小時候常常拜訪台中東勢，因為這是我外婆家的所在。但隨著年紀增長，一轉眼好幾年都沒有再訪東勢了，這次回來台中東勢走走，市區的街廓沒什麼太大的改變，卻多了不少年輕面容和新穎的店家。這家緊鄰東勢夜市的「梧賴咖啡」也是近幾年新開幕的東勢咖啡廳，是非常年輕的店主Frank返鄉後開業的咖啡廳。
大多咖啡廳都從上午營業到傍晚，而因為東勢山城入夜後其實沒什麼夜生活給年輕人，加上店主喜好小酌，所以為了自己、也為了那些晚上沒有地方去的客人，梧賴咖啡從下午開門營業後，就一路開店到晚上十點，也是當地少數營業到這麼晚的店家。來到梧賴咖啡，可以喝杯咖啡、吃份甜點，入夜後還能和三五好友小酌聚會，從白天到夜晚，梧賴咖啡有了不同型態的面貌，也讓在地年輕人有了一個凝聚情感的地方。
台中咖啡廳、東勢美食｜梧賴咖啡
梧賴咖啡 外觀
一旁緊鄰週六開業的東勢夜市，外觀看起來就是普通的透天厝，店面店主和父親一起打造出來的樣貌，簡單、溫馨又可愛。而店名相當特別，取名「梧賴」，「梧」有著一家五口依偎大樹的寓意，加上本姓為「賴」，因而得名「梧賴咖啡」。
梧賴咖啡 店內環境
店內座位數不多，有沙發區、長桌區及舒適的雙人座，而櫃檯前的吧台區都是老闆的熟客，剛進店內吧台就已經坐滿客人。
梧賴咖啡店內的佈置很簡單，卻有著一種日式情懷，搭配黑膠唱片的音樂，舒適而簡單的氣氛讓人一下就愛上這裡
梧賴咖啡店內除了有咖啡之外，還有威士忌和梅酒等商品，如果想買豆子梧賴咖啡店內也有販售各種自家烘焙的豆子。
梧賴咖啡 菜單
梧賴咖啡菜單，有多款手沖咖啡、甜點、威士忌、梅酒等幾大品項，尤其咖啡和酒類的選擇很多。
梧賴咖啡的老闆對待每位一客人都像是自己朋友一樣，從開門進店的迎接到點餐、送餐都讓人覺得好親切。
我點了梧賴咖啡的每日甜點，有招牌肉桂捲和大人味布丁，不得不說梧賴咖啡的肉桂捲真的很好吃，加熱過後外皮酥脆、內層柔軟綿密，還有糖霜甜甜脆脆的口感，實在讓人意猶未盡。而大人味布丁顧名思義是有加入威士忌製作的威士忌布丁，但是因為酒精成分已經揮發掉了，只剩下威士忌濃烈的香氣，甜而不膩，也同樣地讓人意猶未盡！
第一次來梧賴咖啡，印象很深刻，這間咖啡廳沒有商業的氣息，沒有刻意過多的網美裝飾，卻有著不錯的生意，正是因為老闆與客人之間，互動就像是朋友一樣，在店裡，他們可以聊著最近發生的事、鎮上發生的事、還有未來想做的事。是一杯咖啡的時間拉近了客人與老闆的距離，進而凝聚了一群人的情感，人情味也在梧賴咖啡無限蔓延。
☕️ 台中咖啡廳、東勢美食｜梧賴咖啡
店家地址：台中市東勢區第三橫街49號
營業時間：13：00－22：00（每周一公休）
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