因三隈川途經，讓大分縣日田市有了「水鄉日田」的美名。這裡的居民世代與三隈川共生共存，也發展出了獨特的文化與風景，尤其是河岸邊的溫泉旅館眾多，有的更是歷史悠久，讓旅客可以在溫泉的洗禮中，靜靜欣賞三隈川的美景。如果想更貼近三隈川的文化風景，很推薦參加當地的三隈川遊船體驗，搭上帶篷遊覽木船，漂浮在三隈川上展開一場夜間餐宴。夏季期間更可在三隈川屋形船上晚餐、一邊欣賞當地特有的「鸕鶿捕魚」體驗，讓三隈川在旅途中留下深刻的印象。
三隈川沿岸有不少溫泉旅館，大多都有經營「三隈川屋形船」。入夜後業者紛紛開始忙碌起來，將一道道精緻的餐點端上船，整理起屋形船的環境，準備載著客人出航到河面上展開晚餐之旅。隨著天色漸晚，夜幕籠罩的三隈川，許多輕舟點綴的燈火，在夜幕的河川上游移，風景與白天又是截然不同，靜謐的夜色中充滿迷人光影。入住當地飯店的旅客可以直接與飯店報名，但如果是沒有住宿的話也可能打電話去「小京都の湯みくまホテル」預約洽詢，如果當天名額夠的話，同樣可以體驗三隈川屋形船。
大分、日田景點｜三隈川屋形船晚餐、鸕鶿捕魚表演
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三隈川是日田重要的河川，早期日田的物流路線都是靠著送至下游地區，與日田的居民生活息息相關，更象徵著日田的演變，就此發展出許多與三隈川有關的特別文化，如屋形船就是如此而來。
換上浴衣，準備搭上夜間出航的屋形船享用晚餐。
傍晚抵達入住的「小京都の湯みくまホテル」，飯店老闆娘就驚呼著要我們趕緊到飯店的後陽台看，她指著窗外的天色：說今天傍晚三隈川放晴了。下了一整天雨的大分，終於放晴了，也讓我對於夜間搭上屋形船出航的行程倍感期待。
晚霞與天空相映襯之下，夕陽餘波在三隈川上，甚美。
飯店旁邊就是三隈川，川邊此刻已經停了不少屋形船，景緻很優美。老闆娘說建議先去泡個溫泉，等待用餐時間再來登船，會更舒服，於是我們都返回各自的房間，簡單梳洗後，換上浴衣，在指定時間到櫃台集合用餐，最後登上了日本特有的屋形船。
三隈川晚霞與夜景
船夫用竹竿撐起了一艘艘屋形船，夜幕見黑，在三隈川上點綴起一波流動的星光，搭配著晚霞餘光，三隈川越夜越美麗了。
據說最多曾達到40艘以上的屋形船並列在河面上，這畫面自古以來就日田當地的夜晚風景。
屋形船是日田地區特殊的河川文化，入夜後在河川上享用晚餐，是早時招待貴賓的特別禮遇。
入夜之後，三隈川屋形船上的竹燈籠紛紛點燈，彷彿一盞盞星光落在河面上，倒映著河川的晚霞，如詩如畫，非常美麗。屋形船是日田當地溫泉旅館的一大特色體驗，在傍晚時分陸續登船，在夕陽餘暉下欣賞三隈川風景，接著一邊品嚐宴席料理及鵜鳥捕魚表演，從味覺到視覺都讓人感到滿足。
屋形船上最讓人期待的就是一道道充滿日式風情的「會席料理」，船家將各種餐點完整的移動到屋形船上，品嚐美食、欣賞美景。而三隈川的水流如果沒遇到暴雨，大多都很平緩，屋形船行駛在河川上，就像是漂浮著，會暈船的人完全不用擔心，過程非常平穩。
日田三隈川鸕鶿捕魚：日本三大鸕鶿捕魚技法
體驗屋形船到了尾聲，大家已經酒酣耳熱，接下來才是重頭戲日本傳統漁法「鸕鷀補魚」的表演正式開始。
船夫帶著漁火和一整群的鸕鷀緩緩靠近我們的屋形船邊，船頭會點燃火把，1個人負責6隻到8隻的鸕鶿，鵜匠們靈巧地指揮鸕鶿捕捉香魚等魚類。簡單做了講解之後，一聲令下鸕鷀就乖乖地跳進水裡，展現捕魚的技法。第一次見到鸕鷀覺得這是一種很帥的鳥，沒想到還會幫忙捕魚，真的很聰明也很厲害。
據說鸕鷀找到伴侶後就會成雙成對出現，如果看到單隻的幾乎都還是年輕還沒找到伴的，就是單身的意思啦。過去的人利用鸕鷀很會捕魚的天性，馴養他們在河川上捕撈河底的魚，這也是另類的寵物訓練，可惜現在已經很少見了。
鵜鳥也稱「鸕鶿」經過訓練後成為漁夫捕魚的工具，日田鸕鶿捕魚的技術是在太閤豐臣秀吉時代就存在，目前在全日本僅剩一些地區可以看到如此傳統的鸕鶿捕魚技術，我之前另外一次看到則是在山口縣的「錦帶橋」。
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每年5月中旬至10月底是三隈川開放捕捉香魚的季節，此刻也是當地古法捕魚的「鵜鳥捕魚」漁夫展現技巧的時候。據說日田當地的鵜鳥捕魚技法已有400年的歷史，時至今日依然保存著鵜鳥捕魚的傳統，讓旅客來到日田旅遊時，可以看到這裡的傳統文。有機會到九州大分自由行，想感受當地的文化風景與佳餚交織的體驗，別錯過了日田市的三隈川屋形船晚餐與鸕鶿捕魚表演了！
♨️ 大分、日田｜小京都の湯みくまホテル（三隈川屋形船晚餐、鸕鶿捕魚表演）
飯店位置：大分縣日田市隈1-3-19
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