北海道是日本著名的昆布產地，在日本很多旅遊及綜藝節目上（如黃金傳說等等），都曾經看過節目中的藝人跑來北海道的鄉下進行昆布採收的體驗，而說到北道的昆布，最有名的產地就是利尻島及日高這兩個地方。
這次春天來到北海道，安排了一天特地前往日高欣賞日本著名的櫻花名所「二十間櫻花大道（二十間道路の桜並木）」賞櫻結束後，繼續往南行駛前往蓬萊山，途中在北海道日本朋友推薦下，認識了這間位在路邊的小店「みついし昆布」。
02｜住在北海道的日本友人說，他出門很少買伴手禮，但是只要來到日高，就會來這家「みついし昆布」買昆布回家煮，所以他也特別推薦而帶我來到這家店，還說很多當地的日本媽媽們也都會來這裡購買日高昆布來運用入菜。
「みついし昆布」這是一間專門賣昆布的小店，座落在大馬路邊，外觀也長得非常不起眼，旅客很容易就忽略而過。但這家店卻是在地非常有名的昆布小店。在北海道旅行的時候，會發現很多販售土產店小店都會販售昆布，有的幫你處理成罐頭，有的則是用來煮湯用，昆布各式各樣的製品任君挑選。仔細看這些昆布的產地，大部分都來自於北海道北方的小島利尻島，而有一部分則是來自於日高。みついし昆布就是專門處理日高產的昆布的專門店。
03｜みついし昆布店內的空間很窄，賣的東西卻很多，都是由昆布製作成各式各樣的產品，有的昆布被製作成像是餅乾的樣子，可以直接吃。有的則是用來入菜，或是當作下酒菜等等，最特別的是，みついし昆布更把昆布加入到霜淇淋裡面！
04｜昆布茶、昆布醬油、乾燥昆布甚至昆布和菓子等等，各式各樣商品陳列而出，應有盡有。也讓我驚嘆，原來昆布可以變化出這麼多樣化的產品。
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06｜秉持著嘗試的精神，點了一隻みついし昆布所生產的昆布冰淇林（300日圓）。
昆布冰淇淋本身奶味很重，但是在口中融化後的尾勁有點鹹鹹的，隱約還嚐的到一點昆布的香氣，再搭配上頭插著的昆布餅乾棒，鹹甜鹹甜的味道意外的超好吃。當我們在品嚐冰淇淋得時候，其實這天很冷，但是卻意外地一直有當地的居民進來買昆布冰淇淋吃，有的居民甚至特地開車來，停在みついし昆布門口後買了一支冰淇淋就揚長而去，由此可見這間みついし昆布的昆布冰淇淋是多麼受到當地人喜愛了。
07｜みついし昆布冰淇淋的顏色帶點灰綠，看起來灰灰髒髒的，賣相不像是櫻花冰淇淋粉紅色那樣誘人，也沒有哈密瓜冰淇淋那樣甜美的香氣，拿到的時候我深深懷疑這真的會很好吃嗎？吃了一口後，沒想的意外的好吃呢！
日高是北海道昆布的重點產地，只要是在採收昆布的季節來到日高，你會發現空氣中有一點點淡淡的香氣，許多靠近海邊的廣場都可見到居民正在處理剛從海中撈起的昆布，這是來自於海洋的恩惠。日高採收昆布後，隨即製成各式各樣的加工品，日高昆布的特色就是昆布的肉較厚實，也比較多，但價格卻是非常親民的，如果你也喜愛吃昆布，或是想用昆布入菜的話，就來這間みついし昆布挖寶吧！
🌊 北海道日高｜みついし昆布 店家地址：北海道日高郡新ひだか町三石港町26 洽詢電話：+81 120-369-343 營業時間：09：00－19：00｜每週六、日公休 官方網站：✅ 點我
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