梧棲夜市是台中傳統的街邊型夜市，每週只有週五限定營業，集結了各種庶民美食、日常百貨還有不少遊戲攤位，沿著Ｔ字型街道兩旁並肩排開，讓週末的梧棲越晚越熱鬧。梧棲夜市不僅是台中海線人最愛逛的傳統的夜市、也是不少海線居民週五下班後會特別來走走、吃美食的在地夜市。
說到台中夜市，最多人去、也是最有知名度的台中夜市應該就是網路上有著滿滿的美食必吃攻略的「逢甲夜市」了。其實台中還有許多很有趣的地區型「流動夜市」，它們在不同日子，輪流出現在台中市不同的行政區。
這次來到台中縣市合併前、舊台中縣的海線行政區「梧棲區」，這裡有一條週五限定、呈現Ｔ字型的在地夜市「梧棲夜市」。梧棲夜市規模不僅大，東西非常多元、而且平價又好吃，風格更是接地氣！而且梧棲夜市每週只在週五營業，是不少海線居民下班後都會特別來逛、來吃美食的在地夜市。
台中、梧棲景點｜梧棲夜市（週五營業）
梧棲夜市位置、交通方式及停車資訊
梧棲夜市緊靠著梧棲運動公園，在建國南街與建國北街287巷尾端的巷子裡，Ｔ字型的動線圍繞著梧棲運動公園，大多攤位集中在建國南街，美食攤位則是建國北街287巷尾段這一段為主，建國南街的攤位橫跨了幾個街區，基本上夜市規模不算小。
如果是開車來的朋友，附近巷弄有白線的地方都可以停車，因為梧棲夜市週末人潮不少，太晚來也會很難找到停車位，像我們就是停在外圍的路邊再走路過來逛夜市。搭乘大眾運輸來逛梧棲夜市的朋友，可以直接搭公車到「梧棲國小」站，下車後徒步大概走10分鐘即可抵達梧棲夜市。由於梧棲夜市靠近台中港三井百貨 MITSUI OUTLET PARK不遠，海線大多公車也都會停靠梧棲國小站，大眾運輸基本上算很方便。
梧棲夜市 環境
梧棲夜市只在週五營業，外來的觀光客不多，當天我拿著相機在拍照的時候一直被在地人觀察，真的是一個很地區型的夜市。
梧棲夜市是非常傳統的街邊型夜市，每到週五傍晚攤子才會陸續來擺攤，這裡集結了各種不同特色的夜市攤販，不僅重複性很低、而且賣的東西五花八門，光美食種類就非常多。攤位都是擺在一字排開在路邊，除了小型攤家之外，大多賣熱食餐點的攤位都有提供座位可以內用，而且位置很多！現場有設置不少「垃圾桶」，方便旅客丟垃圾。
梧棲夜市T型路線的夜市有許多不同的主題集結的攤販，每週五入夜後就會有上百家攤販集結，展開一片非常熱鬧的夜間市集。每一攤都有各自的擁戴者，不少店家更是大排長龍，從食、衣、住、行、育樂樣樣都有，其中最多人排隊、也是最受歡迎的就是美食攤位了，其中有不少大排長龍的「名攤」。
除了美食之外，梧棲夜市也有傳統夜市有的遊戲攤販可以體驗，像是套圈圈、打彈珠、麻將賓果等等，帶外國人來此肯定會覺得很有趣。
梧棲夜市美食
梧棲夜市裡有不少排隊超人氣名攤，巴比Ｑ蒙古烤肉、讚豆乳雞、蔡當歸鴨、素蘭炸雞、2486辣脆腸、排骨酥、龍井地瓜球、小牛牧場等等，還有一些排隊人潮不少的無名攤位，都是來到梧棲夜市裡必吃的超人氣美食。
如果第一次來逛梧棲夜市不知道該吃什麼，建議先第一圈逛逛後，接續再繞第二回去找想吃的店家，而我們是直接看哪一攤人多就加入排隊的行列，排隊的時候也順便問了前面的在地人有沒有推薦的攤位，因而獲得不少情報。但因為美食會因個人習慣和口味而有差異，建議還是依照自己喜歡的為主就好！
巴比Ｑ蒙古烤肉
蒙古烤肉近年在台灣不少夜市都看得到，梧棲夜市中的「巴比Ｑ蒙古烤肉」則是超人氣店家，攤位外總是大排長龍，檯面上的各種青菜、配料都可以自由夾配，接著拿給店員後選擇要吃的肉品，有雞肉、牛肉、羊肉和豬肉四種可以選，選完就會和配料一起上鐵板上熱炒，稍待一下就是熱騰騰的蒙古烤肉，2人一份夾滿滿的才200元，現場吃還可以白飯、飲料、熱湯吃到飽，俗又大碗，難怪如此受歡迎！
2486辣脆腸
週末追劇吃宵夜除了滷味之外，這家「2486辣脆腸」也是不少在地人的選擇。2486辣脆腸在中南部夜市有不少分店，除了脆腸之外，還有米血、甜不辣、粉肝、小黃瓜、黑木耳、綠花椰菜等等，各是配料裝袋後再加入特製醬汁及加上一大杓的酸菜，酸酸辣辣真的涮嘴。
龍井地瓜球
龍井地瓜球如其名，源自於台中龍井區，週五會到梧棲夜市來擺攤，小小攤位只要開店就會吸引人潮排隊，每個人一點都是好幾袋，全都是為了這現炸的美味地瓜球而來，外酥內軟帶著ＱＱ口感的地瓜球是不少人的最愛，不分男女老少，連我家長輩也都超愛吃地瓜球。龍井地瓜球的製作環境相當乾淨透明，尤其是炸地瓜球的炸油相當清澈，讓人吃著也安心。
小牛牧場木瓜牛奶
走在梧棲夜市中，這攤「小牛牧場木瓜牛奶」人潮最多！攤位招牌上掛著各式各樣現打的果汁品項，小牛牧場在台中不少夜市都有，飲品全採用新鮮鮮奶製作，以新鮮、平價親民的鮮奶果汁吸引在地人排隊，喜歡木瓜牛奶的千萬別錯過。
素蘭炸雞
如果你喜歡炸雞，梧棲夜市這間老字號炸雞攤「素蘭炸雞」千萬別錯過，素蘭炸雞主打現炸雞翅、雞塊、雞腿和雞脖子，幾回經過都被香氣給吸引，特殊製法炸的香酥的雞翅和雞腿是不少梧棲人的最愛，只要有來擺攤幾乎都會出現排隊人龍。
蔡當歸鴨
如果不敢吃當歸土虱，又想溫熱進補除，當歸鴨就是最佳的選擇。梧棲夜市中的蔡當歸鴨遠遠的就讓人聞到香氣，攤位內座無虛席，全都是為了這一碗熱騰騰的當歸鴨麵線而來，除了鴨肉麵線外，也有鴨肉冬粉、豬腳麵線、米血麵線、米血湯等選擇可以品嚐。
讚豆乳雞
梧棲夜市不少炸物攤都相當受歡迎，這家讚豆乳雞是在地人跟我推薦的攤位，以腐乳醃製的豆乳雞進入油鍋炸得吱吱作響，上鍋後一隻隻香氣四溢，只要簡單撒上胡椒粉就美味好吃，也讓人不知不覺一隻接一隻吃。
無名當歸土虱
如果喜歡吃藥膳系列的朋友，這間無名是夜市裡最高人氣的店家，街邊座位幾乎坐滿，每個人都是為了這一碗四季溫補的當歸土虱而來，除了當歸土虱之外，還有藥燉排骨、枸杞酒料理等等，是一攤深受在地長輩歡迎的攤位。
夜市是在地居民覓食的所在，更是能代表台灣地方的飲食特色及文化特色，台灣後期許多夜市轉發展觀光後，已經與我們過去逛的夜市風貌有所不同。這次第一次來逛梧棲夜市，真的好喜歡這個夜市！T字型的設計讓人所有攤位不漏勾，而且攤位的重複性很少、比我想像中好逛很多，更有很多出乎意料的美食，只可惜我們吃不下這裡的每一個攤販。
我還是比較喜歡逛傳統夜市，因為可以看見更多的許多特色小吃、更多的庶民風景，也比固定的觀光夜市更有趣，更能真正體驗到在地夜市的特色與熱鬧感。下次有機會到台中旅遊，又剛好是週五的話，就來逛逛這週五限定的梧棲夜市吧！
🏷 台中、梧棲景點｜梧棲夜市
夜市位置：台中市梧棲區民生路與中華路
營業時間：17：00－23：00（每周五營業）🇹🇼 台中之旅｜閱讀延伸
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