台中南屯區的「清真恩德元餃子館」號稱台中最好吃的牛肉鍋之一，也是許多內行人推崇的台中美食。這次台中小旅行在朋友的帶領下，第一次來品嚐清真恩德元餃子館。我們點了餃子和著名的牛肉鍋，當店員一端上桌，特殊的鍋子造型冒著滿滿熱氣，鍋裡則是裝著滿滿的配料。吃一口牛肉，入口即化的口感讓人為之驚艷，怎麼這麼好吃！吃過一次後就讓我念念不忘，果真名不虛傳。
清真恩德元餃子館座落在車水馬龍的文心路旁，這間看似自用住宅的建築，外地人走過、路過，沒有特別介紹的話，還真的不會發現。雖名為餃子館，卻以牛肉鍋與羊肉鍋販售為主，分為是紅燒與清燉，店內是沒有提供豬肉料理的。雖然很常吃火鍋，但對於牛肉鍋的印象總是淡淡的，沒有特別深的喜愛，但這次跟著朋友來到清真恩德元餃子館，吃過一次就對他們家的牛肉鍋著迷。
02｜清真恩德元餃子館菜單。如果不吃牛肉的朋友，也可以選擇羊肉鍋。羊肉鍋就是把牛肉換成羊肉，搭配清燉的湯頭，據說喝起來蠻清爽的。
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05｜店內座位數不多，分為兩人座、四人座及圓桌的家庭桌座位。
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07｜牛肉鍋的造型非常獨特，特製的鐵鍋是採用燒炭爐，鍋爐中還可以看見燒的火紅的木炭。
上桌前店家會端上一大碗牛肉湯底，主要是怕火鍋煮太久會乾掉，要時不時替火鍋加湯。牛肉湯也不會因為加湯而淡掉，反而是萃取了牛肉的精華，湯頭非嚐鮮甜好喝。
08｜通常一鍋大概可以二至四人享用，因為我們只有兩人，所以點了小份的牛肉鍋，另外搭配了水餃及配菜。用筷子撥了撥，裡面有大白菜、牛肉丸、凍豆腐、粉絲、牛肉塊等等，用料非常豐富，整個堆的滿滿的。
09｜如果敢吃辣，蠻推薦搭配店內特製的辣椒醬，牛肉配上特製的辣椒味道更是層次提升，非常好吃。
清真恩德元餃子館的牛肉鍋肉塊非常大塊，用筷子夾起，太大力還會散開，入口就散開的口感也讓人陶醉，味道非常入味。手工的牛肉丸也非常的好吃！雖然名為餃子館，但每個人來都是吃上一個火鍋，尤其是牛肉鍋，吃完的人都還會再打包外帶一份回家，延續這鍋底裡的美味與香味。
10｜清真恩德元餃子館的牛肉水餃都是以份計算，一次最少要點十五顆。
水餃皮口感較厚，內餡口感比較不扎實，第一顆吃下去時還有點小失望，但是吃第二個之後發現，這水餃會覺得越吃越覺得好吃，不是那種讓人一次驚艷，卻是很耐人尋味的水餃。
11｜清真恩德元餃子館小份牛肉鍋880元。
12｜離去前我還跟朋友說，以後台中捷運通車後，我就可以搭高鐵到台中轉捷運來吃牛肉鍋了！
由於我們拜訪清真恩德元餃子館的季節屬平日且淡季，雖然有打電話去訂位，但店員說基本上現場就會有位置，我們當天到現場也的確是直接入座。但火鍋的旺季時，清真恩德元餃子館是需要訂位才吃得到的，出發前建議還是先打電話詢問清楚，不僅省時、也讓行程安排上會方便許多。
口味這種東西因人而異，而朋友對於我對這間店的評價與喜愛而感到驚訝，因為我很少會表現出這麼愛一間店，而且還是火鍋店。所以，下次有機會到台中，我一定會再訪這間清真恩德元餃子館，再吃上一回讓我念念不忘的牛肉鍋。
🥟 台中、南屯｜清真恩德元餃子館 官方網站：✅ 點我 店家地址：台中市南屯區文心路一段200號 營業時間：11：00－14：00、17、00－20：00（每週一公休）
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