來到吉隆坡的武吉免登（Bukit Bintang）一帶，夜晚最熱鬧的莫過於熱氣騰騰的亞羅街（Jalan Alor）。在亞羅街夜市裡，有一間聲名遠播的老字號餐館「黃亞華小食店」。不僅是當地人宵夜聚餐的首選，更是許多遊客指定要打卡的美食地標。黃亞華小食店的最大特色，便是它的招牌燒雞翅。雞翅經過特製醃料醃製，再以炭火慢烤至外皮油亮焦香，入口後外脆內嫩，帶著炭香與甜鹹交織的滋味，讓人一試成主顧。除了燒雞翅，黃亞華小食店還有各式熱炒與海鮮料理，像是奶油蝦、啦啦炒金香、燒魷魚等，每一道都份量十足，適合三五好友邊吃邊聊，感受南洋夜市的熱鬧氛圍！

吉隆坡、亞羅街美食｜黃亞華小食店

黃亞華小食店｜交通方式＆店家位置

要前往黃亞華小食店，首先得來到吉隆坡最熱鬧的亞羅街夜市。這裡交通真的超級方便，搭乘吉隆坡的MRT或LRT到「Bukit Bintang武吉免登站」，從出口出來後，步行大約5到10分鐘就能抵達亞羅街夜市的入口了。

說到吉隆坡的夜市美食，亞羅街夜市（Jalan Alor）絕對是旅人必訪的聖地！而其中，又以黃亞華小食店（Wong Ah Wah Restaurant）最是聲名遠播，幾乎是所有老饕與在地人的心頭好。這間位於馬來西亞吉隆坡市中心，隱身在熙攘夜市中的傳奇老店，以其獨特的炭烤燒雞翅、銷魂鹹蛋蝦、鑊氣十足的福建炒麵，以及多樣化的活體海鮮料理聞名。
在這裡，可以徹底沉浸在最道地的南洋美食氛圍，享受一場視覺、嗅覺、味覺的豐盛饗宴。最有趣的是，店家將新鮮漁獲直接擺放在攤位前，讓客人現點現選，保證食材活跳跳，烹煮出來的美味更是驚艷到讓人回味無窮！

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一踏進亞羅街，那股撲鼻而來的南洋香料味、炭烤香氣，以及此起彼落的叫賣聲，瞬間就會將人拉進熱鬧非凡的氛圍中！沿著人潮往前走，會看到各式各樣的攤位和小吃店，而黃亞華小食店就位於亞羅街的尾端，招牌非常顯眼，幾乎是亞羅街夜市的地標之一。沿途可以順便逛逛其他攤位，感受一下吉隆坡夜晚的獨特魅力。

黃亞華小食店的店面很大，佔據了亞羅街好幾個店面寬度，開放式的廚房可以直接看到師傅們在炭火前揮汗烤雞翅、炒福建麵的景象，那種視覺和嗅覺的雙重衝擊，真的會讓人還沒點餐就食指大動！

黃亞華小食店｜用餐環境

黃亞華小食店的用餐環境，完美詮釋了「庶民美食」的精髓。這裡沒有華麗的裝潢，取而代之的是最真實、最道地的夜市風情。露天座位、簡單的塑膠桌椅，以及頭頂上方不算明亮的燈光，卻絲毫不減其魅力，反而增添了一股親切又活潑的氣氛。傍晚時分，這裡便會湧入大批用餐人潮，無論是觀光客還是當地居民，都愛來這裡大啖美食。

黃亞華的點餐方式也很有趣。找到座位後，會有服務人員過來給菜單，建議大家可以先點招牌的燒雞翅、沙嗲、福建炒麵等等。雖然人多，但服務人員的動作都非常迅速，效率很高，不會讓人等太久。

如果覺得室外太熱太吵，也有開放冷氣的舒服室內區，但我個人是更喜歡室外區，更有在馬來西亞的氣氛。

菜單上除了中文，通常也有英文，點餐基本沒問題。如果是第一次來，不知道怎麼點，可以直接問服務人員推薦，他們都會很熱情地介紹。這裡的餐點選擇超級豐富，從前菜、主食到海鮮應有盡有，絕對能滿足不同族群的味蕾！

招牌菜色

招牌燒雞翅

來到黃亞華，招牌燒雞翅絕對是必點中的必點！一上桌，那股炭火的迷人香氣立刻撲鼻而來。雞翅烤得金黃焦脆，外皮帶點微焦的炭烤痕跡，光看就讓人食指大動。咬下一口，外皮酥脆，裡面的雞肉卻是超級鮮嫩多汁，醃製得非常入味，帶點甜甜的醬汁風味，真的會讓人吮指回味，一支接一支停不下來！我跟朋友笑著說，這根本是「銷魂雞翅」，沒吃過黃亞華的燒雞翅，別說你來過吉隆坡！

沙嗲

接著登場的是充滿南洋風味的沙嗲！我們點了雞肉和牛肉兩種，每一串都烤得恰到好處，肉質鮮嫩彈牙，充滿炭火香氣。重點是他們家特製的濃郁花生醬，口感滑順，帶點甜味和花生顆粒感，將沙嗲的風味提升到另一個層次。將烤肉沾上滿滿的花生醬，那鹹甜交織的滋味，真的讓人一口接一口，超級滿足！

招牌福建炒

這道招牌福建炒麵也是黃亞華的經典之作！麵條吸飽了醬汁，呈現誘人的黑亮色澤，撲鼻而來的鑊氣更是讓人食慾大開。粗粗的麵條Q彈有嚼勁，搭配蝦仁、豬肉片、魷魚等豐富的配料，口感層次超豐富。醬汁濃郁卻不死鹹，炒得恰到好處，每一口都能感受到那股獨特的炭香味，真的超級美味，是道非常耐吃的主食！

鹹蛋蝦

這道鹹蛋蝦是當天老闆特別推薦給我們的「隱藏版」美味，沒想到一吃就愛上！新鮮的蝦子裹上一層金黃色的鹹蛋黃醬，炸得外酥內嫩。蝦肉Q彈鮮甜，外層的鹹蛋黃醬鹹香回甘，帶點沙沙的口感，兩者搭配得天衣無縫。那股獨特的鹹香滋味，真的會讓人恍然大悟，原來鹹蛋黃跟蝦子可以這麼搭！絕對是必點的特色料理。

清涼椰子

在享受完這些重口味又香辣的美食之後，來一顆冰鎮的清涼椰子簡直是完美！椰子水清甜解渴，瞬間就能消除口中的油膩感，讓味蕾重新Reset，為下一道美食做好準備。在吉隆坡濕熱的夜晚，來一顆冰涼的椰子，真的超級消暑又舒服。

我的私心評價

這次在吉隆坡黃亞華小食店的用餐經驗，真的讓我感到非常滿足和驚艷！從踏入亞羅街夜市的那一刻起，我就被這裡的熱情與活力深深吸引。與一般餐館不同的是，「黃亞華」保留了街邊大排檔的親切與煙火氣。坐在戶外的塑膠桌椅旁，看著師傅們揮汗快炒、炭火翻飛，周遭人聲鼎沸，這樣的場景正是吉隆坡夜生活的縮影。
若想用最地道的方式認識吉隆坡，「黃亞華小食店」絕對是不可錯過的美食體驗：一口燒雞翅，一杯冰涼飲料，熱鬧喧騰的街景，構成了旅途中最難忘的夜晚。

🏷 吉隆坡、亞羅街美食｜黃亞華小食店
店家位置：No 1, 亚罗街, Bukit Bintang, 50200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞
營業時間：16：00－02：00（每週一公休）

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