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清真恩德元餃子館・名不虛傳的牛肉鍋怎麼這麼好吃

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台中南屯區的「清真恩德元餃子館」號稱台中最好吃的牛肉鍋之一,也是許多內行人推崇的台中美食。這次台中小旅行在朋友的帶領下,第一次來品嚐清真恩德元餃子館。我們點了餃子和著名的牛肉鍋,當店員一端上桌,特殊的鍋子造型冒著滿滿熱氣,鍋裡則是裝著滿滿的配料。吃一口牛肉,入口即化的口感讓人為之驚艷,怎麼這麼好吃!吃過一次後就讓我念念不忘,果真名不虛傳。

清真恩德元餃子館座落在車水馬龍的文心路旁,這間看似自用住宅的建築,外地人走過、路過,沒有特別介紹的話,還真的不會發現。雖名為餃子館,卻以牛肉鍋與羊肉鍋販售為主,分為是紅燒與清燉,店內是沒有提供豬肉料理的。雖然很常吃火鍋,但對於牛肉鍋的印象總是淡淡的,沒有特別深的喜愛,但這次跟著朋友來到清真恩德元餃子館,吃過一次就對他們家的牛肉鍋著迷。

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02|清真恩德元餃子館菜單。如果不吃牛肉的朋友,也可以選擇羊肉鍋。羊肉鍋就是把牛肉換成羊肉,搭配清燉的湯頭,據說喝起來蠻清爽的。

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05|店內座位數不多,分為兩人座、四人座及圓桌的家庭桌座位。

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07|牛肉鍋的造型非常獨特,特製的鐵鍋是採用燒炭爐,鍋爐中還可以看見燒的火紅的木炭。

上桌前店家會端上一大碗牛肉湯底,主要是怕火鍋煮太久會乾掉,要時不時替火鍋加湯。牛肉湯也不會因為加湯而淡掉,反而是萃取了牛肉的精華,湯頭非嚐鮮甜好喝。

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08|通常一鍋大概可以二至四人享用,因為我們只有兩人,所以點了小份的牛肉鍋,另外搭配了水餃及配菜。用筷子撥了撥,裡面有大白菜、牛肉丸、凍豆腐、粉絲、牛肉塊等等,用料非常豐富,整個堆的滿滿的。

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09|如果敢吃辣,蠻推薦搭配店內特製的辣椒醬,牛肉配上特製的辣椒味道更是層次提升,非常好吃。

清真恩德元餃子館的牛肉鍋肉塊非常大塊,用筷子夾起,太大力還會散開,入口就散開的口感也讓人陶醉,味道非常入味。手工的牛肉丸也非常的好吃!雖然名為餃子館,但每個人來都是吃上一個火鍋,尤其是牛肉鍋,吃完的人都還會再打包外帶一份回家,延續這鍋底裡的美味與香味。

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10|清真恩德元餃子館的牛肉水餃都是以份計算,一次最少要點十五顆。

水餃皮口感較厚,內餡口感比較不扎實,第一顆吃下去時還有點小失望,但是吃第二個之後發現,這水餃會覺得越吃越覺得好吃,不是那種讓人一次驚艷,卻是很耐人尋味的水餃。

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11|清真恩德元餃子館小份牛肉鍋880元。

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12|離去前我還跟朋友說,以後台中捷運通車後,我就可以搭高鐵到台中轉捷運來吃牛肉鍋了!

由於我們拜訪清真恩德元餃子館的季節屬平日且淡季,雖然有打電話去訂位,但店員說基本上現場就會有位置,我們當天到現場也的確是直接入座。但火鍋的旺季時,清真恩德元餃子館是需要訂位才吃得到的,出發前建議還是先打電話詢問清楚,不僅省時、也讓行程安排上會方便許多。
口味這種東西因人而異,而朋友對於我對這間店的評價與喜愛而感到驚訝,因為我很少會表現出這麼愛一間店,而且還是火鍋店。所以,下次有機會到台中,我一定會再訪這間清真恩德元餃子館,再吃上一回讓我念念不忘的牛肉鍋。

🥟 台中、南屯|清真恩德元餃子館
官方網站:✅ 點我
店家地址:台中市南屯區文心路一段200號
營業時間:11:00-14:00、17、00-20:00(每週一公休)
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許傑
作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:twes620700@yahoo.com.tw