到德國柏林自由行有許多在地美食必然是要去品嚐的，而這間「Schnitzelei Mitte」則是以德式炸肉排（Schnitzel）而聞名！這次來到柏林，我們特別慕名去了位於Mitte、被譽為「炸肉排專家」的Schnitzelei Mitte。Schnitzelei Mitte不像一般觀光餐廳那樣喧囂，反而帶著一股低調的優雅，藏身在鬧中取靜的街區，提供道地又精緻的德式料理。最有趣的是，這裡不僅能品嚐到經典的小牛炸肉排（Kalbsschnitzel），還有風味獨特的獵人炸肉排（Jägerschnitzel），搭配清爽的凱薩沙拉（Caesar Salat），簡直是完美搭配！而店裡那溫暖又熱情的酒吧氛圍，讓人彷彿置身於柏林人的日常餐桌，是柏林美食清單「絕對不能錯過」的一站！

德國、柏林美食｜Schnitzelei Mitte

Schnitzelei Mitte｜交通方式＆位置

Schnitzelei Mitte 位於柏林市中心的Mitte，從柏林中央車站（Berlin Hauptbahnhof）出發，可以選擇搭乘S-Bahn或U-Bahn，約莫10-15分鐘即可抵達附近的地鐵站，例如S-Bahn的Friedrichstraße站或U-Bahn的Oranienburger Tor站，下車後再步行約5-10分鐘就能找到。

第一次來到這裡，我沿著綠樹成蔭的街道漫步，周遭是典雅的建築，而就藏身在建築群中的一條巷子裡，在夜裡以霓虹燈散發出低調的光芒，找到這間店時有一種尋寶的感覺。

Schnitzelei Mitte｜用餐環境

Schnitzelei Mitte餐廳的裝潢風格結合了傳統德式酒館的質樸與現代設計的簡潔，木質桌椅、溫和的燈光，搭配牆上充滿藝術感的掛畫，營造出一種既舒適又具品味的用餐空間。空間感很不錯，分為室內與室外區，桌與桌之間保有適當的距離，讓顧客用餐時不會感到擁擠，可以輕鬆自在地享受美食與談話。

餐廳內部有幾個不同的區域，有些是比較開放的用餐區，適合朋友聚餐或家庭用餐；也有些半開放式的包廂區，提供更具隱私的用餐體驗。我們被安排在戶外座位區，坐在中庭吹著晚風的感覺讓人感覺非常放鬆。即使是平日來訪，店裡也坐了不少當地人，耳邊傳來輕聲的交談與刀叉碰撞的聲音，相當熱鬧。

店內採取傳統的餐廳點餐方式，服務人員會提供菜單，並到桌邊點餐。菜單上的品項非常豐富，除了各式各樣的炸肉排，還有德國傳統的湯品、沙拉和甜點。點餐時，服務生也會耐心地解釋每道菜的特色，給予中肯的建議，讓第一次來的顧客也能輕鬆點到心儀的料理。

隨著夜幕低垂，餐廳燈火通明，暈染的燈光讓整個氣氛截然不同。鄰桌許多客人都點上一杯德國啤酒，搭配香氣四溢的炸肉排，我們翻了翻菜單，決定和隔壁客人吃一樣的組合（笑）。

點餐方式非常彈性，可以選擇單點自己喜歡的炸肉排，也可以搭配沙拉或湯品，組合成一套豐盛的餐點。菜單上也有一些套餐推薦，對於選擇困難症的朋友來說非常方便。而從菜單上就能感受到他們對食材來源的重視，特別是肉品，他們強調使用優質的肉源。

招牌菜色

經典小牛炸肉排（Kalbsschnitzel）

來到Schnitzelei Mitte，這道經典小牛炸肉排（Kalbsschnitzel）絕對是必點的招牌！它採用的是最上等的小牛肉，經過仔細拍打，裹上一層薄薄的麵包粉，然後用奶油或澄清奶油（Ghee）炸至金黃酥脆。

當它端上桌時，那股誘人的香氣撲鼻而來，肉排大得幾乎佔滿了整個盤子，視覺效果十足。輕輕切下一塊，外皮酥脆得發出清脆的聲響，而裡面的小牛肉卻是驚人的軟嫩多汁，幾乎入口即化，完全沒有乾柴感。它的味道非常純粹，只用簡單的鹽和胡椒調味，完美襯托出小牛肉本身的鮮甜。通常會搭配一片檸檬，擠上幾滴檸檬汁，那股清新的酸味瞬間解膩，讓炸肉排的風味更上一層樓，真的超級美味！

獵人炸肉排（Jägerschnitzel）

除了經典款，我們還點了這道充滿德式風味的獵人炸肉排（Jägerschnitzel）。

這道菜的特色在於它淋上了濃郁的蘑菇醬汁。炸肉排本身同樣炸得金黃酥脆，但因為有醬汁的加持，口感變得更加濕潤滑順。蘑菇醬汁是用多種新鮮蘑菇熬煮而成，味道非常醇厚，帶著淡淡的香氣和香料的芬芳，完美地與炸肉排的肉香融合在一起。每一口都能嚐到炸肉排的鮮嫩與蘑菇醬的鹹香濃郁，讓人忍不住一口接一口。對於喜歡醬汁風味的朋友來說，這道絕對是個很棒的選擇，它帶來的是一種溫暖又滿足的味覺體驗。

凱薩沙拉（Caesar Salat）

在享用兩份豐盛的炸肉排之餘，我們還點了一份清爽的凱薩沙拉（Caesar Salat）來平衡口感。

這份沙拉的份量非常足夠，新鮮的蘿蔓生菜翠綠欲滴，搭配烤至金黃酥脆的麵包丁和帕馬森起司，最後淋上經典的凱薩醬。生菜的清脆、麵包丁的酥香、起司的鹹香以及凱薩醬的濃郁，完美地結合在一起。它的清爽口感，正好可以中和炸肉排的油膩感，讓整個用餐體驗更加平衡和舒適。

我的私心評價

這次在Schnitzelei Mitte的用餐體驗，真的可以說是驚艷又滿足！從踏入餐廳的那一刻起，就被它溫馨而有質感的環境所吸引。服務人員的親切和專業，讓整個點餐和用餐過程都非常愉快。最重要的是，他們的炸肉排確實名不虛傳，無論是小牛炸肉排的純粹鮮甜，還是獵人炸肉排的濃郁風味，都讓我回味無窮。每一道菜都看得出廚師的用心，食材新鮮，烹調到位，真正呈現了德式料理的精髓。

🏷 德國、柏林美食｜Schnitzelei Mitte
景點位置：Chausseestr. 8 Hinterhof erreichbar über: Chausseestr. 8 oder, Novalisstraße 11, 10115 Berlin, 德國
開放時間：16：00－23：00
官方網站：✅ 點我

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