金門近年有不少超人氣的牛肉料理專賣店，而喬安牧場在金門縣境內有五家分店，提供美味的牛肉料理，甚至在金門尚義機場內也吃得到喬安牧場的部分餐點。但如果想吃到最完整、最齊全的喬安牧場菜單，建議前往位於金寧鄉的「喬安牧場伯玉旗艦店」。在旗艦店不僅可以吃到最完整的喬安牧場料理，更可以買到不少喬安牧場出產的伴手禮及金門最知名的牛肉乾！

金門近年開始有不少專賣牛肉火鍋的店家相繼開業，讓喜愛吃牛肉料理的旅客到金門有了更多的選擇。這間「喬安牧場」在金門小有名氣，販售經典的牛肉宴、火鍋、炙燒牛、鮮沖牛肉麵、熱炒為主，是外地旅客到金門旅遊時會慕名前往的金門美食。

金門、金寧美食｜喬安牧場伯玉旗艦店

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喬安牧場伯玉旗艦店 外觀

喬安牧場伯玉旗艦店外觀以美式風格為主，設有專屬停車場，一旁則是喬安牧場同集團的「聖祖食品觀光工廠」，吃完牛肉鍋順路去買貢糖也不錯。

我們從台北松山機場起飛前往金門，抵達金門後隨即去租車，從機場到喬安牧場大約十分鐘車程，抵達時剛好是中午用餐時段。如果要前往喬安牧場伯玉旗艦店用餐，也記得先看準時間，因為喬安牧場伯玉旗艦店分為兩個時段營業，兩點到五點之間會暫時休息。

喬安牧場伯玉旗艦店 環境

進到喬安牧場店內後，充滿鄉村風格的室內裝潢讓人眼睛為之一亮。

入口進來後是櫃檯結帳處，一旁則是滿滿的喬安牧場系列伴手禮及周邊產品。我們等候櫃檯小姐接洽，詢問了用餐人數後隨即帶位入場。

喬安牧場的伴手禮選擇非常多，其中就以喬安牧場的牛肉乾最具代表性，是許多人到金門旅遊時，除了貢糖、麵線之外必帶的金門伴手禮。

喬安牧場店內座位選擇非常多，有雙人座位、四人座位、大型圓桌及包廂等等，如果用餐人數較多，建議可以先打電話預約訂包廂座位，不僅有獨立的空間、環境也更加舒適。

喬安牧場無論春夏秋冬總是高朋滿座，是不少人到金門旅遊時會特別慕名前往的金門美食名店，當天我們午餐到店時，已經是坐滿人潮的景象，眼前的空景都是等客人離去後才拍到的，生意真的超好。

喬安牧場伯玉旗艦店 菜單

喬安牧場提供的牛肉都是自家牧場生產的牛肉，除了火鍋外，還有合菜、簡餐、牛肉麵等等，讓人來一次就能吃到各種的美味的金門牛肉料理，是來到金門絕不能錯過的金門美食。

由於我們是第一次到店品嘗，菜單品項眾多讓人不知道該從何點起，於是我們就請服務生姊姊幫忙介紹，最後她推薦了我們幾項必點的單品做參考。

「喬安牧場」火鍋提供基本的菜盤，另外店內提供的肉品都是自家牧場所供應的牛肉，採用兩天放牧兩天圍牧的畜牧法，讓牛隻健康成長並獲得均衡的營養，肉質十分有彈性、油花也分布均勻，

黃金泡菜口感鮮脆，口味微辣、非常開胃，更可以吃到蔬菜的清甜，讓人一口接一口的吃。

金門酒糟牛肉盤是喬安牧場的招牌牛肉，紅通通的一盤牛肉端上桌，畫面看起來相當非常可口。

店員特別跟我們介紹，品嚐酒糟牛肉時，只要將牛肉放進熱騰騰的湯頭涮上三秒鐘後就可送入口。而油花分布均勻的新鮮牛肉，帶著淡淡粉紅色，入口即化的口感真的很棒。另外一種吃法是可以先將牛肉放進碗中，接著用湯匙將滾燙的湯頭直接沖熟碗裡的牛肉，這樣的熟度最剛好。

紅燒牛肉麵是喬安牧場不少人會點的單品，麵條是比較粗的白麵條，紅燒的湯頭甘甜帶點微辣。而整碗牛肉麵的牛肉塊給的非常大方，但是牛肉口感略顯偏硬、加上有不少筋，吃起來蠻有嚼勁，但牙口不好的朋友可能會不喜歡這樣的口感。

我們在喬安牧場點了一份蔬菜牛骨湯頭的火鍋搭配金門酒糟牛肉盤和進口牛五花，另外加點了一碗紅燒牛肉麵（附贈小菜）和一份黃金泡菜，沒想到用餐到最後服務生姊姊居然說還附贈冰淇淋可以品嚐，兩個人吃這麼多單品、飽到天靈蓋結帳時居然不到一千元台幣，喬安牧場真的CＰ值很高，也難怪在網路上能擁有這麼高的評價與口碑了！

🍲 金門、金寧美食｜喬安牧場伯玉旗艦店
店家地址：金門縣金寧鄉伯玉路二段297號
營業時間：10：00－14：00、17：00－21：00
官方網站：✅ 點我

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