韓國、釜山|伍班長烤肉(오반장)・在地人都超愛的海雲台熱門燒烤店

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第二次到釜山自由行我們依然選擇入住在海雲台的飯店,住在海雲台南來北往方便之外,週邊的店家也都開到蠻晚的,不管什麼時候都有美食可以吃。尤其是巷弄中更是深藏許多名店。這回在朋友帶領下,我們來到了這間深受許多台灣人及韓國人歡迎的「伍班長烤肉(오반장)」朝聖,準備大口吃肉去!

這間位於海雲臺地鐵站不遠的「伍班長烤肉」每逢華燈初上就會冒出屢屢炊煙,夾帶濃厚的烤肉味,是海雲台必吃的美食名店。我們吃了好幾天韓國料理,最後幾個晚上才想起好像還沒吃到韓式烤肉。其實台灣的韓式烤肉與韓國的韓式烤肉風格截然不同,台灣大部分都是已經改良過的,想要吃正統的,一定要到韓國去吃看看。

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02|伍班長烤肉位於釜山熱門的景點「海雲台」大道旁,只要搭乘釜山地鐵至海雲台站從五號出口出站後,第三條巷子右轉即可看見冒著濃濃煙霧的伍班長烤肉,這是海雲台美食的氣味。

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04|人潮眾多時室內座位區的排煙狀況不太好,容易煙霧瀰漫,我建議坐戶外區較通風。

伍班長烤肉是連在地人都會來朝聖的著名烤肉店,因為沒有訂位、又想避開用餐的尖峰人潮,我們還特地提早到五點左右來,沒想到抵達現場已經是人潮逼近客滿的現場。先跟店員洽詢人數後,我們等了約五分鐘就順利進到室內用餐區。
不過,才剛坐下,就被室內用餐區的濃煙燻到流眼淚,室內雖然有抽風機,但煙霧還是太濃厚,後來跟店員詢問是否可以坐戶外區,店員才帶著我們到室外去坐。如果害怕煙燻的,記得要跟店員說要露天的座位,不僅通風、位置也比較大一些。

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05|座位分為室內、室外,我們是選擇室外座位,除了油桶椅也有藍色的塑膠小板凳。

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就定位後發現,我們坐著的椅子和桌子都是廢物利用,使用「油桶」去改造的。偷看了一下隔壁的韓國人才發現原來椅子的椅墊是可掀開的,並且可以將隨身的包包、外套和物品都收納在椅子中,不僅不會沾染到味道,放的位置也乾淨、安全又方便!

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07|伍班長烤肉提供各國語言對應的菜單,店員知道我們是外國人,遞上了簡體中文的菜單給我們點餐。

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08|由於伍班長烤肉採單點制,主要提供牛肉及豬肉,牛肉則分為有調味及沒調味兩種。店家有列出一些比較受歡迎的單品方便遊客選擇,如肝連肉、海鷗肉等等,我們看完一輪後,點了必點的蒸蛋及牛肉及豬肉各一盤。

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09|點完餐後,開始端上各式各樣的韓國小菜,有洋蔥絲、辣醬、糯米椒、豆芽菜、泡菜及沾醬。

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10|一瞬間桌子就滿滿的都是小菜了,而這些小菜吃完都是都可以無限續點,免費提供的。

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12|我們點松阪豬及調味的牛肉,還加了一碗白飯,增添飽足感。

大部分端上的肉都是一大塊,但肉量其實不多。可以自行體驗處理或是請店員幫忙剪切,同時店員也會簡單的英文做教學,教導客人如何烤肉、什麼樣的組合最好吃,也會時常來關心炭火的熱度及更換烤盤。

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13|沾肉的醬汁鹹甜而不膩,這醬汁我個人很喜歡!

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14|伍班長烤肉(오반장)鐵盤設計很特別,中間烤肉用,外圈則是分為兩半,是將泡菜等小菜放上去加熱,另一邊店員則是會淋上蛋液,是蒸蛋區。

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15|蒸蛋中加了些許蔥花,軟綿綿的口感散發著蛋香,我覺得很有特色也非常好吃!

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16|隨著越晚人潮越多,由此可見伍班長烤肉號稱「號稱釜山第一的烤肉」,那魅力真的是無法擋。

第一次朝聖海雲台美食伍班長烤肉(오반장)吃燒烤,基本上我覺得肉質還不錯,但就是份量較少,除非點很多份、不然一般人應該吃不太飽(笑),口味這種東西因人而異,至少我還不錯喜歡,我個人比較推薦的就是蒸蛋。
吃完飯後,我們散步到海雲台海水浴場。海雲台附近逛逛也是不錯的選擇,周邊有海雲台海水浴場釜山水族館The Bay101等等,晚上也有很多街頭藝人及商家可以逛,基本上可排入海雲台一日遊的行程之中。

🥩 釜山美食|伍班長烤肉(오반장)
營業時間:11:00-(隔日)07:00
店家地址:釜山廣域市海雲台區佑洞 542-11(부산광역시 해운대구 우1동 구남로24번길 20)
交通方式:搭乘釜山地鐵至海雲台站後從五號出口出站,第三個巷子轉進去即可看到。
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許傑
作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:twes620700@yahoo.com.tw