販售著特色酒品


#05 在廠長與工作人員帶領之下,我們簡單的參觀了工場的環境,工作區域几淨明亮,相當乾淨


#06 場區內也放置著許多橡木桶,一桶桶都是裝置著在地蘊釀的好酒


#07 整個廠區採半數位化管理,由機器控制恆溫,人員每天悉心照料酒品的發酵狀況


#08 蒸餾發酵區鮮少對外開放,空氣中飄散著濃郁的酒香,好像走著走著就會醉了一般


#09 參觀完工廠之後,接著重頭戲就來了,品嘗充滿在地特色的芋燒酎酒、薯燒酎酒

芋燒酎酒系列的外包裝充滿日式風情,尤其是那個用毛筆字寫下的落款標準字,相當精美討喜,小小的一罐不論是收藏或是送禮都贏了裡子與面子。


#10 大安區農會酒莊特別出產的「九降風酒」,酒精濃度及高之下,我就沒有特別品嚐了


#11 另外大安區農會酒莊也有出產好吃的青蔥脆餅,吃起來比外面的還要略硬一些,蔥味偏香辣,個人覺得比市售的好吃上很多

#12 當我們喝下一口芋頭酒時,發現口中並無飄散著我們想像中濃郁的芋頭味,正當狐疑時,廠長與我們解釋與介紹如何分辨真假的芋頭酒。
「原來只有假的芋頭酒才會飄散出芋頭味」
飄散出濃郁的芋頭酒是在內部添加了化學的芋頭味香精,使整灌酒充滿濃濃的芋頭味,讓購買的消費者信以為真這是真的芋頭釀造出來的
但大安區農會酒莊的芋頭酒是採天然用天然食材去自然蒸餾,掛保證不含人造香精的自然好酒。

【飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒】
台中大安區農會酒莊
電話:04-26712229。
地址:台中市大安區中庄村3鄰中松路36號。
官方網站:http://www.fcic.org.tw/060/index.htm。
FB官方粉絲團:http://www.facebook.com/DAANWINELAND

許傑
作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:twes620700@yahoo.com.tw