來到沙巴亞庇自由行，如果想體驗最經典的在地滋味，這間「味雅海南雞飯（Wiya Nasi Ayam Dan Kedai Kopi）」 絕對是許多老饕心中的首選。位於市區的老字號咖啡店，外觀樸實低調，卻幾乎天天座無虛席。從早到晚，香氣四溢的雞油飯、嫩滑多汁的白切雞，以及熱騰騰的雞湯香味，早已成為亞庇街頭最熟悉的味道之一。味雅海南雞飯的魅力在於「簡單卻不平凡」，他們家的海南雞飯保留了傳統作法，雞肉以精準火候燙熟，皮滑肉嫩；米飯則以雞油與雞湯烹煮，粒粒分明、香氣濃郁。再搭配特製辣椒醬與薑泥，每一口都平衡得恰到好處。來到味雅除了雞飯，店內還供應咖啡、奶茶與其他家常小食，讓人有種回到舊時馬來西亞咖啡店的懷舊感！而店內的服務人員也很親切、客人多半是熟門熟路的在地人。很喜歡坐在街邊，看著街外的風景、看著廚房忙碌的身影、聽著碗盤碰撞聲，感受日常的溫度！

沙巴、亞庇美食｜味雅海南雞飯 Wiya Nasi Ayam Dan Kedai Kopi

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味雅海南雞飯｜交通方式＆位置

味雅海南雞飯不僅是當地人的日常食堂，更是許多觀光客尋訪道地美味的首選。它就藏身在熱鬧的市中心，提供最樸實卻又令人驚艷的傳統海南雞飯、特色叉燒雞飯，還有那畫龍點睛的鹹魚芽菜和沁涼飲品。

味雅海南雞飯位於沙巴亞庇最熱鬧的加雅街（Gaya Street）附近，這裡可以說是亞庇的市中心精華區，周邊有許多知名的景點和飯店，交通非常便利。從我住的飯店出發，步行大約10分鐘就到了，沿途還能感受亞庇的城市活力與南洋風情，走起來一點都不會累。

如果是從亞庇國際機場（BKI）過來，搭乘計程車或Grab叫車服務，大約15-20分鐘就能抵達，非常方便。周邊也有許多伴手禮店和咖啡廳，吃飽喝足後還能順便逛逛，非常適合安排在行程中。建議可以把味雅海南雞飯作為探索加雅街美食的第一站，吃完再去逛逛週日市集（如果剛好是週日的話）或其他特色店家。

味雅海南雞飯｜用餐環境

味雅海南雞飯的用餐環境，可以說是非常典型、充滿在地風情的南洋老店。半開放式的店面，能感受到一股樸實又熱鬧的氛圍。雖然樸實，但整體環境維持得非常整潔，讓人用餐起來感到很舒服。

店內分為室內室外座位區，整體相當寬敞、桌椅擺放得整齊，許多當地人穿梭其中，和朋友家人一起大啖美食。中午用餐時間，店裡總是座無虛席，人聲鼎沸。有時需要稍微等一下位子，但翻桌率其實很快，所以不用擔心會等太久。看著店員們忙碌地穿梭在桌椅之間，熟練地為客人點餐、上菜，充滿活力的景象，也成了這裡獨特的一道風景。

店內沒有華麗的裝潢，簡單的白牆、舊式吊扇，以及牆上掛著的菜單和老照片，都透露著這家店的歷史與歲月。

我個人很喜歡這種充滿人情味的用餐環境，沒有高檔餐廳的拘謹，反而能更自在地享受美食，感受最道地的亞庇生活。坐在街邊的位置，可以看到一家大小、情侶、朋友，甚至是獨自用餐的旅人，大家都被這份簡單卻又美好的味道所吸引而來。

點餐方式也很簡單，店內會有服務人員協助點餐。菜單一目瞭然，招牌就是海南雞飯、叉燒雞飯，還有一些小菜和飲品。如果是第一次來，也不用擔心，店員都很友善，甚至會用簡單的華語溝通，點餐完全不是問題！

點餐時，推薦可以選擇單點雞肉部位，或是直接點海南雞飯套餐。

店家現點現做，通常會將雞肉剁好，淋上特製醬汁，再搭配一碗香噴噴的雞油飯，光是聞到味道就讓人食指大動了！

這裡的點餐彈性很高，除了招牌雞飯，還有其他麵食和湯品可以選擇。但我的私心建議是，來到味雅，點雞飯就對了！尤其是如果是多人同行，可以點不同種類的雞飯，再加點幾份小菜，就能一次品嚐到多種風味，絕對滿足多個願望。

招牌菜色

招牌海南雞飯 Chicken Rice (S)

來到味雅，絕對不能錯過他們家的招牌海南雞飯！一上桌，那撲鼻而來的雞油香氣就足以讓人垂涎三尺。

雞肉選用的是肉質細嫩的雞隻，經過特製的烹調手法，使得雞皮油亮滑嫩，雞肉更是鮮甜多汁，一點也不乾柴。搭配店家特製的蔥薑醬和辣椒醬，將雞肉的鮮味提升到另一個層次，每一口都充滿了幸福感。

而那粒粒分明、吸收了雞汁精華的雞油飯堆疊成金字塔造型相當吸睛，味道更是讓人一口接一口停不下來，真的超級美味！

叉燒雞飯 Mix Rice (S)

除了經典的海南雞飯，這次我跟朋友還點了叉燒雞飯，沒想到也超級驚艷！這道其實是海南雞和叉燒的雙拼組合，一次滿足兩種願望。叉燒肉片油亮焦香，甜中帶鹹的獨特醬汁完全滲透到肉裡，口感軟嫩又不失嚼勁，搭配海南雞的清爽，簡直是完美的平衡。如果跟我一樣，喜歡多重口感和風味，那這道叉燒雞飯肯定會讓人大呼過癮，CP值真的很高！

鹹魚芽菜 Bean Sprout (S)

這道鹹魚芽菜絕對是味雅的「隱藏版」必點小菜！起初我只是抱著好奇心點了它，沒想到一吃就愛上。爽脆的豆芽菜，搭配鹹香的鹹魚碎，再用蒜蓉快炒，簡單卻滋味豐富。鹹魚的獨特香氣巧妙地提升了豆芽菜的清甜，讓整道菜變得超級開胃。它不僅為油潤的雞飯增添了清爽的口感，更是畫龍點睛地平衡了整餐的風味！

Lemon Tea (C) & Teh C Special (C)

在炎熱的亞庇，來一杯冰涼的飲料是必須的！我們點了檸檬茶 (Lemon Tea) 和 特製三色奶茶 (Teh C Special)。檸檬茶酸甜清爽，解渴又解膩，搭配雞飯非常合適。而特製三色奶茶更是南洋特色飲品，底部是濃郁的椰糖漿，中間是鮮奶，最上層則是香醇的紅茶，喝的時候要攪拌均勻，讓三種味道完美融合，甜而不膩，口感層次豐富，非常迷人。這兩款飲品都為這頓豐盛的雞飯畫下了完美的句點，真的超級推薦！

我的私心評價

這次在味雅海南雞飯的用餐，讓我感到非常滿足和驚艷！從踏入店門的那一刻起，就能感受到濃厚的在地人情味和樸實的用餐氛圍。這裡沒有華麗的裝潢，卻有著最真誠的美味和最道地的南洋風情。

我個人對味雅的評價非常高。無論是滑嫩多汁的招牌海南雞、鹹香甜潤的叉燒雞、還是那意外好吃的鹹魚芽菜，每一道菜色都展現了店家對傳統美食的堅持與用心。搭配上香氣四溢的雞油飯，以及沁涼解渴的特色飲品，整體的用餐體驗堪稱完美。這裡的價格也很親民，絕對是高CP值的選擇，讓人用庶民銅板價就能大啖道地美味。如果正在規劃亞庇之旅，味雅海南雞飯絕對是清單上「必吃」的店家！

🏷 沙巴、亞庇美食｜味雅海南雞飯 Wiya Nasi Ayam Dan Kedai Kopi
店家位置：Block F, Segama Complex, 4, Lorong Segama, Kota Kinabalu, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, 馬來西亞
營業時間：08：00－16：00
官方網站：✅ 點我

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